美味由我不由天，珠江橋牌的時間之醬走向世界！

來源:江南時報 2025-03-13 17:31 http://www.iosapp77.com/

　　2025年堪稱中國文化強勢崛起之年，電影《哪吒2》近期登陸英國、法國、德國、西班牙等歐洲影院，票房威力繼續上漲，沖刺全球影史前5。與此同時，網絡上掀起海外網友學做中國菜熱潮，#第一批學會中國菜的人交作業了#話題以937萬的熱度登上小紅書熱搜榜。其中，一名海外博主用珠江橋牌醬油蒸出的蛋羹在小紅書成為熱門筆記，2.2萬個點贊、4000多人評論。中國故事正以兩種截然不同的方式征服世界，一邊是傳統的國漫英雄，一邊是傳承千年的舌尖匠心。中國美食與文化的雙重出海，不再是謹慎的試探，而是一場充滿文化自信的“破界”。

　　當海外消費者以為醬油只是“咸味棕色液體”時，珠江橋牌用嶺南百年釀造古法技藝，“零添加”“減鹽30%”改變著海外消費者的美食認知。社交媒體上海外博主用珠江橋牌醬油制作的醬油蒸蛋羹、炒菜、拌涼等各式中式美食，不僅引發了外國友人的好奇和嘗試，更在評論區里掀起了一場關于中國美食文化的熱烈討論。驚嘆于中國醬油的獨特風味，好奇于中國烹飪的精湛技藝，更被中國美食背后所蘊含的文化和情感溫度所打動。

　　哪吒爆火，網絡吃貨們衍生出一句口號“美味由我不由天”，這句宣言不僅是中國年輕人對烹飪自由的追求，更是全球消費者一致的選擇。珠江橋牌“一醬做成廣東招牌菜”從“不會做”到“輕松做”，廚房小白只需三步，清洗、倒醬、烹飪，無需廚藝基礎，任何人都能輕松復刻經典廣東招牌菜！尤其是家有小孩的父母們，下班時間緊張，回家可用電廚同時做多道美味家常菜給孩子吃，無油煙的烹飪環境更加安全，同時解決了成本、時間等多方面困擾，比外賣安全，比酒樓便宜，比明火做飯更快捷，做菜更方便。博主們在社交媒體曬出用一醬成菜系列制作的“豉汁排骨”“叉燒肉”“蜜汁雞翅”等等菜肴，感嘆“原來做菜可以這么簡單”，正在重新定義全球對中國美食的認知。

　　正如品牌全新IP“小喬”所象征的年輕化轉型，這個60多歲的中華老字號正用“一醬做成廣東招牌菜”的智慧，讓世界看見中國味道的另一種打開方式——不必顛覆傳統，只需拆開包裝，每個人都能成為自己廚房的味覺主宰。作為中國最早的出口醬油品牌之一，它從誕生之初便肩負著向世界傳遞中國味道的使命。在廣東的曬場上，黃豆與小麥經傳統陶缸的天然發酵、陽光、季風與微生物的協作，賦予了珠江橋牌產品琥珀般的色澤與層次豐富的鮮香。這種“慢釀造”的堅持，在全球的調味行業的歷史長河中占據一席之地，珠江橋牌也通過美國FDA認證、英國零售協會標準認證、非轉基因食品認證、歐盟有機認證等一系列國內外的行業認證，還榮獲了多項國際殊榮的醬油品牌，2018年5月1日，美國奧克蘭市長將當日定為“珠江橋牌日”，以表彰珠江橋牌在飲食文化交流方面的卓越貢獻，讓“中國制造”的匠心精神香飄海外。