三茶 統籌賦能茶產業高質量發展

　　12日，在全省縣域重點產業鏈暨低效用地再開發等工作安溪現場會上，安溪縣縣長劉永強作《聚力產業引領 實現“國定貧困”到“全國百強”發展蝶變》典型發言，深入剖析安溪縣茶產業發展體系煥新升級、提質增效的發展路徑。

　　人生海海鐵觀音，輸贏笑笑一杯茶。近年來，安溪縣深入貫徹落實“三茶”統籌發展理念，不斷挖掘文化內涵，提升品牌形象，深化科技賦能，持續延鏈補鏈強鏈，全力推動茶產業高質量發展。2022年，安溪鐵觀音茶文化系統被聯合國糧農組織和教科文組織認定為“全球重要農業文化遺產”“人類非物質文化遺產”，成為茶界“雙世遺”。2023年全縣涉茶總產值362億元，產業呈現加快振興之勢。

　　人才引領 做優產業鏈條

　　一個強大的產業往往依托于完善的產業鏈，茶產業也不例外。近年來，安溪縣不斷在茶產業鏈上精耕細作，堅持“缺什么、補什么”，精準施策，推動產業鏈、人才鏈、創新鏈深度融合，構建起產業發展的“四梁八柱”。

　　產業發展，人才是關鍵。“在發展茶產業過程中，始終堅定走產教融合之路。”縣茶管委辦主任陳志明介紹，依托安溪茶業職業技術學校，設置涉茶專業，校企雙方聯合開展訂單培養。目前已累計培養涉茶人才超3萬人。

　　2009年，縣委縣政府主動加強與福建農林大學對接，舉全縣之力建設安溪茶學院，推動育才陣地擴容升級。“專業設置契合安溪茶產業發展，茶學專業實現‘本碩博’貫通，為茶產業發展培養高端人才超4000人，留安率近8%。”福建農林大學安溪校區管委會主任、安溪茶學院（數字經濟學院）院長郭玉瓊說，這些學生或進入安溪知名茶企，或在茶行業中創業等，用自己所學助推茶產業發展。

　　以競強技，以賽促能。2017年，安溪縣開茶界先河，設立百萬重獎，舉辦安溪鐵觀音大師賽，并通過設立大師名匠工作室、實施“茶業萬人培訓”工程等方式，做好人才“傳幫帶”，每年培育100名茶業領軍人才，2000名新型職業農民。目前，安溪縣共有安溪鐵觀音大師、中國制茶大師、安溪鐵觀音制茶工藝大師等各類大師44名。

　　除了在人才鏈上發力，安溪縣還堅持把創新平臺作為茶產業行穩致遠的關鍵支撐。“高位嫁接大院大所資源，先后與中茶所、環發所等合作共建烏龍茶產業研究院、茶產業碳中和研究院等專業技術平臺，探索茶產業科技前沿課題研究，開展新技術在茶產業的產業化應用。”陳志明說，如依托茶產業碳中和研究科特派工作站，通過遙感衛星等技術，構建“生態修復+環境監測+聯動控制+質量溯源”的低碳生態系統，目前這一系統覆蓋全縣10萬余畝茶園。

　　此外，安溪縣還著力引進司雷植保、中科星橋等一批生產性服務企業，為茶產業高質量發展提供衛星監測、聲光電防治病蟲害等科技服務，加快茶產業智能化、數字化發展步伐。

　　文化傳播 打響公共品牌

　　在全國名特優新農產品產銷對接活動中現場推介獲批“國字號”榮譽的安溪鐵觀音、安溪黃金桂、安溪梅占等；遠赴新疆宣傳推介安溪鐵觀音，連續上演茶文化·大型主題系列情景劇《鐵觀音》……近年來，安溪縣積極深入推進茶產業品牌建設，不斷提升品牌形象與知名度，進一步增強茶產業的綜合競爭力和持續發展的驅動力。

　　分析安溪茶產業發展歷程，安溪縣深知一個有影響力的區域公用品牌對拓展市場的重要性。陳志明介紹，“采取好中選優的方式，確定以安溪鐵觀音為主打造區域公用品牌，并做好地理標志證明商標注冊等工作，同時加強與新華社、人民日報、央視等媒體開展合作，推動安溪鐵觀音區域公用品牌走出安溪，走向全國乃至全球。”

　　區域公用品牌打響了，企業品牌和產品品牌也不能落下。專門出臺政策，對獲得中國馳名商標、福建省著名商標的企業予以獎勵；組織企業抱團參加各大展會，并給予參展補助；鼓勵企業大膽創新、集中力量打造代表性產品……經過多年培育，不僅涌現出八馬茶業、華祥苑茶業、日春茶業等知名企業品牌，還成功推出八馬茶業賽珍珠、華祥苑國繽茶等市場影響力大的產品品牌。

　　質量是品牌生存的根基，也是品牌的生命。“深入實施‘兩留’‘兩減’‘三禁’等茶業基礎提升工程，建成生態茶園48.6萬畝，并建設農資監管平臺，精準定位農資使用，同時推動國家茶葉質量檢驗檢測中心、國家茶葉檢測重點實驗室等國家級機構落地，嚴格茶葉檢測。”陳志明告訴記者，近7年來，安溪茶葉抽檢合格率達100%，連續17年出口茶葉100%通過輸入國官方檢測。

　　得益于公用品牌、企業品牌、產品品牌聯動發展、相互促進，以及堅持質量至上原則，安溪鐵觀音以1440.42億元的品牌價值，連續5年位列中國區域品牌價值第一，連續九年蟬聯中國茶葉類區域品牌價值第一。

　　電商創業 完善百茶配套

　　“‌安溪鐵觀音秋茶蘭花香氣飽滿，口感細膩，甘甜爽口……‌”近日，走進安溪如譽百茶供應鏈有限公司，只見主播們正將安溪鐵觀音秋茶的醇香傳遞給每一個在線觀眾。“上百種茶類都在賣，安溪鐵觀音秋茶上市以來，每天能賣出250公斤左右。”該公司總經理王小如說，得益于茶科網產業園完善的配套，茶葉發貨時間要比電商預售發貨時間快很多。

　　緊抓產業發展周期性規律，安溪縣錨定“雙百模式”發展路徑，即“做百茶、興百業”，推動茶產業的永續發展和轉型升級，其中茶科網產業園正是安溪縣“做百茶”的縮影。

　　近年來，安溪縣持續建設提升弘橋智谷電商園、茶科網等電商聚集園區，拓展產業發展空間，引進直播服務平臺、吸引頭部直播企業入駐等，并組織開展“茶鄉購”“抖音618好物節·中國百茶在安溪”等系列活動，推動全縣上下逐漸形成“做百茶”的思想共識，為茶產業可持續發展注入了強勁動能。

　　目前，安溪縣已成功建立起“買百茶賣百茶”的銷售網絡，每年加工、銷售的六大茶類茶葉約30萬噸，茶葉電商日發貨量達16萬單，年銷售額超百億元，約占全國25%，被中國茶葉流通協會授予“百茶貿易之都”稱號。

　　與此同時，安溪縣堅持以鏈式思維引領，推動茶產業由“一產”向“二產”“三產”擴展延伸。“以政策扶持、人才培養、科技創新等方式，不斷提升茶葉加工技術、拓展茶葉銷售渠道、發展茶文化旅游。”陳志明介紹，目前茶機具、茶包裝、茶文旅等涉茶行業的規模不斷擴大，形成了“一葉興百業”的發展格局。

　　數據顯示，安溪縣茶包裝年產值達65億元，通用包裝占全國茶葉包裝市場份額1/3；茶機具行業產值達25億元，茶葉真空包裝機等機械占全國市場份額80%；建成41座各具特色的茶莊園，每年吸引游客超120萬人次。

　　值得一提的是，隨著新式茶飲的崛起，安溪縣積極搶占基底茶市場。開發袋泡茶、速溶茶、茶含片、茶水飲料等快捷茶品，打造茶飲基底茶供應鏈，目前年供應量5萬噸以上，占全國20%左右，已成為全國最大的茶飲基底茶供應基地。（吳梅珍/文 黃東華/圖）