臺灣寫真：藏在北區(qū)一家餐廳里的臺灣臺中歷史

來源:中新社 2017-10-17 19:04 http://www.iosapp77.com/

　　這是一座博物館，也是一家餐廳。

　　位于臺灣臺中市北區(qū)的香蕉新樂園餐廳，初看上去，不像是餐廳，更像是一條60年前的老街。在“街邊”找個位置坐下，要杯熱茶細品，仿佛一甲子的記憶就在眼前，街面上還保留著歲月的溫度。

　　圖為餐廳內設置的一家舊式商店。(中新社記者蔣雪林攝)

　　這家餐廳有臺灣的特色美食，肉燥飯、無骨香妃雞、脆皮炸肥腸等。記者近日到訪香蕉新樂園餐廳時，正是傍晚食客盈門的時段。可容納300位食客的餐廳，早已座無虛席。

　　香蕉新樂園餐廳創(chuàng)建于1991年，至今已走過26個春秋。餐廳的主人是臺灣著名收藏家吳傳治。他從高中開始就玩收藏，至今藏品已達三萬多件。吳傳治因念舊惜物走上收藏之路，加上自己擁有空間美術設計專長，于是開店與民眾分享收藏之樂。

　　據(jù)吳傳治介紹，他推出餐廳時，以擁抱市井生活的美學，拿出兩千多件藏品，用餐廳總面積近二成的空間來布置懷舊街景。

　　在他的美學世界里，餐廳的布置應該呈現(xiàn)市井生活。基于這樣的理念，吳傳治在餐廳門口布置了一節(jié)舊式火車車廂和月臺，在餐廳門口掛上對聯(lián)。進到餐廳，首先映入眼簾的是一輛人力黃包車，門口右側擺放著一輛紅色舊式計程車。抬頭往里看，一條騎樓式“街道”呈現(xiàn)在記者面前。“街道”兩邊，理發(fā)店、商店、照相館、牙醫(yī)診所、劇場等，應有盡有。

　　走進“街道”，輾轉四周，盡是臺中市各種上世紀50年代才會出現(xiàn)的舊物件，“街道”中間則用紅燈籠相互串聯(lián)，頗具中華傳統(tǒng)文化氣息。用餐區(qū)為開放式，數(shù)個圓桌有些分散在騎樓下，有些擺在“街道”中間。在其中用膳，就好像活在舊時臺中市的風華里。

　　客人爆滿需要等候時，人們還可以體驗別樣的候餐區(qū)，這里的座椅用的是舊式的臺鐵候車椅。如果不想坐著候餐，還可以游走到“街道”的各岔路，看看舊式郵筒，在糖果店與五金雜貨店呆上片刻，到“春露”商店去當一回店小二，或到劇場門口看看那時代的電影海報。

　　因為存有大量藏品，香蕉新樂園餐廳2001年被臺灣文物部門認定為地方生活博物館，列為地方重要文化資產。

　　餐廳獨特的創(chuàng)意讓吳傳治獲得了事業(yè)的成功，巔峰時年營業(yè)額近億元新臺幣。然而，由于擴張?zhí)欤瑓莻髦卧谂_中開設的上海新樂園和在臺北火車站前開設的臺灣故事館兩家餐廳，都因虧損劃下了休止符。更慘的是，他因此賠光了財產，賣了豪宅，還背了7000萬元新臺幣債務。但這些人生挑戰(zhàn)沒有打倒他，一切歸零后，吳傳治回到他出發(fā)的地方，全心經(jīng)營香蕉新樂園餐廳。經(jīng)過多年的打拼，他還完了債務。

　　“挫敗讓我回歸老本行——文物收藏。”吳傳治說，臺灣南投的寶島時代村、臺中市的萬和宮文化館、麻薏文化館都是他所設計，吳傳治還擔任上海西洋城堡古董家俬藝術總監(jiān)，并在兩岸的大學擔任文化創(chuàng)意老師。

　　伴隨香蕉新樂園餐廳的26個春秋，吳傳治也已進入知天命的年齡。臺中在變，而香蕉新樂園餐廳中的“老街”仍在堅持，吳傳治只想邀食客在旅途困乏的時候，前來香蕉新樂園餐廳喝一杯穿越的茶，嘗一口生活的菜。(記者蔣雪林邢利宇)

原標題：臺灣寫真：藏在餐廳里的臺中歷史

責任編輯：紀瑋維