建甌市小松鎮(zhèn)第十屆“白石巖杯”斗茶賽結果出爐
近日，由建甌市小松鎮(zhèn)人民政府和小松鎮(zhèn)茶葉協(xié)會共同舉辦的小松鎮(zhèn)第十屆“白石巖杯”斗茶賽在小松鎮(zhèn)開賽。
評審現(xiàn)場，評委們對每一份茶樣的外觀進行仔細觀察，評估其色澤、形態(tài)和均勻度。并按照流程，稱重、沖泡、計時、刮沫，并逐一對茶樣揭蓋聞香、分辨湯色、品評茶湯、察看葉底，從口感、回甘、展開后的形態(tài)和色澤等多個方面進行綜合評價，每道審評流程都專業(yè)嚴謹、一絲不茍，不錯過每一份好茶。
此次斗茶賽共收到52家茶企選送的114個茶樣，兩項數(shù)據(jù)較上屆比賽都有小幅增長，充分展現(xiàn)出小松茶產(chǎn)業(yè)蒸蒸日上的良好形象。評委表示：“每屆水平都在提升，反映出當前小松鎮(zhèn)在種植、加工和制作工藝上的不斷進步”。
經(jīng)過多輪角逐，最終評選出水仙、肉桂和品種茶的狀元、金獎、銀獎及優(yōu)質(zhì)獎等多個獎項。其中，水仙茶的狀元由松韻茶廠獲得，肉桂茶的狀元由云磊茶廠獲得，品種茶的金獎由松韻茶廠獲得。這不僅是一場茶葉品質(zhì)的比拼，更是一次茶文化的交流與傳承，為推動地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。
一杯好茶，離不開對茶青的質(zhì)量管控。茶產(chǎn)業(yè)作為小松鎮(zhèn)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，鎮(zhèn)黨委、政府高度重視，做足茶文章，尤其是做好“一片葉”產(chǎn)業(yè)，做強“一茶園”經(jīng)濟。轄區(qū)已建成9000余畝綠色生態(tài)茶園，生產(chǎn)茶青5200噸，總產(chǎn)值1.22億元，以小松鎮(zhèn)茶葉協(xié)會為核心，不斷推進茶企的標準化、規(guī)范化和品牌化。后續(xù)，小松鎮(zhèn)將持續(xù)發(fā)揮茶協(xié)和農(nóng)業(yè)科技人員的作用，積極打造小松“白石巖”茶產(chǎn)業(yè)核心區(qū)，打響“白石巖”茶葉品牌，形成有一定影響力的地方性品牌。（通訊員 陳海康）
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