漳浦縣舉辦全縣學校食品安全知識競賽
閩南網1月9日訊（通訊員 葉惠茹 閩南網記者 周怡楠）近日，漳浦縣市場監督管理局聯合漳浦縣教育局舉辦漳浦縣學校食品安全知識競賽。
競賽前期，漳浦縣市場監督管理局組織所有參賽的學校代表隊進行賽前知識培訓，邀請華測集團華南區食品安全質量總監對《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引及餐飲服務食品安全操作規范》進行詳細解讀，并對學校餐飲的相關業務進行講解。
此次競賽分為初賽與復賽，初賽采用筆試形式，復賽則采用現場搶答的方式，增強了競賽的趣味性。初賽的考試內容涵蓋食品安全法律法規、食品加工操作規范、食品儲存等方面的食品安全知識。共有72支來自不同學校食堂的代表隊參加，通過筆試排名決出10支優秀隊伍進入復賽環節。
經過激烈的角逐，漳浦縣赤土中心幼兒園代表隊獲得一等獎，漳浦縣第四實驗幼兒園代表隊和漳浦縣南浦中心學校代表隊獲得二等獎，漳浦縣實驗幼兒園、漳浦縣第六實驗幼兒園、漳浦縣大南坂中心幼兒園代表隊獲得三等獎，其余四支代表隊為優秀獎。
據悉，此次競賽旨在通過以賽促學、以賽促管的方式，提高學校食堂從業人員的食品安全意識和業務水平，進一步加強學校食堂食品安全管理。
漳浦縣市場監督管理局有關負責人表示，下一步，將繼續開展多種形式的食品安全宣傳教育活動，并進一步加強對學校食堂食品安全的監管力度，為廣大師生的飲食安全保駕護航。
責任編輯：李曉靈
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