有很多人都希望《中餐廳》能出第二季。最近網(wǎng)上有流傳《中餐廳2》名單,據(jù)說黃磊會(huì)接替主廚張亮的位置。大黑牛李晨、張大大都是流傳的嘉賓,而趙薇則不再參與《中餐廳2》。一個(gè)好的廚子對一家餐廳來說很重要,但想要把它做大做強(qiáng),那就是考驗(yàn)經(jīng)營者的管理理念了。
如果范冰冰,李晨,黃磊,張大大確定參加《中餐廳》第二季的錄制,那么范冰冰將會(huì)是店長的最佳人選。畢竟“范爺”的稱號(hào)不是白來的,范冰冰在性格方面與趙薇有許多相似之處,都是偏向于女強(qiáng)人,因此兩人的經(jīng)營理念應(yīng)該會(huì)是大同小異。
在節(jié)目中,趙薇曾道出了自己的經(jīng)營理念。“我覺得每個(gè)人都會(huì)有這種心理,我要得到一種公平。我付出的我希望有平等的回報(bào)”她希望能在20天的拍攝期里不僅能還掉攝制組給的本,還能實(shí)現(xiàn)盈利。“還了本金以后,我們掙得每一分錢都是我們的勞動(dòng)價(jià)值和我們的價(jià)值體現(xiàn),否則我們就沒有價(jià)值了,而且對不起自己的勞動(dòng)。”
對于餐廳,趙薇也有很清晰的定位,“我們就是個(gè)無本餐廳,其實(shí)是不能跟那些投了大量本的餐廳相類比的”“你完全不算燒菜的人的勞動(dòng)所得,我們花出去的時(shí)間成本,這些無形的付出。”“如果只是維持,我們的勞動(dòng)費(fèi)是貼進(jìn)去的,那就是個(gè)賠錢的餐廳。”
作為店長,趙薇該堅(jiān)守的絕不含糊,也會(huì)照顧到成員的情緒,事后去緩和氣氛和安撫人心。不少觀眾贊其情商高,“趙薇挺真實(shí)的,看得出來她來上這個(gè)節(jié)目不是來作秀的,而是真的以一個(gè)創(chuàng)業(yè)者的心理來參與的。”。在《中餐廳》中的她正如她自己所說“像一個(gè)創(chuàng)業(yè)者一樣,對得起消費(fèi)者也對得起自己的付出”。