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    古田玉源村:紅曲作坊“小”升級 鄉(xiāng)村發(fā)展“大”文章

    來源:閩東日報 2023-04-11 17:49 http://www.iosapp77.com/

      近日,經(jīng)過改造升級,古田縣平湖鎮(zhèn)玉源村34家紅曲作坊重新煥發(fā)生機。

      據(jù)悉,玉源村是“紅曲生產(chǎn)專業(yè)村”,有千年紅曲生產(chǎn)歷史。

      為了促進玉源村紅曲產(chǎn)業(yè)升級,今年以來,平湖鎮(zhèn)按照“整改提升一批、關(guān)停合并一批、做強轉(zhuǎn)企一批”的總體思路,對初驗合格的小作坊給予改造費用60%、最高不超過3萬元的補助,同時,加強宣傳,全方位推動小作坊改造升級。

      “此次改造有效提升衛(wèi)生環(huán)境、優(yōu)化紅曲產(chǎn)品質(zhì)量、美化村莊‘顏值’。”平湖鎮(zhèn)項目負(fù)責(zé)人李大鎮(zhèn)說。

      “一千多年來,玉源村在傳承中不僅形成精湛的傳統(tǒng)制作技藝,也形成了以紅曲美食、紅曲風(fēng)俗為基礎(chǔ)的紅曲文化。”平湖鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長林曉平說。

      平湖鎮(zhèn)在推動玉源村紅曲作坊改造的同時,大力開展人居環(huán)境整治、污水系統(tǒng)提升,同時,挖掘紅曲文化,建立紅曲協(xié)會,啟動“中國紅曲第一村”概念性規(guī)劃設(shè)計,致力借助旅游提升村莊人氣、打出紅曲品牌。

      據(jù)悉,目前,玉源村已建成一座紅曲博物館。“下一步,我們將推進智能停車場建設(shè)項目,結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日籌辦紅曲美食節(jié),把消費者‘引進來’,推動紅曲產(chǎn)業(yè)更上一層樓。”李大鎮(zhèn)說。(見習(xí)記者 俞錦陽 陳祎凝 通訊員 蔡煒煒)

    原標(biāo)題:古田玉源村:紅曲作坊“小”升級 鄉(xiāng)村發(fā)展“大”文章
    責(zé)任編輯:連培煌
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