昨天是2023中考的第二天,晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局繼續(xù)對(duì)晉江市23個(gè)中考考點(diǎn)食堂開展食品安全保障工作。工作人員通過快檢車、快檢箱等方式對(duì)學(xué)校食堂的蔬菜及肉類共計(jì)309批次的食材原料進(jìn)行抽檢,沒有發(fā)現(xiàn)不合格食品。
昨日,在季延中學(xué)考點(diǎn),食品檢測(cè)人員對(duì)食堂早晨采購的蔬菜、肉類隨機(jī)取樣后,送上食品安全快速檢驗(yàn)車,專業(yè)檢測(cè)人員利用快檢設(shè)備對(duì)食材的畜藥殘留、農(nóng)藥殘留等進(jìn)行檢測(cè)。一批次樣品通常僅需10~30分鐘即可出結(jié)果。
記者了解到,晉江市市場(chǎng)監(jiān)管局昨日共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,檢查23個(gè)考點(diǎn)的學(xué)校食堂,現(xiàn)場(chǎng)抽檢的309批次原材料中未發(fā)現(xiàn)不合格食品。檢查過程中發(fā)現(xiàn),個(gè)別食堂存在留樣食品未標(biāo)明重量、部分散裝食品沒有合格標(biāo)識(shí)等不規(guī)范現(xiàn)象,執(zhí)法人員對(duì)存在安全隱患的食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)督促整改。
中考期間,晉江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局及各監(jiān)管所每天前往各考點(diǎn),對(duì)食品原料采購、食品操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、食品留樣、餐用具清洗消毒保潔及從業(yè)人員健康狀況等方面開展重點(diǎn)檢查。同時(shí),要求食堂嚴(yán)格把控食材進(jìn)貨關(guān),無資質(zhì)及檢驗(yàn)證明的不得采購,不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及食品原料禁入廚房。
(記者 林小杰)