南安“老太義工團(tuán)”：老太太“搓丸蒸糕” 義賣籌款濟(jì)危困

南安溪美街道有個(gè)“老太義工團(tuán)”，年齡多在60—80歲之間，已有百余人，每月的固定幾天或重大節(jié)慶日，她們會“搓丸蒸糕”進(jìn)行義賣，并將籌到善款用于幫助弱勢群體；這樣的善舉，一堅(jiān)持就是七年

　　老太太“搓丸蒸糕” 義賣籌款濟(jì)危困

　　蒸熟的龜粿還需要放涼、打包、義賣，雖然繁瑣，但義工團(tuán)成員卻非常耐心地分批把這些工作做完，籌得善款。

　　2012年，南安市區(qū)溪美街道幾名志趣相投的老太太決定通過回收廢品，所得款項(xiàng)用于資助當(dāng)?shù)乩щy家庭。當(dāng)年冬至，她們轉(zhuǎn)變方式，開始“搓丸蒸糕”義賣，并將義賣善款用來資助貧困戶、殘疾人等弱勢群體。

　　善行很快吸引了志同道合者加入，參與者均是女性，年紀(jì)多在60歲到80歲之間。七年來，這支愛心隊(duì)伍從最初幾個(gè)人發(fā)展到如今百余人，所捐善款也從一年千余元升至幾萬元，她們被大家親切稱為“老太義工團(tuán)”。如今，每月農(nóng)歷初一、初二、十五、十六等日子，這些老太太都會自發(fā)來到南安隱秀寺，一起蒸碗糕、龜粿、松糕、包子、粽子等，再拿到南安市區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場售賣。這樣的善舉，一堅(jiān)持就是七年。“只要身體允許，就會繼續(xù)做下去。”老太太們說。

　　老太太們圍坐一起，一邊談笑風(fēng)生，一邊做公益。

　　老太太義務(wù)做糕點(diǎn) 貨真料足供不應(yīng)求

　　農(nóng)歷正月十一，南安隱秀寺里香客絡(luò)繹不絕。寺廟的一個(gè)角落里，六七名年紀(jì)大約六七十歲的老太太圍坐在一起，有人從一大盆糯米團(tuán)中掰取一小塊放在稱量器上稱重，有人負(fù)責(zé)將豆沙捏成團(tuán)，有人將豆沙團(tuán)包裹進(jìn)白色的小糯米團(tuán)中搓成圓形，放進(jìn)木質(zhì)的模具中按壓成型……很快，一屜屜制作完成的龜粿被整齊地疊放，再由其中一人用推車推進(jìn)旁邊的蒸爐中。大家分工明確，一邊做龜粿一邊聊天，聊到興起處，不時(shí)傳來歡聲笑語。

　　“龜粿大概蒸15分鐘。”蒸爐旁，70歲的盧爾與另一位老太說道。后廚里，攪拌機(jī)、壓榨機(jī)、蒸飯柜、消毒柜、自動包子機(jī)……各種設(shè)備一應(yīng)俱全。不多時(shí)，蒸好的龜粿冒著熱氣從蒸爐中取出，放在外面的椅子上吹涼，再用紅色顏料點(diǎn)上一點(diǎn)，便大功告成。

　　“每月農(nóng)歷正月初一、初二、十五、十六等日子，我們都會做一些糕點(diǎn)義賣。一些重要的節(jié)日，比如剛過去的農(nóng)歷正月初九，寺廟內(nèi)有重大佛事，我們有幾十個(gè)老人一起做這些糕點(diǎn)，忙得不可開交，東西也供不應(yīng)求。”盧爾告訴記者，當(dāng)天做的這些龜粿是南安美林街道一戶人家準(zhǔn)備用來辦婚宴，客戶一共需要1300個(gè)。

　　“你們這龜粿有賣嗎，一個(gè)多少錢？”前來寺廟燒香的香客潘女士問道。“一個(gè)一塊五。”盧爾回答。隨后，潘女士買了2個(gè)龜粿，遞給一同前來的孩子當(dāng)點(diǎn)心吃。“我們做的這些糕點(diǎn)都是貨真料足，吃起來口感自然也比外面售賣的好。”盧爾說，市場上有人用塑料杯做模具，不環(huán)保。我們堅(jiān)持用瓷碗，無污染還可循環(huán)使用。她們制作糕點(diǎn)的食材都不放防腐劑，糕點(diǎn)都是在晚上至凌晨制作，由于食材新鮮、做工精細(xì)、口味好，很受市民歡迎。

　　“一開始需要上街義賣，現(xiàn)在越來越少了，大部分是顧客上門下訂單。受制于場地、設(shè)備和人手，糕點(diǎn)供不應(yīng)求。”盧爾說，來這里的老人都是義務(wù)幫忙，售賣糕點(diǎn)賺到的錢，除一部分用于購買食材以及添置、維修設(shè)備，大部分都用于幫助周邊的困難群眾。

　　看著一屜屜蒸好的龜粿新鮮出爐，老太太掩飾不住內(nèi)心的喜悅。

　　從收廢品到義賣 公益隊(duì)伍在擴(kuò)大

　　這個(gè)由一群老太太組成的義工團(tuán)體并沒有自己的名字，而當(dāng)?shù)厝擞H切地稱呼他們?yōu)?ldquo;老太義工團(tuán)”或“奶奶義工團(tuán)”。說起這支愛心隊(duì)伍的故事，可以追溯到2011年。當(dāng)時(shí)，已過花甲之年的盧爾與年紀(jì)相仿的林麗梅、黃秀紅等人相識多年，志趣相投。當(dāng)年7月，他們結(jié)伴到臺灣旅行，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜写壬茍F(tuán)體常年都在做善事，其中參與的愛心人士有不少是老年人。

　　“我們雖然年紀(jì)大，但身體各方面都很健康，如果能發(fā)揮余熱，為社會做點(diǎn)善事，也能讓晚年生活更有意義。”受此啟發(fā)，回到南安后，幾位老人開始聚在一起商議，最終決定從環(huán)保公益入手。2012年年初，盧爾、黃秀紅、林麗梅等4名60多歲的老人，每人出資1000元合資購買了一輛電動三輪環(huán)保車。閑暇時(shí)間，她們會騎著這輛環(huán)保車上街回收廢紙皮、礦泉水瓶、衣物等，車上還掛上標(biāo)語，同時(shí)宣傳循環(huán)利用理念。

　　“剛開始收這些廢品時(shí)，周圍的人并不是很理解。”盧爾介紹，后來大家漸漸知道她們在做善事，不少人甚至主動將家中廢棄物清理出來，她們再開著車上門回收。“僅一個(gè)多月時(shí)間，扣除成本就攢下了300多元，捐給了社區(qū)里的一名重病患者。”黃秀紅說。漸漸地，更多老人加入其中，愛心隊(duì)伍發(fā)展到二三十人。

　　老人們年齡大了，整天在外面跑畢竟不妥，家人也擔(dān)心。2012年臨近冬至，按照閩南傳統(tǒng)習(xí)俗，家家戶戶都會搓“冬至丸”。其中一個(gè)老姐妹突發(fā)奇想，提出可以搓丸、蒸糕點(diǎn)義賣賺錢，很快得到眾人的積極響應(yīng)。于是，十幾名老人聚在一起，購買糯米等原材料，熱火朝天地忙碌起來。當(dāng)她們將搓好的丸子拿到菜市場上售賣時(shí)，很快被市民們爭相搶購，供不應(yīng)求。

　　之后，她們決定每年正月初九、清明、端午等傳統(tǒng)節(jié)日以及每月固定4天，親手做糕點(diǎn)義賣。平常，如果有顧客預(yù)訂，她們也會隨時(shí)集結(jié)制作，所做的糕點(diǎn)都是泉州“古早味”。“一開始我們是聚在黃秀紅家里，后來南安隱秀寺管委會大力支持，免收租金和水費(fèi)，我們便將場所固定在隱秀寺內(nèi)。”盧爾說。七年來，這個(gè)愛心團(tuán)體吸引越來越多老太太加入，如今已發(fā)展到100多名。

　　義工團(tuán)將義賣所得善款用于幫助有需要的人（上面兩圖皆為翻拍）

　　籌款訪貧問苦 已資助數(shù)百人

　　“如果遇上大訂單，老人們一呼百應(yīng)，聚在一起加班加點(diǎn)制作糕點(diǎn)，有時(shí)甚至要熬夜做到凌晨兩三點(diǎn)，第二天再換另外一批老人來售賣。”黃秀紅說，最多時(shí)一天能賣出兩三千元，扣除成本后剩余的利潤全部用于公益。

　　“平時(shí)，大家會收集、記錄附近貧困戶的情況，社區(qū)居委會也會提供困難群眾名單，經(jīng)過逐戶走訪核實(shí)，我們再根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行幫助。”盧爾說，平日里，只要核實(shí)哪一戶有病有災(zāi)、急需用錢，她們會給予2000元至5000元幫扶金；每逢過年，她們還會到困難群眾家里，給予每人500元的慰問金，范圍不局限于溪美，還包括附近的省新、柳城和官橋。

　　“這些錢雖然沒辦法幫他們解決問題，但能讓他們過得好一點(diǎn)也是好的。”義工團(tuán)成員之一、76歲的黃淑華說。早年她在南安當(dāng)?shù)氐碾娏ο到y(tǒng)工作，退休后大部分時(shí)間都與家人在一起。2012年老伴過世后，因?yàn)榕既坏臋C(jī)會，她得知隱秀寺的這個(gè)義工團(tuán)通過義賣糕點(diǎn)扶貧助困后，便毅然加入其中，一做便是六年。

　　與黃淑華同齡的黃印治同樣是2013年加入義工團(tuán)。“沒參加義工團(tuán)之前，大伙兒互不認(rèn)識，現(xiàn)在大家就像親姐妹一樣。”她笑著說，有時(shí)節(jié)假日訂單多時(shí)，做糕點(diǎn)需要加班加點(diǎn)，也挺辛苦，但老人們圍坐在一起，一邊忙碌一邊聊天談笑，一起做善事，生活變得充實(shí)又有意義。

　　據(jù)了解，幾年來，僅僅溪美、柳城一帶接受過“老太義工團(tuán)”幫助的人就達(dá)數(shù)百人，后來一些其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人也會前來尋求幫助。“除了年底的集體慰問之外，平常如果有人向我們申請求助，我們也是會盡力去幫。比如之前就有一個(gè)貧困大學(xué)生沒錢上學(xué)，通過義工上報(bào)上來，我們了解清楚以后，也提供了幫助。”盧爾說。

　　去年年初，一位媽媽來到隱秀寺，向義工團(tuán)求助。她兒子因?yàn)榛忌细尾。枰缴虾Ｗ鍪中g(shù)，但因?yàn)榧彝ダщy，手術(shù)費(fèi)需要20多萬元。于是，她們通過商議后，決定拿出5000元幫扶這位母親一家。同樣是去年，一位家庭困難的20歲小伙心臟出問題需要做手術(shù)，義工團(tuán)與其他愛心人士一共籌集了兩萬多元善款送到他家救急。今年春節(jié)，盧爾從小伙的父親口中得知，在大家共同幫助支持下，小伙子手術(shù)很成功，目前正在醫(yī)院住院恢復(fù)。

　　此外，義工團(tuán)還積極投身到社會義工活動中去，比如此前“莫蘭蒂”臺風(fēng)給洪瀨帶去了巨大破壞，義工團(tuán)成員便自發(fā)組織到洪瀨大街幫忙清洗。

　　右手受傷后，盧爾用左手做一些力所能及的活兒。

　　出意外后仍堅(jiān)持 期盼幫助更多人

　　做公益的過程并非一帆風(fēng)順，有時(shí)意外就在猝不及防中到來。

　　2017年農(nóng)歷十二月初十，“老太義工團(tuán)”像往常一樣忙碌著制作糕點(diǎn)。由于當(dāng)天操作面團(tuán)攪拌機(jī)的姐妹臨時(shí)有事，盧爾毫不猶豫地頂替上去。“當(dāng)時(shí)剛好往面團(tuán)里加了一些新的面粉，我看到有些不是很均勻，就停下攪拌機(jī)將手伸到里面撥弄。”盧爾回憶。不料，攪拌機(jī)突然啟動，她的右手瞬間被卷了進(jìn)去。一旁的伙伴們聽到叫聲火速趕來，見此情景立即將攪拌機(jī)關(guān)掉。只是此時(shí)為時(shí)已晚，她的手掌及小手臂已經(jīng)斷裂，鮮血不斷涌出。伙伴們趕緊找來紗布將她手臂包裹住，并緊急送往南安當(dāng)?shù)蒯t(yī)院治療，隨后又轉(zhuǎn)到泉州市區(qū)的骨科醫(yī)院。然而遺憾的是，經(jīng)過醫(yī)生診斷，斷掉的地方已經(jīng)無法重新接回來。

　　“能有什么辦法，只能接受這個(gè)現(xiàn)實(shí)。”疼得昏死過去的盧爾從醫(yī)院醒來后才得知這一壞消息。在醫(yī)院躺了兩天后，她翻身時(shí)發(fā)現(xiàn)右側(cè)肋骨疼痛，經(jīng)過檢查發(fā)現(xiàn)，原來肋骨也折了好幾根，患病期間血壓、血糖等均變高，情況十分糟糕。幸運(yùn)的是，在醫(yī)護(hù)人員和家人的努力下，兩個(gè)星期后她便出院在家靜養(yǎng)。

　　失去了右手，以后很多活兒都干不了。“姐妹們說，只要我去主持工作就好，也不用我干活。”盧爾說，傷病休息半年后，她便再次參與到義工團(tuán)的活動中。不過在現(xiàn)場，她依然閑不住，幫助大家協(xié)調(diào)做糕點(diǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，用另一只健全的手做一些力所能及的事情。除了自己做義工外，盧爾還帶動家人一起參與到這支愛心隊(duì)伍中。每逢過節(jié)，她的女兒、女婿都會到義工團(tuán)來幫忙。

　　“我有個(gè)親戚過幾天打算舉辦‘齋天’，需要幾千個(gè)糕點(diǎn)，到時(shí)能不能便宜點(diǎn)？你們能幫忙送貨嗎？”采訪過程中，長期為義工團(tuán)提供塑料袋的尤成洲向盧爾咨詢。“我們沒有運(yùn)送貨物的車輛，如果訂糕點(diǎn)只能自己到現(xiàn)場取。”盧爾解釋，義工團(tuán)售賣的糕點(diǎn)品質(zhì)好，價(jià)格與外面市場上差不多，有時(shí)遇上節(jié)假日，市場上糕點(diǎn)漲價(jià)，她們也都不會漲價(jià)。況且，這些糕點(diǎn)都是老太太們義務(wù)勞動所作，賣出去的錢也都是用來做公益，并非用來為自己牟利，因此無法再降低價(jià)格。“現(xiàn)在，我們做的速度趕不上賣的速度。”盧爾說，一些華僑知道她們在義賣，返鄉(xiāng)時(shí)特意趕來買糕點(diǎn)。

　　“雖然年紀(jì)大，但我們身體都還挺硬朗。只要身體允許，我們會一直堅(jiān)持做下去，也希望帶動更多人加入到愛心行列中，幫助更多弱勢群體。”盧爾說。

　　記者手記

　　有心就能行善

　　生活中，很多人并非沒有行善之心，只是不知道自己的微薄之力能為這個(gè)社會做點(diǎn)什么。但生活中不僅需要大善，點(diǎn)點(diǎn)滴滴的小善，同樣能匯集成流。

　　南安溪美街道的老太太們就是如此。雖然她們年紀(jì)大了，卻不忘趁著身體還硬朗時(shí)發(fā)揮余熱，通過回收廢品、義賣糕點(diǎn)等方式籌集善款用于扶貧助困。她們做的事情不大，卻令人生出敬意，也帶動了更多志同道合之人參與其中，奉獻(xiàn)自己的愛心。

　　勿以善小而不為。老太太們用行動告訴我們，不論年紀(jì)多大，不管所做的善行大小，只要有心而為，做一些力所能及的事情，就能幫助更多弱勢群體，為社會的慈善之風(fēng)助力。（許文龍）