茶王踩街盛景再現 安溪縣鐵觀音文化園老鐵文化館項目啟動

　　鑼鼓聲聲迎貴客，香茶裊裊敬知音。2024年12月18日，2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽暨鐵觀音文化園老鐵文化館項目啟動儀式圓滿舉辦。

　　安溪縣委副書記洪金城表示，魏蔭茶業作為一家有擔當、有社會責任感的大型專業茶葉企業舉辦這次活動，既是對縣委、縣政府重點工作部署的有力呼應，也是對進一步發掘陳香型鐵觀音茶葉市場吹響的沖鋒號。各相關部門和鄉鎮要以今天的活動為契機，進一步加強對陳香型鐵觀音的宣傳推廣，探索新的商業模式，深挖陳香型鐵觀音健康功效和收藏價值，持續撬動“老鐵”市場。

　　郭玉瓊院長現場為與會嘉賓揭秘香型鐵觀音的奧妙，陳香型鐵觀音沉香凝韻，綿甜甘醇，具有良好的保健功效，在降尿酸、調理腸胃、抗炎清火等方面的作用表現尤為突出。

　　秋收冬藏、封壇藏茶，是茶鄉的古老民俗。鐵觀音是半發酵茶葉，初制以后，通過長久的封藏，茶葉會再自然發酵，產生多種有益健康物質，又增加茶葉的甘醇潤滑。沉淀歲月茶香，祈福納吉迎祥，封茶儀式既是對古老技藝的傳承，又是將美好的記憶與祈愿存封起來。在在場嘉賓的見證下，20位安溪茶人，包括中國制茶大師、安溪鐵觀音大師、中國制茶能手、安溪鐵觀音名匠等，將他們的代表性鐵觀音茶品封壇藏茶，在鐵觀音文化園老鐵文化館封存。

封茶儀式

　　冬日品茗聞暖香，且喜人間好時節。在茶氣氤氳中，與會嘉賓圍坐臺下，共同品鑒2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽銀獎、銅獎獲獎茶葉，以及由魏蔭名茶提供的92年“老鐵”，感受濃厚的安溪傳統茶文化，品茶論道。

與會嘉賓品鑒陳香型鐵觀音

　　陳茶質量高低，不僅需要時間歲月的沉淀，更講究儲存辦法。在與會嘉賓品鑒“老鐵”的同時，國家級非遺傳承人魏月德現場介紹了陳香型鐵觀音獨特的價值和魅力，并詳細講解“老鐵”要如何品鑒、如何儲存，讓與會人員紛紛表示受益匪淺。

國家級非遺傳承人魏月德主題分享

　　為深入挖掘陳香型鐵觀音市場潛力，豐富產品結構，開拓陳茶市場，持續助推安溪茶產業高質量發展，在安溪縣委、縣政府及各有關單位的大力支持下，魏蔭名茶承辦2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽。大賽啟動以來，共收到198個茶樣，經過專家多輪評選，共評出金獎1名、銀獎1名，銅獎1名，優質獎20名。隨著活動主持人現場公布獲獎名單，各位獲獎選手在與會嘉賓見證下，依次登臺領獎。

領導嘉賓為獲獎選手頒獎

　　“5、4、3、2、1……鐵觀音文化園老鐵文化館項目正式啟動！”在一聲聲倒計時中，鐵觀音文化園老鐵文化館項目建設隆重啟幕，該項目將以專業化、科學化進一步為茶人、消費者普及陳香型鐵觀音的相關知識。

　　同時，為進一步支持鐵觀音文化園老鐵文化館項目建設，本次活動特意拿出50克2024陳香型安溪鐵觀音茶王賽金獎茶王進行拍賣，拍賣所得款項將全部用于鐵觀音文化園老鐵文化館項目建設。

　　“現在，我們的茶王已經上轎，整裝待發。鳴鑼，起鼓，鳴炮，起轎！”此次活動再現安溪茶王傳統踩街民俗，各位茶王賽獲獎選手身著傳統服飾，跟隨茶王所乘坐的茶王轎，從鐵觀音文化園出發，沿鐵觀音大道到達茶都廣場中央。

茶王踩街

　　安溪是中國烏龍茶之鄉，世界名茶鐵觀音的發源地。近年來，安溪深入踐行“三茶”統籌發展理念，全力以赴推動茶產業高質量發展。目前全縣茶業綜合產值362億元，創造了茶產業綜合產值、產業鏈條完整度、銷售渠道、品牌價值、文化價值等多項全國茶業界“第一”，先后獲評全國“三茶”統籌融合發展縣域、中國百茶貿易之都、2024年度茶業踐行新質生產力縣域等榮譽稱號。安溪鐵觀音品牌價值達1440.42億元，連續九年位列中國茶葉類區域品牌價值第一；先后被聯合國糧農組織、教科文組織認定為“全球重要農業文化遺產”和“人類非物質文化遺產”，成為茶界“雙世遺”。

　　陳香型鐵觀音是安溪鐵觀音“一茶三香”中的“陳香”，其國家標準于2016年4月26日起開始實施。根據國家標準，只有以鐵觀音毛茶為原料，經貯存五年以上等獨特工藝制成的，具有陳香品質特征的鐵觀音產品才能稱為陳香型鐵觀音。其色澤烏褐、緊結勻整潔凈、陳香明顯、滋味醇和、湯色深紅或橙紅、葉底烏褐柔軟勻整。劉仲華院士及其科研團隊研究并總結出陳香型鐵觀音的獨特功效：日久生情、抗炎清火，在降尿酸、調理腸胃等方面的作用表現尤為突出。

　　為進一步豐富茶產品供給、探索茶葉市場新賽道，今年以來縣委、縣政府在茶產業重點工作部署中明確指出，并多次強調要加大陳香型鐵觀音市場拓展力度，鼓勵引導有實力的企業開發“老鐵”產品。下階段，安溪將積極創新商業模式，完善提升老茶倉儲，加快推進陳香型鐵觀音標準化體系建設，探索老茶營銷新模式，打造安溪鐵觀音新的價值點。（黃佳雄）