小米電飯煲評測：還是會粘鍋 但基本符合預(yù)期

內(nèi)膽厚重 富有質(zhì)感

　　打開電飯煲后，首先映入眼簾的就是該款電飯煲的核心部件——“鐵釜”灰鑄鐵內(nèi)膽。其給我的第一印象還是很好的，看起來做工細(xì)膩，產(chǎn)品精致。

　　據(jù)小米官方介紹，灰鑄鐵相對于傳統(tǒng)的鋁合金、不銹鋼、銅等內(nèi)膽材質(zhì)，導(dǎo)磁率也更強，能夠更快的響應(yīng)磁場變化，加熱效果更好。同時灰鑄鐵具有較好蓄熱性，能使每一粒米飯接受同樣的熱量，加熱更均勻，保溫效果也更好。

　　用手掂量起來，鐵釜內(nèi)膽十分的厚重，細(xì)看內(nèi)部打磨得也很有質(zhì)感，據(jù)悉，其內(nèi)部采用的是日本大金PFA粉體涂層，具備不粘鍋特性。同時在內(nèi)膽壁上，也標(biāo)示了水位刻度線，并且也區(qū)分了常見的東北米、絲苗米兩種的水位線。

可自定義調(diào)節(jié)口感 設(shè)別功能待完善

　　說完了外觀和鐵釜內(nèi)膽后，接下來我們來看看其操作菜單。小米電飯煲的控制面板位于機身的頂部，包含了下半部分的按鍵式菜單選項，具備預(yù)約、定時、模式選擇以及開始和取消功能；內(nèi)置的顯示屏則位于按鍵上方與機身融為一體，十分簡潔美觀。整體操作起來十分的靈敏，不過這對于家里的主力廚師群群體——女性或者長輩來說，雖然上手簡單，但精通稍難，需要時間慢慢的熟悉，雖然簡潔好看，但實用性是不如一些擁有著詳細(xì)菜單列表的傳統(tǒng)電飯煲的。

　　不過，小米的一大特色是可以與手機進(jìn)行互聯(lián)，這次也不例外，通過“小米智能家庭”應(yīng)用，我們可以添加上這款壓力IH電飯煲產(chǎn)品進(jìn)行更加豐富和自定義的操作。

　　從“米家壓力IH電飯煲”界面中可以看到，其首頁上支持精煮、快煮、煮粥、保溫四項基本的操作，同時還內(nèi)置了蛋糕、酸奶、熱飯、蒸煮、米飯（香甜煮）、玉米香腸飯等簡單的食譜，使用起來十分的方便。

　　同時在其他設(shè)置上，小米電飯煲的功能選項也很豐富，除了支持設(shè)置自動保溫外，還可以提供烹飪完鬧鈴提醒、開蓋報警提示等功能。

　　常規(guī)的功能體驗后，小米電飯煲的“黑科技”來了——據(jù)說其可以根據(jù)米種智能調(diào)節(jié)加熱方案，App中也確實內(nèi)置了各種常用米種的加熱方案，目前涵蓋了東北米、絲苗米、糯米、珍珠米、泰國香米、秋天小町、湖南米、江澤米八個米種。同時，小米小米電飯煲還支持自定義加熱方案，可以在選擇好米種后，通過調(diào)節(jié)加熱曲線選擇適合的口味進(jìn)行設(shè)置，共有松軟可口、香糯適中、勁道Q彈三個大類可供調(diào)解。

　　此外，如果多所使用的不是上述米種，還可以通過掃描大米外包裝上二維碼或條形碼的方式來進(jìn)行米種的添加。實際測試中，在掃描某品牌“有機大米”時確實可以輕松的添加。

　　但在掃描另外一種“綠色大米”時，出現(xiàn)了無法識別的情況。經(jīng)過多次嘗試，掃描框一直沒有任何反應(yīng)...目前看來，小米電電飯煲的設(shè)別功能別還有待完善。