去重慶旅游想吃當地特色面條可以品嘗小面還是熱干面？
去重慶旅游當然少不了當地特色的美食了，而當地有一道獨特的美食令其更加迷人，在全國都非常火，去重慶旅游想吃當地特色面條可以品嘗什么？下面小編就帶來介紹。
去重慶旅游想吃當地特色面條可以品嘗什么
螞蟻莊園6月30日每日答案：小面
首先，熱干面是武漢的特色，和熱干面不同，重慶小面非常具有重慶的特色。
重慶小面，是重慶四大特色之一，歸屬于重慶面食的一類發源于重慶，是重慶的主食之一，尤其是早餐較常見。重慶小面是重慶面食中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素面，麻辣味型。重慶面食還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶小面富于變化，在面店，可以要求店家制作個人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重慶小面的靈魂，一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好的面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
重慶小面為什么這么火？
作為重慶的地方小吃，重慶小面因為麻辣鮮香、口味濃厚，近10年來火爆大江南北。在2017年舉行的第27屆中國廚師節上，重慶更是拿到了中國烹飪協會授予的“中國小面之都”金字招牌。
紅火的重慶小面，已逐漸形成一個龐大的富民產業。據重慶市小面協會估算，目前全國共計有超過38萬家重慶小面店，它們遍布各個省份、各大城市，創造的年產值逾千億元。
重慶小面如此之火?小面企業以不同形式探索發展連鎖加盟店是重要推手。
狹小的店堂，幾張簡易的桌凳，簡陋的裝修，有的店鋪甚至連桌子都沒有一張，只在店外擺兩排高矮不一的塑料凳當作桌凳……曾經，重慶小面店留給外地人的普遍印象，一直就是就餐環境差、檔次低的街邊攤而已。
但如今完全不同。以位于兩江新區蔡家的“舌尖上的嘿小面”店為例，其以透明的廚房、寬敞的店堂，不同燈光刻意營造出的陰影區和明亮區，小面文化墻等，完全顛覆了人們對重慶小面店的既有認知。
為何把小面館做得如此“高大上”?
“街邊攤無法塑造重慶小面的品牌形象。”謝濤解釋，重慶小面要想真正走出去打響名聲，就需要創新升級經營模式，告別街邊攤，樹立新形象，增加品牌吸引力和品牌傳播效應。
“近年來，受益于不少小面企業的連鎖加盟模式，重慶小面在全國各地實現了快速擴張，形成了一個大產業。”重慶市小面協會會長張壽江介紹，截至目前，全國各地共有逾38萬家重慶小面店。其中，重慶市內8.4萬家，每天共計賣出約1260萬碗面，年營業總額達到400億元。
以上就是有關全部內容介紹，想了解更多信息請繼續關注。
- 相關閱讀:
-
任何時候水都必須燒到100°C才會沸騰嗎 最螞蟻課堂6月30日答案2021-06-29蘇軾因為什么水果“不辭長作嶺南人 ” 荔枝還是櫻桃 螞蟻莊園答案2021-06-24人往高處走水往低處流那水有可能往高處流嗎 螞蟻莊園最新題目答案2021-06-24
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 廣東省紀委監委公開通報七起違反中央八項規定精神典型
2025-04-29 17:06 - 最高法首次發布意見服務和保障西部陸海新通道建設
2025-04-29 17:06 - 韓國國務總理或于5月初辭職參選總統
2025-04-29 16:00 - 《存款保險條例》施行十年來累計歸集保費3732億元
2025-04-29 15:56 - 工業和信息化部：加快自動駕駛系統安全要求強制性國家
2025-04-29 15:52 - 2025年五一高速免費時間表：附起止時間+免費車型
2025-04-29 15:39 - 胡塞火力致美軍航母艦載機墜海
2025-04-29 15:26
- 廣東省紀委監委公開通報七起違反中央八項規定精神典型
- 猜你喜歡:
-
以下哪一項是古人對書信的雅稱？螞蟻莊園答案最新3.302025-03-29我國“悟空號”探測衛星的主要科學目標是什么？螞蟻莊園課堂答案最新4月12日2025-04-11螞蟻莊園今日答案最新：高強度的運動更有利于降低血糖嗎？2025-03-31
-
評論(去重慶旅游想吃當地特色面條可以品嘗小面還是熱干面？)