龍蝦可以說是海鮮大餐中的一道硬菜,但未來我們有可能再也無法在餐桌上看到這道菜品了。
來自緬因州Darling海洋中心和Bigelow海洋科學實驗室的科學家表示,由于海水溫度升高和過度捕撈,龍蝦已經面臨消失的危險。
科學家們表示,緬因州西部海灣的海水比以往高出了5華氏度,于是這里的龍蝦數量已經開始下降。
科學家研究發現,較溫暖的海水雖然能夠讓龍蝦幼體更快的生長,但最終成活率卻很低,原因就是海水的酸化。而這種現象將影響到所有生活在海中的甲殼類生物,比如海蟹、海貝等等。
與此同時,近年來對于龍蝦的過度捕撈也導致種群數量下降,面臨青黃不接的窘境。
市場數據顯示,近年來龍蝦已經成為亞洲高端餐飲市場中的寵兒,富人們以吃龍蝦作為炫耀的資本,而這也導致龍蝦捕撈地的收購價格一路走高,于是漁民為了追求更大的利益而過度捕撈龍蝦,成年龍蝦變得越來越少。