5月15日中午,百度糯米5.17吃貨節在成都舉辦“吃神爭霸賽”,一位清瘦漂亮的妹子不僅自帶辣椒參賽,更在5分鐘內吃掉40余串串串香一舉奪魁,現場觀眾紛紛直呼,這才是真正的“辣妹子”。而在此次活動中,還吸引了一眾美女選手參賽,讓精彩的賽事“靚”點十足。
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讓人佩服的是妹子是怎么可能在5分鐘內吃掉40余串串串香呢?要是普通人不可能這么快吃完吧,難道她是不用咬就吞下肚的嗎?那么肚子能承受這樣的壓力嗎?關于吃撐死亡的事例也不少,不要為了贏比賽連健康與生命都忽視。那么大胃王們的胃和常人有什么不同嗎?
隨著近年來“競吃”運動的不斷風靡,職業競吃者也逐漸出現在大家的視野。1997年成立的競吃聯盟,將全世界舉行的眾多競吃比賽統一起來。IFOCE的規則限定了競吃的方法、安全標準,以及日益增加的地區資格賽。
在過去,有些比賽更多的是看誰能以最快的速度吃下一定量的食物。如今,IFOCE比賽以在規定時間內吃下的食物量為評判標準,一般為10或12分鐘。此外,IFOCE還對世界記錄進行跟蹤,并對世界頂尖大胃王進行排名。
經過多年的比賽,競吃者已經總結出了幾個秘訣,幫助他們更快地將食物塞到肚子里。最基本的就是用水泡。幾乎每位競吃者都會在桌上放杯水,沾一下競吃的食物。這可以軟化、潤滑食物,讓他們咀嚼得更快,吞咽也變得更容易。從技術上說,可以使用任何液體進行潤滑,但是如果液體中含有卡路里,時間一長就不能吃下更多的食物。
另一個關鍵技巧是將食物分成小塊再吃。這樣競吃者一次可以將更多的食物塞到嘴里,同時也會減少咀嚼的時間。小林尊的“所羅門技巧”(也稱為“日本式”)是將熱狗先分成兩半然后同時將兩半塞到嘴里;另外,由于熱狗比較長,一次將整個熱狗塞到嘴里也比較困難。事實上,幾乎所有競吃高手都會將熱狗腸和面包分開吃。
除了這些基本技巧,競吃比賽在很大程度上還是一種意志力的較量。競吃者必須壓制因咽反射和快速塞到胃里面的大量食物而帶來的自然反應。