湖南高校食堂推創(chuàng)意料理“藍瘦香菇”(圖)
中新網(wǎng)北京10月20日電（呂春榮）近日，網(wǎng)絡熱詞“藍瘦香菇”讓眾網(wǎng)友腦洞大開，日前，有食堂更將“藍瘦香菇”搬上餐桌。19日，湖南大學第二食堂正式推出創(chuàng)意料理“藍瘦香菇”，這也引來許多學生前來嘗鮮。
那么，為何推出“藍瘦香菇”這道菜？據(jù)湖南大學第二食堂管理主任李建紅介紹，它是一道不錯的素菜，主要食材包括西蘭花和香菇。之所以要推出這道 菜，一方面是想借用網(wǎng)絡語言，做出一道較潮的菜，看是否符合學生需求；另一方面，也是出于營養(yǎng)價值考慮，這兩樣食材營養(yǎng)價值都不錯。
中新網(wǎng)記者注意到，“藍瘦香菇”是新近出現(xiàn)的網(wǎng)絡熱詞，因南寧一小伙發(fā)布了一段關于失戀的視頻而爆紅網(wǎng)絡。由于口音關系，“難受想哭”被小伙說 成了“藍瘦香菇”，而“藍瘦香菇”也因此成了網(wǎng)絡熱詞。此后，因太火，據(jù)媒體報道，“藍瘦香菇”更被深圳一家公司搶注，注冊資本為50萬元。
對于食堂“蹭”熱點推出該新菜式，湖南大學的學生態(tài)度不一。有支持者認為，食堂此舉還是挺有創(chuàng)新精神的，值得點贊。但也有反對者認為，這道菜太素，不想吃。也有學生打趣道，“除了西蘭花和香菇外，要是再有瘦肉就更加不錯了。”
“顯然，傳統(tǒng)菜式已不能滿足當前學生的需求，因此，食堂才會考慮求新求變。”李建紅也表示，剛推出的“藍瘦香菇”這道菜銷量還是不錯的，昨日做了大概四五十人份的菜，不到半個小時就賣光了。
除了“藍瘦香菇”，中新網(wǎng)記者注意到，其實該校第二食堂推出的創(chuàng)意料理并不少，近年來，還推出了包括“菠蘿燒排骨”、“橘子燒排骨”等創(chuàng)意料理，受到了學生們的好評，也頻頻見諸當?shù)孛襟w。
值得注意的是，此類創(chuàng)意料理不只出現(xiàn)在湖南大學，同樣也現(xiàn)身國內(nèi)許多高校食堂。其中，福建師范大學的月餅炒辣椒、北京體育大學的西瓜炒香蕉、復旦大學的油炸芒果等料理也頻頻見諸媒體，吸引眾多食客慕名前往。（完）
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