“80后”農場主王永源：換個思路 安靜地做好一顆南瓜

　　王永源

　　10月中旬，在閩清縣白中鎮田中村，近80畝南瓜長勢喜人，藤蔓粗壯，已經開始陸續掛果。“再過半個月就進入采摘季節了。”王永源說道。經過去年底的一輪試驗性種植，加上已經和永輝超市簽訂了訂單，南瓜已經成為源鳳再出發的助推器。

南瓜鋪路，災后重建恢復元氣

　　王永源是一名80后，2008年從福建農林大學畢業后，他被公司派往非洲管理了兩年農場，2010年開始在福州閩清縣創立源鳳家庭農場，成為一名家庭農場主。正當一切慢慢走上正軌，去年他經歷了自己近10年務農生涯中最大的考驗。

　　去年7月9日，臺風“尼伯特”正面登陸福建，福州市閩清、永泰等縣受災嚴重，王永源創辦的源鳳家庭農場位于重災區閩清縣白中鎮。一夜間，原本生機勃勃的農場被洪水沖刷成河床，農基設施毀壞殆盡，守護在農場的父親還差點被洪水沖走……

　　2015年源鳳農場被評為福州市市級示范家庭農場。受災前，田里種著茄子、冬瓜、豇豆、芋頭、水稻等農作物，當時農場還計劃籌建“兩岸觀光作坊產業群孵化基地”。但一場洪水，100多畝農田遭受重創，直接經濟損失超過100萬元，創業成果瞬間歸零。

　　“災害讓我冷靜下來，重新審視自己對農業的態度和認識。”面對繁重的重建任務，王永源除了自己各處找資料外，還在微信上發出“求智帖”。讓他感動的是，母校的老師、當地的農業管理部門和許多青年創業同路人紛紛給他幫助。“有些老師和農技人員先后來農場七八趟，給了我極大的信心。”王永源說。

　　為了盡可能減少損失，王永源決定一邊重建，一邊搶種秋冬季作物。

　　這時選擇什么品種很關鍵，王永源首先分析了農場的條件：“災后農田高低不平，土壤也偏沙性，短時間內難以平整土地，灌溉設施也跟不上，不能種太精細的作物，得改變種植品種及方式。”

　　最后選擇南瓜，是王永源經過深思熟慮的決定。王永源說：“前后考慮了4個種植方案，最后從種露地西瓜得到靈感，加上借鑒了臺灣的南瓜露地種植方式，南瓜正好適應不必非常平整的地況，也不需要太多水。”

　　經過20多天清雜、整地、開通田間排水溝，8月底，70多畝受災農田已經復耕。他從中挑出30多畝試驗性種植食用南瓜新品種。“10月底可以收成南瓜和再生稻，晚些時候還可以收成芋頭，受災損失被降到最低。”王永源這樣描述當時的規劃。

　　王永源說，重新規劃種植品種后，第二步要考慮高標準重建大棚、排水溝等基礎設施。有了切膚之痛，他將農場的排水溝拓寬挖深了至少有2公里長。除此之外，利用各級部門的補貼，從去年9月起，他建設了15畝的智能溫控大棚，每畝造價接近4萬元，“今年１月初已開始投入使用，大棚能抗12級臺風，可通過手機控制噴灌等作業”。

　　栗香南瓜

　　觀賞型南瓜

訂單農業，人無我有成特色

　　去年11月，源鳳的南瓜正式上市。深知農產品銷路更關鍵，未雨綢繆的王永源除了走供應商模式，根據市場價浮動進行銷售之外，還積極對接本地生鮮龍頭企業——永輝超市。源鳳的南瓜個體大小適中，而且風味獨特，既有葫蘆型的泰妃南瓜，還有香味濃郁的香栗南瓜。永輝在考察過產品基地后，下了50畝香栗南瓜的訂單，讓產品正式進入了超市。除此之外，他還成為省委辦公廳食堂時令蔬菜的供應商。

　　除了品種人無我有，對于南瓜種植，王永源可謂下了一番功夫。“現在商超里的農產品大家蠻看重品相，我們的南瓜長得好看，這里面有個小訣竅。”王永源透露，“作為爬地作物，南瓜經常是貼地生長，成果貼近地面的那一面很容易因為摩擦等各種因素造成磨損，最后品相不佳。其他農民都覺得沒啥，我們就是在田地里鋪設4米寬的抑草席，在靠近南瓜的那一段鋪設了左右各1米寬的銀黑地膜，減少磨損，南瓜有了好品相，也能賣出好價。全部成本一畝400多元，使用壽命4年，全部攤薄了也就一畝100多元”。

　　目前，王永源希望將他種植南瓜的技術和理念傳播給農民。他通過“雨露計劃”培訓為貧困戶授課，內容涉及房前屋后種植、如何生產安全優質農產品等，還有手機智能創收理念，并為貧困戶講解如何拓展營銷渠道。

　　個別貧困戶還到源鳳參觀了農場的農產品種植情況，并現場學習種植技術。“引導貧困戶參與農超對接的訂單式農業生產。”王永源希望以南瓜種植為起點，未來農場的訂單農業可以優先分配給貧困戶生產，甚至有條件的農戶可以在農場承包生產，也可以自主創業，開辦自己適度規模的家庭農場。

　　可食用南瓜

　　疙瘩

轉型“微農”，南瓜模式期待推廣復制

　　除了生產型產品，對于南瓜，王永源還有想法。他從國內甚至國外收集了各種觀賞南瓜品種，在自家的農場做起了試驗。“在網絡上搜到好多奇瓜異果，我就想方設法弄過來，自己在大棚地里試著種。經過一季試驗了十幾個品種，我現在收集到了可以適應福建氣候的種子，準備今年繼續種。”王永源的觀賞型南瓜可謂千奇百怪，有的像飛碟，有的花紋奇特，讓人愛不釋手。

　　在走農超對接解決食用南瓜銷路的同時，他開發觀賞型南瓜的目的在于通過南瓜，想要推廣的是農業品牌主題園的新型理念：在智能溫控化大棚內進行主題精品種植，深入挖掘單品種的外延與內涵，增加農產品文化與創意內容的開發。棚外同時做同品種或多品種經營，并帶動周邊農戶的適度規模種植。

　　兒子“皮皮”去年出生，王永源設想中的南瓜主題館取名“皮皮樂園”，園內除了田地，還有南瓜博物館、餐廳、自助廚房等功能分區。但是在經過一段時間的考量和調研，王永源再度反思自己的這一設想是否過于理想化。

　　“雖然這一設想應該說理論上沒問題，但是結合實際情況就出現了很多問題。首先做農業休閑產業，配套設施建設投入巨大，目前自身實力還承擔不起這樣的成本風險，也無法吸引到足夠的客流。”在創辦農場之前，王永源曾經在故鄉農園做過社區支持農業，做過生態農產品配送，農業風口浪尖的新概念都有接觸過。

　　這兩年的遭遇，讓王永源一直在反思，他對農場整體規劃、種養品類和發展節奏會把控得更加沉穩。相對于大資本介入的高大上的莊園經濟，王永源把自己這類農業生產者定義為“微農”：適度規模，精耕細作，小產品與大市場緊密銜接。

　　目前源鳳農場的南瓜恰恰體現了微農經濟的三個核心特點：健康優質的農產品、區域小品牌、大眾價格。他認為，未來一段時間，農場走“產學研”結合發展的道路會更加穩妥。因為作為福建農林大學作物科學學院、經濟學院等相關涉農專業共建的教學實踐基地，源鳳倚靠著高校強大的科研力量，可以試驗推廣新品種，同時進行市場對接。目前，除了種植南瓜之外，他還在自己的基地種植黃秋葵、藜麥、水果玉米、水稻等。今年冬天，智能溫控化大棚里還將種植西紅柿，應用科技大大減少農藥化肥的使用量，增加自然本味和市場附加值。“這種西紅柿會比常見品種軟而多汁，風味獨特，永輝超市也表示了興趣。”

　　“做自己也吃的農產品”——這句話被王永源印在了自己的“南瓜名片”上。他表示，南瓜主題園的設想被延期后，關于南瓜可以做的文章還很多。目前他感興趣的點在于，超市中各種增加蔬果汁的五彩面制品因為健康新奇備受青睞，南瓜也很適合開發類似產品深加工產業鏈。“我們閩清三寶之一的粉干還沒有類似產品，將南瓜和粉干進行黏合，會不會產生乘法效應。”王永源提出了自己的想法。

　　他覺得，這一年災后重建在南瓜上所做的嘗試，完全可以形成整套模式復制推廣，并與現代鄉村建設相結合，打造具有區域品牌特色的玉米村、馬鈴薯村、地瓜村、西瓜村、油茶村、番鴨村、香草村、玫瑰村……

　　今天在助村欄目亮相的是在去年臺風“尼伯特”災害后迅速恢復生產的閩清縣源鳳家庭農場場主王永源。

　　從大災中迅速翻身，他的法寶就是南瓜。從食用型的泰妃南瓜到觀賞類的異型南瓜，一年多來，他著力于試驗性種植，優選市場主打品種，打通銷售渠道，規劃產業鏈條。相對于大資本介入的高大上的莊園經濟，王永源把自己這類農業生產者定義為“微農”：適度規模，精耕細作，小產品與大市場緊密銜接。

記者手記>>>

　　源鳳農場從如此大的自然災害中迅速恢復元氣，農場主準確的定位，清晰的規劃可以說至關重要。以南瓜這個小產品為切入點，適度規模，精耕細作，再和農超對接，與市場緊密銜接，源鳳獲得了生機，迸發出活力。

　　將種地作為創業的根本，王永源沒有盲目擴張，將有限的精力探索單品，注意在地化原則，獲得官方的認可支持，做出當地群體認可關注的產品，并且在做穩生產的同時，搞定市場通路。在大家都想玩休閑農業、觀光農業時，他懂得收回來，覺得“休閑”兩字適可而止，慎重看待光環效應。

　　他的重建之路也是新農人的嬗變之路。黨的十九大提出，實施鄉村振興戰略，發展多種形式適度規模經營，培育新型農業經營主體，健全農業社會化服務體系，實現小農戶和現代農業發展有機銜接。像王永源這樣的返鄉創業大學生群體，已經逐漸成長為新型職業農民。作為農業生產的生力軍，也是農業新型經營主體的中堅力量，他們具有更突出的經營能力，更廣闊的視野，更先進的技術理念，也更有將知識和實踐融合的能力。（記者 張穎/文 林熙/圖）