貼上“兒童”標(biāo)簽身價飆升 “兒童食品”真的都適合兒童嗎？

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　　問：最近想給孩子補(bǔ)鈣，聽說奶酪含鈣量非常高，于是到市面上看了下，發(fā)現(xiàn)有很多種“兒童奶酪”出售，該怎么選？

　　答：跟所有3歲以上的兒童食品一樣，兒童奶酪也沒有食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，我們只能根據(jù)奶酪的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，同時考慮兒童生長大于特點(diǎn)和營養(yǎng)需求來判斷“兒童奶酪”是否適合兒童吃。奶酪是高度濃縮的奶制品，其鈣和蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)豐富，相當(dāng)于牛奶的9~10倍左右。可是對于奶酪生產(chǎn)過程中用到的大量鹽，對于年齡較小的兒童，鹽攝入量過多會增加其腎臟代謝負(fù)擔(dān)。所以我們需要盡量選擇含鈣量高而含鈉（鹽）量低的品種，才能保證在攝取足量鈣的情況下不至于攝入過多的鈉（鹽）。這就需要家長在購買奶酪是注意比較其配料表上的鈣和鈉含量，默默計算出究竟哪種奶酪高鈣低鈉。

　　問：可不可以不用管什么兒童食品，直接給兒童吃成人一樣的食品？

　　答：雖然我國目前對兒童食品尚未出臺標(biāo)準(zhǔn)，但不代表家長可以不區(qū)分兒童食品跟成人食品。業(yè)內(nèi)人士表示，關(guān)于兒童食品，我國目前只有對0~3歲以內(nèi)的兒童設(shè)立食品標(biāo)準(zhǔn)，3~14歲之間的兒童，其食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)是與成年人一樣的，均是按照60公斤的成人體重去制定。但兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力較差，這無疑就給兒童的健康帶來了風(fēng)險。因此家長需要根據(jù)兒童的實(shí)際情況謹(jǐn)慎挑選適合自己孩子的食品。

　　問：面對市場上各種貼著“兒童食品”標(biāo)簽的食品，我該如何選擇？

　　答：兒童食品就是針對孩子成長的需求，一個是減少添加劑，保障安全；另一個就是會加一些特殊的營養(yǎng)成分。”對于“兒童食品”的定義，超市銷售人員表示并無明文規(guī)定，主要還是要看食品廠家的標(biāo)注，而對于消費(fèi)者而言，最好就是看原料表、營養(yǎng)成分表。業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，從理性角度來說，與其花大價錢買所謂兒童食品，或者補(bǔ)充各種營養(yǎng)素，不如讓孩子從小養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣，改掉挑食、偏食的毛病。

　　問：既然標(biāo)注“兒童食品”的產(chǎn)品可能是個概念也無國家標(biāo)準(zhǔn)，那么該如何給孩子挑選食品呢？

　　答：有關(guān)專家認(rèn)為，為孩子購買食品要做到6個“關(guān)注”，一是關(guān)注購買地點(diǎn)，不要在路邊小攤點(diǎn)購買食品。二是關(guān)注廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，不要購買“三無”產(chǎn)品。三是關(guān)注食品配方和功能，即食品的適齡性。四是關(guān)注加工方式。有些產(chǎn)品包裝袋中填充的是壓縮空氣，這會對產(chǎn)品的口感、保質(zhì)期等產(chǎn)生影響。可選擇包裝袋上標(biāo)注有“充裝氮?dú)?rdquo;的字樣的產(chǎn)品。五是關(guān)注產(chǎn)品包裝質(zhì)量和贈品。許多企業(yè)在食品包裝袋里加裝卡通卡片、玩具等贈品。這些贈品大多體積比較小，容易讓幼小的孩子當(dāng)作食品吞下。六是關(guān)注食品顏色和香味。雖然適量食用色素對身體并無危害，但是對于孩子來講顏色越清淡越好。同時，父母們應(yīng)該了解產(chǎn)品包裝上標(biāo)明的種種口味，如草莓、香蕉等很可能都是化學(xué)調(diào)味，并非天然物質(zhì)哦。

　　問：我家孩子今年上幼兒園，學(xué)校門口有很多食品攤販，每次放學(xué)寶寶都嚷著要買，我該如何引導(dǎo)我的孩子不要亂買東西吃？

　　答：首先要引導(dǎo)孩子形成正確的食品消費(fèi)觀念。家長和學(xué)校都要對兒童加大食品安全的宣傳教育力度，提高少年兒童的食品安全意識。其次，家長在選擇兒童食品時，應(yīng)盡量遠(yuǎn)離色彩過于鮮艷的產(chǎn)品，以減少孩子食用含添加劑的食品，多吃新鮮天然、保質(zhì)期較短、口味色澤樸素的食品。同時，教育孩子還要少吃零食，即便要吃，最好也要在正餐兩小時后，并且要有選擇的吃。比如，可以給孩子吃一些新鮮水果、營養(yǎng)價值高的堅果等，盡量少食膨化食品。

　　問：對于市面上生產(chǎn)兒童食品的企業(yè)而言，有什么建議嗎？

　　答：第一，低端調(diào)味”向“高端健康”轉(zhuǎn)變。目前市場上絕大部分的兒童概念食品，基本都是通過“調(diào)味”的方法來吸引兒童。一味追求調(diào)味的做法不但可能起不到幫助兒童健康成長的作用，反而有因?yàn)樘砑恿撕芏嗵砑觿┙o兒童健康帶來隱患。因此兒童食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該把適合兒童的健康成長放在第一位。其次，“概念營銷”向“內(nèi)容營銷”轉(zhuǎn)變。兒童食品企業(yè)在保證了自己的產(chǎn)品真價實(shí)之后，就需要從單調(diào)的“概念營銷”向“內(nèi)容營銷”轉(zhuǎn)變，將自己的真材實(shí)料讓消費(fèi)者生動地感受到。最后，“傳統(tǒng)渠道”向“現(xiàn)代渠道”轉(zhuǎn)變。目前，網(wǎng)購已經(jīng)成為居民購買商品的主要渠道，因此企業(yè)也需要重視這一渠道。