科技創新創業特派員團隊：深耕產業鏈 做好茶文章

　　15日，走進松花寨生態茶園，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，采茶工人們正背著茶簍，在茶山上來回穿梭，十指飛揚間，片片嫩綠的芽尖落入簍中。“春茶很受消費者的喜愛，眼下正是春茶采摘的好時節，好的春茶不僅要及時采摘，還要搶鮮加工。”正在茶山察看茶樹生長情況、指導工人采摘春茶的茶園負責人危力云說。

　　松花寨生態茶園位于武平縣中山鎮龍濟村，種植茶樹380畝，年產綠茶7萬多斤，年產值600多萬元，現已逐步成為集生產種植、旅游接待、康養服務、研學科普和文創開發為一體的“農文旅康養基地”，實現茶文化與旅游康養、創意設計等多產業的跨界融合發展。

　　茶園快速發展的背后，離不開一群人的默默付出：省級團隊科技特派員——科技創新創業特派員團隊。團隊的成員來自各行各業，專業涉及農產品儲藏加工、節能環保、企業管理、法學等，于2020年開始掛鉤服務松花寨生態茶園。“在他們的幫助之下，公司在生產工藝、發展理念、布局、管理等方面，都有了很大的改變，科技創新被提到了前所未有的高度。”提起科技創新創業特派員團隊，危力云連連稱贊。

　　武平綠茶糕點便是危力云口中的變化之一。武平綠茶、糕點，兩個看似沒有關聯的產品，在科技創新創業特派員團隊的努力下，卻產生了奇妙的反應。

　　“我們把優質的武平綠茶與中山鎮傳統小吃十八子糕點相結合，在糕點制作過程中加入超細微茶粉或茶葉提取物，并通過反復研究得出最佳生產工藝，研發出具有自主知識產權的、以武平綠茶為原料的茶香糕點。”閩西職業技術學院副教授、科技創新創業特派員團隊發起人潘志明從食品罐中拿出幾塊茶香酥遞給我們，品嘗過后發現，茶香酥口感細膩，略帶茶香，茶味適中爽口，相比于傳統的米糕，它不僅美味可口，還有綠茶的清香和保健功效，并解決了傳統糕點容易膩味、口感不足等問題。

　　綠茶糕點的成功研發，拓展了武平綠茶的應用領域，提高了松花寨生態茶園的綜合經濟效益，產品一經推出，就深受消費者喜愛。2021年，松花寨生態茶園綠茶糕點銷售金額約60萬元。“下一步，團隊將充分利用閩西職業技術學院的資源優勢，開展直播帶貨，優化產品包裝設計，進一步拓寬綠茶糕點的銷售渠道。”潘志明表示，閩西職業技術學院作為本土高校，有義務、有責任為地方產業服務，這也是科技特派員的職責和使命。

　　生態立園、產業興園、旅游活園，這是松花寨生態茶園始終堅持的發展思路，其中，生態立園被排在第一位。為推動生態茶園建設，科技創新創業特派員團隊利用生物之間相生相克的自然規律，研究采用合理密植、科學修剪、燈光誘殺、色誘技術等進行病蟲綠色防控，減少害蟲數量。同時，在幼齡茶樹之間種植綠肥牧草，例如圓葉決明、箭舌豌豆、紫云英等，提高土壤有機成分，改善土壤結構，提升土壤的含水量及增加土壤內的微生物多樣性。

　　此外，為弘揚茶文化，促進茶旅融合發展，在科技創新創業特派員團隊的指導下，茶園參考漳浦茶文化研學成功經驗，開發少年兒童茶文化研學旅游，提高研學項目的體驗性和知識性。

　　去年3月，習近平總書記在福建考察時強調，要統籌做好茶文化、茶產業、茶科技這篇大文章。一年來，我市持續深入實施科技特派員制度，讓廣大科技特派員把論文寫在田野大地上，走茶文化、茶產業、茶科技統籌發展之路，既護好綠水青山，又做大金山銀山。“去年，我市三級科技特派員在基層開展創業和技術服務實現行政村全覆蓋，實現創業和技術服務領域由一產延伸至一二三全產業鏈。”市科技開發與科技特派員服務中心負責人說，全市圍繞茶產業累計選認科技特派員60多人次，開展茶業成果示范推廣50余項，帶動1900多戶農戶增收致富，持續促進產業融合發展，不斷夯實鄉村振興基礎。（融媒體記者 羅玉文 通訊員 錢麗琴）