閩南網6月6日訊 在日前召開的2013國際茶業大會上,中國文化大師余秋雨發表主題演講時表示,新時代下的茶文化推廣,要貼近年輕人的生活、消費、思維模式,并通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來,比如在原味茶的基礎上加入其他的味道,或從網購等方式上迎合年輕人的習慣。
實際上,各大茶企早就注意到年輕消費群體在心理和行動上的變化,除部分開設更有現代感的茶葉店外,更多的是加快研發更時尚、更實惠的獨立子品牌,并倚靠電商平臺出售。
[引子]
余秋雨對中國茶發展的理解——“建立全新語法系統重構茶文化”
5月26日,2013國際茶業大會普洱茶國際論壇在云南普洱舉行。中國文化大師余秋雨發表主題演講,表示要以健康、科學、流通、青春、古典五大語法重構中國茶文化。其中,最重要的是青春語法。
余秋雨認為,年輕人是個巨大的消費群體,但我們現在的茶文化總給人一種衰老感,“好像一種對著水壺,頭發花白滿臉皺紋的人才是喝茶的形象。”他認為,要先通過建立青春語法讓茶葉在年輕人中普及開來。如在原味茶的基礎上加入水果、玫瑰等其他味道,另外,還從銷售方式上迎合年輕人習慣,加強網上銷售的力度。
事實上,在茶行業,已有不少人早已意識到年輕消費群體的重要性,并從店鋪風格、產品線上依據年輕人的喜好去設計。如頗得廈門游客喜愛的“陳罐西式茶貨鋪”和“趙小姐的茶和餡餅”,以及市區新開的“茗唐中國茶”,這些實體店,或色彩斑斕、或復古有趣、或現代感十足,但無一例外地讓人感受到撲面而來的創意氣息,更符合年輕人的審美。而網絡上一些俏皮可愛的茶包裝和袋泡茶設計,也開始讓許多年輕人愛上古老的中國茶。
[業界]
開發年輕時尚品牌 老牌茶企煥發“年輕態”
面對眾多電商品牌的沖擊,以及市場消費主力人群轉變的啟發,眾多實力老牌茶企也在不斷創新。記者在采訪中了解到,八馬、日春、理想等不少茶企,已開發或正在開發隸屬于集團旗下的年輕時尚品牌。
在傳統茶企中,較早開始邁出“年輕調”的八馬茶業,其旗下子品牌“18渡”自開創以來就得到業界的關注。據了解,“18渡”目前增長速度很快,邀請了一流產品設計機構和獨立的運營團隊進行專業化運作。產品的設計品位得到了不少消費者認同,如其中一款“雕刻時光”的茶盒設計就相當精美,空盒還能用來做燭臺、筆筒、香薰盒等等,倡導茶包裝二次利用,非常符合年輕人低碳環保的生活理念。
記者發現,目前市場上茶葉時尚品牌的價格定位大多在100元以內,深得辦公室和白領階層消費者的喜愛。而幾家老牌茶企的子品牌產品設定近乎一致。子品牌除開發鐵觀音、紅茶、巖茶等主流茶款外,還會研發傳統茶與花草茶混合口味、三角立體袋泡茶等新產品。這些產品無一例外有兩個特點,包裝有創意、簡易、環保,從而降低包裝在定價里的利潤占比,從而讓價格更實惠。
[觀點]
子品牌銷售首選 電商線上線下不沖突
八馬茶業副總經理林榮溪告訴記者:“企業發展需要不斷延伸產品線,開發不同的產品才能適應不同消費者的需要。”理想茶葉有限公司和日春茶業也均將在2個月后推出獨立的電子商務品牌,專為網購客戶開發。
據了解,老牌茶企新設的子品牌產品均只在電商平臺上進行銷售,而實體店依舊只負責銷售傳統產品,線下產品即便到線上進行銷售,也不會打折。
理想茶葉有限公司總經理黃建民解釋道:“品牌、產品的差異化是為了保證公司旗下眾多加盟商和專營店的利益,未來,在網上購買產品的消費者還可以選擇任意一家門店提貨。從而把網絡的客戶資源吸引到現實當中。”
余秋雨也認為,通過青春語法讓茶葉得到普及,需同時建立一個古典語法的坐標,從而實現一種消費意識的轉型和回歸。(本網記者 趙晶)