閩南網(wǎng)6月6日訊 在日前召開的2013國際茶業(yè)大會上,中國文化大師余秋雨發(fā)表主題演講時表示,新時代下的茶文化推廣,要貼近年輕人的生活、消費、思維模式,并通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來,比如在原味茶的基礎(chǔ)上加入其他的味道,或從網(wǎng)購等方式上迎合年輕人的習慣。
實際上,各大茶企早就注意到年輕消費群體在心理和行動上的變化,除部分開設更有現(xiàn)代感的茶葉店外,更多的是加快研發(fā)更時尚、更實惠的獨立子品牌,并倚靠電商平臺出售。
[引子]
余秋雨對中國茶發(fā)展的理解——“建立全新語法系統(tǒng)重構(gòu)茶文化”
5月26日,2013國際茶業(yè)大會普洱茶國際論壇在云南普洱舉行。中國文化大師余秋雨發(fā)表主題演講,表示要以健康、科學、流通、青春、古典五大語法重構(gòu)中國茶文化。其中,最重要的是青春語法。
余秋雨認為,年輕人是個巨大的消費群體,但我們現(xiàn)在的茶文化總給人一種衰老感,“好像一種對著水壺,頭發(fā)花白滿臉皺紋的人才是喝茶的形象。”他認為,要先通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來。如在原味茶的基礎(chǔ)上加入水果、玫瑰等其他味道,另外,還從銷售方式上迎合年輕人習慣,加強網(wǎng)上銷售的力度。
事實上,在茶行業(yè),已有不少人早已意識到年輕消費群體的重要性,并從店鋪風格、產(chǎn)品線上依據(jù)年輕人的喜好去設計。如頗得廈門游客喜愛的“陳罐西式茶貨鋪”和“趙小姐的茶和餡餅”,以及市區(qū)新開的“茗唐中國茶”,這些實體店,或色彩斑斕、或復古有趣、或現(xiàn)代感十足,但無一例外地讓人感受到撲面而來的創(chuàng)意氣息,更符合年輕人的審美。而網(wǎng)絡上一些俏皮可愛的茶包裝和袋泡茶設計,也開始讓許多年輕人愛上古老的中國茶。
[業(yè)界]
開發(fā)年輕時尚品牌 老牌茶企煥發(fā)“年輕態(tài)”
面對眾多電商品牌的沖擊,以及市場消費主力人群轉(zhuǎn)變的啟發(fā),眾多實力老牌茶企也在不斷創(chuàng)新。記者在采訪中了解到,八馬、日春、理想等不少茶企,已開發(fā)或正在開發(fā)隸屬于集團旗下的年輕時尚品牌。
在傳統(tǒng)茶企中,較早開始邁出“年輕調(diào)”的八馬茶業(yè),其旗下子品牌“18渡”自開創(chuàng)以來就得到業(yè)界的關(guān)注。據(jù)了解,“18渡”目前增長速度很快,邀請了一流產(chǎn)品設計機構(gòu)和獨立的運營團隊進行專業(yè)化運作。產(chǎn)品的設計品位得到了不少消費者認同,如其中一款“雕刻時光”的茶盒設計就相當精美,空盒還能用來做燭臺、筆筒、香薰盒等等,倡導茶包裝二次利用,非常符合年輕人低碳環(huán)保的生活理念。
記者發(fā)現(xiàn),目前市場上茶葉時尚品牌的價格定位大多在100元以內(nèi),深得辦公室和白領(lǐng)階層消費者的喜愛。而幾家老牌茶企的子品牌產(chǎn)品設定近乎一致。子品牌除開發(fā)鐵觀音、紅茶、巖茶等主流茶款外,還會研發(fā)傳統(tǒng)茶與花草茶混合口味、三角立體袋泡茶等新產(chǎn)品。這些產(chǎn)品無一例外有兩個特點,包裝有創(chuàng)意、簡易、環(huán)保,從而降低包裝在定價里的利潤占比,從而讓價格更實惠。
[觀點]
子品牌銷售首選 電商線上線下不沖突
八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪告訴記者:“企業(yè)發(fā)展需要不斷延伸產(chǎn)品線,開發(fā)不同的產(chǎn)品才能適應不同消費者的需要。”理想茶葉有限公司和日春茶業(yè)也均將在2個月后推出獨立的電子商務品牌,專為網(wǎng)購客戶開發(fā)。
據(jù)了解,老牌茶企新設的子品牌產(chǎn)品均只在電商平臺上進行銷售,而實體店依舊只負責銷售傳統(tǒng)產(chǎn)品,線下產(chǎn)品即便到線上進行銷售,也不會打折。
理想茶葉有限公司總經(jīng)理黃建民解釋道:“品牌、產(chǎn)品的差異化是為了保證公司旗下眾多加盟商和專營店的利益,未來,在網(wǎng)上購買產(chǎn)品的消費者還可以選擇任意一家門店提貨。從而把網(wǎng)絡的客戶資源吸引到現(xiàn)實當中。”
余秋雨也認為,通過青春語法讓茶葉得到普及,需同時建立一個古典語法的坐標,從而實現(xiàn)一種消費意識的轉(zhuǎn)型和回歸。(本網(wǎng)記者 趙晶)