沒有實體店
通過朋友圈賣三明治和面包
一天營業額就超3萬元!
月營業額過百萬!
哎呦,這位晉江90后女孩可真不簡單喲
在很多人看來是小打小鬧的微店
來自晉江的90后美女經營的“安小姐的三文治”
卻在廈門、泉州遠近聞名
很多上班族、媽媽們都是“安小姐”的忠實粉絲
“安小姐的三文治”如此之火
到底有多好吃?
有圖有真相
唉呀媽呀
果真不該看這些圖
小編已忍不住吞口水了
悄悄告訴你
做出這么好吃的三明治的女孩
顏值也是相當高
近日,晨報記者就采訪了她
白富美賣三明治父母從反對到贊賞
“安小姐”并不姓安,她叫林心盟,家境不錯,父母有自己的服裝生意,安逸的她卻因為偶然的機會成為了大家心目中的“三明治女神”。
林心盟是典型的晉江女孩,父母經營著服裝生意,家境不錯,畢業后甚至讓她在家里休息而不用去上班,“找個好歸宿是爸媽的最大愿望。”林心盟說,“兩代人始終有代溝,我更希望能做點事,充實一下自己。”但是,開微店賣三明治卻是一個偶然的機會,林心盟告訴記者,有一次,她邀請朋友到家里做客,“他們吃了我做的三明治后覺得不錯,就發在了朋友圈,沒想到引來了很多人的詢問”。從那時起,林心盟萌發了一個想法:現在很多人上班都來不及吃東西,三明治這樣的食物應該很有市場。林心盟開始結合自己與周圍朋友的愛好,對三明治的口味進行摸索。
林心盟愛好健身,她把吞拿魚和牛油果結合起來,自創了“吞拿魚牛油果”三明治,雖然售價不菲,但這款具有“增肌”效果的三明治很快被一搶而空,她注冊的“安小姐的三文治”微店也一炮而紅。此后,林心盟還將健康養生的概念運用到食品中,開發出紫米吐司、竹炭吐司等,大受歡迎。
剛開始,林心盟在家里做三明治,父母都會嗤之以鼻,明確反對她賣三明治。“你們就讓我試試看,沒有什么損失,又不需要很大的投入。”不過,林心盟最終說服父母,隨著三明治生意的火熱,父母的態度也從反對變成了贊賞。
從悠閑到忙碌她痛并快樂著
在生意火爆后,林心盟的生活一下子變得忙碌起來,“我有好幾次也想過放棄,但每當休息時就有無數人在問‘新品什么時候出來、今天還有沒有賣……’,我就又繼續堅持了下來,可以說,是這些粉絲給了我動力。”林心盟說,雖然很累很苦,但現在生活變得更充實了。
為了保證食物的品質,林心盟剛開始制作三明治的土司和沙拉都靠采購,她找到一個烘焙師傅,每天為她提供2000多片土司。每天凌晨6點,林心盟就開著車來回奔波50公里運送師傅制作的土司。林心盟認真的態度讓師傅大為感動。最終,這位烘焙師傅主動教授制作土司和打沙拉的技巧,林心盟也從烘焙外行逐漸成為一個制作三明治的行家。在物流上,也從一開始自己開車送貨,到現在的快遞批量運送。
讓記者印象深刻的是林心盟手臂上的幾道疤痕,那是任何一位女孩都不想擁有的印記,可能很長時間都沒辦法消除掉。“這是做三明治時被燙傷的。”堅強的林心盟一語帶過,她說,創業的苦只有自己最清楚。
日銷3萬多元注重服務和細節
現在,林心盟每個月的銷售額達到100萬元左右,每天銷售額3萬元以上,她的客戶主要是在廈門和泉州等地,“主要是上班族和媽媽們買得多,上班族沒時間吃早餐,媽媽們更注重食物的品質。”
服裝設計出身的林心盟十分重視細節,她親自設計了三明治的外包裝和LOGO,自己找彩印公司打樣、印刷。“很多面包店的三明治都是隨便一個塑料袋,但我們的包裝更受歡迎。”
微店經營與實體店不同,賣家與顧客不用面對面進行交流,只需要通過一臺機器就能夠完成手中的買賣。“我一直覺得要把生意做好,就要靠良好的口碑來積累。口碑除了本身產品的口感以外,還包括了服務態度。”林心盟說,微店就像是第二個淘寶,它需要依靠朋友的口口相傳,然后又由“朋友的朋友”進行推廣,從而達到增加銷量的目的。“這其實就是‘粉絲經濟’,粉絲對我們有忠誠度,我們才能夠將販賣進行下去。”每一單三明治發完貨后,林心盟都會向客戶發一條確認短信,保證對方及時收到。 “當你用心和對方交流時,他們不會覺得是在做生意,而是感覺在交朋友。這大概就是我成功的秘籍。”
未來,林心盟計劃開設實體店,將“安小姐”從線上平臺搬到線下。“網絡終究要回歸到現實中,對于食品來說,一個清晰的品牌形象十分重要。開設實體店能夠讓顧客了解我們,將我們的產品更加立體的呈現在大家面前。”
記者有話說
+互聯網商機無限
90后女孩林心盟因為偶然的機會成功創業,我們不需要太在意她的“富二代”身份,她專注于服務、產品本身的態度是值得所有90后創業者學習的。
在鼓勵“大眾創業、萬眾創新”的年代,林心盟可以說是走在了前面,對于一個普通的三明治,她重視產品的創新,從食材到包裝,這本身就是一種創新。她巧妙地運用朋友圈的影響力,讓自己的產品通過朋友口口相傳,最終獲得認可。她的成功,可以說是傳統飲食產業擁抱互聯網+的成功。
互聯網越來越融入人們的生活,傳統產業面臨轉型升級,如何主動擁抱互聯網,讓傳統產業+互聯網,這是傳統產業未來發展的方向。傳統行業要有意識地到向互聯網+“借東風”,更要知道怎么“借”。當然,在轉型過程中,最重要的還是要回歸本業,練好“內功”,這樣才能更深入地與互聯網融合。