3兩5母蟹200元/斤 螃蟹價格“沖刺”10年新高

批發市場有攤位一天賣一噸

　　12日上午10時，南京眾彩水產品批發市場里，近10家批發銷售螃蟹攤位都忙得不亦樂乎。水產老板楊飛介紹，他從9月1日就開始批發螃蟹，頭10天生意不行，“因為上市過早，螃蟹膏黃少、蟹味淡、蟹螯和蟹腿的肉偏少。但這幾天，螃蟹已全部脫了5次殼，進入成熟期，蟹肉比較緊實。”

　　記者注意到，批發的螃蟹也論只賣。價格表顯示：3-3.4兩公蟹、3-3.3兩母蟹的價格分別為每只28元、78元;3.5-3.9兩公蟹每只58元;2.7-2.9兩母蟹、3.4-3.6兩母蟹每只分別為58、108元。楊飛介紹，與去年同期批發價相比，今年價格高30%左右。從周末開始，他們攤位一天批發量已超過2000斤。

產地探訪

雇人捕蟹：3小時200元沒人干

洪澤湖大閘蟹價格都翻番了

　　“今天一天就要一萬斤螃蟹，”14日上午，在淮安市洪澤縣水產批發市場，富利水產行老板付廷剛告訴記者，盡管今年螃蟹的價格較去年翻了兩倍多，但是銷售還是火爆。

捕蟹難，人工成本助長蟹價

　　昨天上午，記者走進洪澤縣水產批發市場看到，有數十家店鋪正在銷售大閘蟹。富利水產行老板付廷剛正和員工一起打包大閘蟹，計劃發往濟南、天津等地，還有七八戶大閘蟹銷售門市批發要的貨，加起來有一萬多斤。

　　從事大閘蟹養殖20多年的董繼友告訴記者，眼下因為水位低，捕蟹比較難。據其介紹，以往捕蟹只需兩人，開個機船到養殖區，一個小時輕輕松松就能捕到上千斤蟹。現在要四五人同去，因為水位低，有的地方船開不動，要下來推，遠的來回能推好幾里，早上200塊錢雇人干3個小時都很少有人愿意干。捕蟹成本變高，也是今年大閘蟹價格上漲的重要原因。

2兩母蟹價格比去年翻番

　　董大蟹業門市的負責人董業建正和家人一起為大閘蟹批發商裝貨，對方要了800斤蟹。董業建告訴記者，這里一個月前大閘蟹就開始上市了，外地人買得多一些。董業建介紹，今年大閘蟹產量偏低，去年每畝可產200斤蟹，今年只有150斤左右。因此，大閘蟹的價格也比去年高很多。以2兩母蟹為例，去年30多元一斤，今年高峰時可賣到80元一斤。而3兩母蟹要賣到190元一斤，比去年高出五六十元一斤。

　　同樣靠洪澤湖，擁有洪澤湖40%水面的泗洪縣，最近螃蟹交易也熱火起來。據了解，當地二三兩的公蟹都賣到了80元一斤，比去年上漲了一半左右。

節日菜價基本平穩

蛋價回落，水果微漲

　　今天就是中秋佳節，記者走訪市場了解到，進入9月以來，秋高氣爽氣溫適宜，南京市面上蔬菜供應量比較充足，價格一直比較平穩，環比還有所下跌。不僅如此，前段時間一直漲勢明顯的肉類現在也停滯上漲，蛋價還有小幅回落。

時蔬：價格所有回落

　　秋季是個新鮮蔬彩種類繁多，市場上，小青菜、莧菜、空心菜、生菜、韭菜、雞毛菜等各類綠色蔬菜價格有所回落;蓮藕、菱角等水產蔬菜也供應充足。由于產地收購價下跌，西紅柿和豇豆價格也小幅回落，西紅柿批發價每斤1.90元，比月初價格下跌8%，豇豆批發價每斤1.5元，比月初價格下跌12%。揚子晚報記者從眾彩市場了解到，目前蔬菜日到貨量為2800——3200噸/天，在價格方面，9月7日-12日69個蔬菜監測品種平均價格為3.06元/斤，較上周環比下跌1.92%。

雞蛋均價降了1毛

　　隨著中秋的到來，月餅生產商對雞蛋的需求較9月初有了明顯的減少，近期雞蛋價格出現了小幅度回落。根據眾彩市場監測數據顯示，目前雞蛋均價為4.3元/斤，較上周最高價4.4元/斤下降2.27%。

　　受前期豬肉價格連續上漲及雙節臨近的影響，養殖戶補欄出欄積極性增加明顯，豬肉價格上漲趨勢逐漸放緩并出現停滯，上周內白條、仔排、五花肉、大排、精瘦肉5個豬肉品種平均批發價格為11.00元/斤，較前一周環比上漲1.38%。

部分水果漲價較多

　　盡管大部分果品價格相對平穩，但仍有小部分品種受節日因素帶動，漲幅明顯。像近年來越來越受市民喜愛的新西蘭金果，近3周價格持續上揚，價格已經由上月中旬的150元每箱，漲到了最近的200元每箱，漲幅超過了30%。

　　蘋果由于目前處在青黃不接的時候，早熟蘋果嘎啦已經收尾，接替品種紅將軍品質欠佳，高品質新蘋果上市量還很少，因此在冷庫儲存了近一年的紅富士需求旺盛，價格飆升快，批發價最高賣到6元每斤。