蛋糕想必是不少人嘴饞的甜美食物,蛋糕有很多種,奶酪蛋糕、抹茶蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等,不知哪種是你偏愛的呢。在此小編不得不提,近日有一種特別的蛋糕流行風靡萬千吃貨,那就是煤球蛋糕。煤球蛋糕走紅網絡,顧名思義煤球蛋糕外形就是煤球,可謂是高度還原尊重原版呢。它有兩種顏色分別是黑米和玉米,簡直和煤球長得一摸一樣。對此被網友譽為年度最佳黑暗奇葩美食。那么煤球蛋糕的做法是如何呢?小編為你詳細介紹吧!
又有一個黑暗料理美食煤球蛋糕誕生。很多人在朋友圈中已經看過煤球蛋糕
煤球蛋糕走紅網絡 煤球蛋糕的做法
用料:黑芝麻 30g,糯米粉 45g,花生仁少許,白糖 30g,蜂蜜 30g,奶粉 10g,速溶咖啡粉。(可將黑芝麻換成黑米末或者是玉米粉)
煤球蛋糕的做法
1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒,以免焦糊,炒至黑芝麻開始跳動的時候,聽到爆聲盛出放涼
2、將糯米粉放在鍋中,小火不停的翻炒到糯米粉微微發黃盛出
3、花生放在微波爐專用的容器中,中高火三分鐘轉熟取出。因為量比較少,我用微波爐加熱。也可以用炒鍋炒香
4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機里打成粉末,不用打太碎,帶點顆??诟懈谩3词斓暮谥ヂ榧由僭S炒熟的糯米粉也打成粉末,這個可以打細一點
這兩天很火的美食竟然是“煤球”!看這造型,這包裝,簡直是高度還原!
5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的溫水拌勻
6、小火將5中的原料煮開,加入剩余的糯米粉以及黑芝麻粉末
7、小火加熱,一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合,直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火
8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉,繼續攪拌混合均勻,放涼備用
9、取一個兩端開口的圓柱形器皿(我用的是家里廢舊牙簽盒),容器內壁均勻地抹上油防粘
據說有黑米和玉米兩種口味,朋友圈和萬能的某寶都有人在賣。想出這款蛋糕的腦洞也是蠻大的.
10、將容器放在盤子上,取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中
11、用沾了油的勺子背將其填平壓實
12、填平壓實后,筷子上粘少許油,在表面上扎幾個孔。然后將容器向上提起,再盤子周圍撒上花生粉當做煤灰。
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