在鵝掌楸的“小馬甲”開始變黃,滿城都被桂花的甜蜜蜜包裹的時候,一年一度屬于小朋友的大日子就來了。這是秋天里最重要的一件事——秋游。
杭城小學(xué)生的秋游,從十一前的秋假就陸陸續(xù)續(xù)地開場了。
各色秋游便當(dāng)背后,是媽媽們無聲的“榮譽(yù)之戰(zhàn)”,能不能成為讓娃們艷羨的“別人家的媽”,成敗就在此一“餐”。
想成為“別人家的媽”
不容易啊
“別人家的孩子”難當(dāng),“別人家的媽”也不容易當(dāng)啊。
日前,二年級的力力要秋游,力力媽一大早就忙活開了。切水果、擺盤凹造型,烤蜜汁雞翅。“今年算偷懶了。”力力媽說,前兩次,她都是買好材料大清早爬起來做壽司、做卡通果切,今年工作太忙了,只好訂外賣,但即便這樣,仍是早上6點(diǎn)不到就爬起來,弄了半個多小時。
普通的水果切片太沒技術(shù)含量,她提前買了卡通磨具,米老鼠腦袋、愛心、各色恐龍?jiān)煨停谘┌椎睦嫫弦粔海佒稻陀辛恕1惝?dāng)盒里先鋪上一層嫩綠的生菜葉子,再擺上白色的梨片、粉色的紅柚肉,最后用咖啡色、粉紅色的巧克力筆畫上笑臉。
而另一位凱媽則是費(fèi)盡了心思。“兒子前幾次春游、秋游,每次回來就念叨,誰家媽媽做的可樂雞翅味道好,誰帶的章魚小香腸多可愛,誰的壽司被秒殺。”看看書包里兒子幾乎沒動過的三明治、小餅干,凱媽心里有點(diǎn)不是滋味。
今年秋游,她很上心,軟硬件都進(jìn)行了升級。不光提前求教廚藝高手們,還專門入手了一臺烤箱。在反復(fù)比較后,她圈定了烤雞翅和飯團(tuán)。“提前試了幾次,給娃嘗了,他覺得可以。”
秋游那天早上5點(diǎn),鬧鐘一響,凱媽開工。這邊讓腌了一晚上的雞翅上烤箱,預(yù)熱十分鐘,200度上下火烤40分鐘;那邊火速煮飯,切培根、芝士,給西藍(lán)花焯水,捏培根蔬菜飯團(tuán)……7點(diǎn)半,兩個便當(dāng)盒總算裝得滿滿當(dāng)當(dāng),顏值尚可。凱媽滿足地曬了個朋友圈。看著一百多個點(diǎn)贊,凱媽信心大增,覺得“這回不會給娃丟臉”,說不定還有望“晉升”到“別人家的媽”小團(tuán)隊(duì)呢。
秋游“三大件”
壽司、雞翅、水果切
記者這幾天也在多所學(xué)校的孩子們中做了小調(diào)查。壽司、雞翅、水果切,是秋游妥妥的“三大件”。另外,各色鹵味——鴨舌、鹵牛肉、鵝掌等也頗受歡迎。
這之中,口味佳、一口一個方便入口的壽司卷是小朋友們心目中絕對的最愛。
采訪中,不少媽媽們表示,壽司相對來說制作程序簡單,網(wǎng)上找個教程,切點(diǎn)火腿腸、雞蛋皮、黃瓜條,做個壽司卷又快又好看,而且娃們分享起來也比較方便。“最關(guān)鍵一點(diǎn),壽司冷著吃味道也很不錯。”
“我都是給小朋友直接買外帶壽司,已經(jīng)堅(jiān)持買了好幾年,娃可喜歡了。”龍媽向記者分享了春秋游的“秘密外援”。她說,娃學(xué)校對面有一家壽司店,主要做外帶和外賣生意,每次春秋游,生意簡直爆棚。“老板想了個點(diǎn)子,提前一天付好錢訂貨,第二天一早憑號子去領(lǐng)。”
記者聯(lián)系上了龍媽說的壽司店。“是呀,每次春游秋游,生意特別好!”店主徐先生說,訂單毛估估比平時翻個四五倍。
徐先生說,平時他們店早上9點(diǎn)開門,晚上9點(diǎn)打烊,但遇到對門學(xué)校春游、秋游,凌晨3點(diǎn)來鐘就得開始干活,三個廚師一刻不停地忙活,才能趕在8點(diǎn)之前把訂單都趕完。“訂單厚厚一疊!”四五個小時里,得要完成兩三百份的訂單。
老師們想鍛煉孩子
要求光盤和垃圾分類
杭州天長小學(xué)的丁琳老師今年帶五年級,她告訴記者,以前春游秋游,班里也嘗試過統(tǒng)一訂餐,但后來發(fā)現(xiàn),訂餐會造成比較多的食物浪費(fèi),而且現(xiàn)在大家對飲食的健康更重視了,孩子們的口味也不同,還是自己帶餐更合適。“自己帶便當(dāng),可以控制量,盡量避免浪費(fèi)。”
丁老師說,現(xiàn)在不少班級的春游秋游都采用小組合作的方式,組里的小朋友一起參觀、一起游戲,在食物的準(zhǔn)備上也做好統(tǒng)籌,算好人數(shù),每人分工。“我們建議光盤,還要做好垃圾分類。我發(fā)現(xiàn)孩子們都做得挺好,主食帶一些壽司、烤面包、烤小餅干,再帶點(diǎn)鹵味、水果,比較輕便也比較健康。”
每次春游秋游結(jié)束,老師們會重點(diǎn)檢查食物是否有浪費(fèi),衛(wèi)生清潔、垃圾分類做得怎么樣。“孩子們每次回來也會做總結(jié),哪些食物帶多了,浪費(fèi)了,哪些方面需要改進(jìn)。現(xiàn)在,有些孩子對于食物浪費(fèi)這件事有點(diǎn)‘見怪不怪’,我覺得這個很需要改進(jìn),需要從小樹立良好的意識。春游秋游也是個挺好的機(jī)會。”