閩南網(wǎng)7月11日訊 安溪茶特別是安溪鐵觀音擁有哪些神奇的魅力?在當今的市場格局中,哪些方法有助安溪茶業(yè)躍升發(fā)展?在打造中國大茶都的過程中,安溪茶如何繼續(xù)引領(lǐng)市場……為了讓愛茶人可以更全面地了解安溪茶、安溪茶產(chǎn)業(yè),海峽都市報閩南版報社《茶周刊》特別開設(shè)《安溪觀茶》欄目。如果你熟知安溪茶、安溪產(chǎn)業(yè),對安溪茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有自己獨到的觀點和看法,都可致電13805995958或?qū)⒂^點發(fā)送到250083179@。
嘉賓:唐瑜燕(高級茶藝師、古箏演奏師)
行云流水的安溪鐵觀音茶藝表演如同藝術(shù)一般,無論走到哪里總能引起一陣驚呼和贊嘆。唐瑜燕是生活茶藝的創(chuàng)始人,她認為,茶藝能最直觀地幫助更多人去認識茶、尊重茶,它就如同鐵觀音與人之間的“媒”,可以成為安溪鐵觀音常煥生機的有力推手。近來,唐瑜燕有了新創(chuàng)作,把茶法香道合二為一,而這香,最大的特色便是,它是由鐵觀音制成的香。
“這是個引導(dǎo)的過程,是一個通過茶藝表演讓更多人愛茶、懂茶的過程。茶道的魅力也正在于此”。
每周總有一天晚上,唐瑜燕的茶藝工作室里必定高朋滿座。來客們會在進屋時先換上一雙白襪,在門口處仔細洗凈雙手,再入座茶席。
檀香的裊裊煙絲飄然而出,彌漫了整間屋子,人們也在流淌的古箏琴聲中優(yōu)雅品茗,癡迷在為當前茶款而設(shè)計的茶藝表演中……這便是唐瑜燕用心經(jīng)營的品茗會,琴、茶、香、藝、禪等多種元素匯成的雅集帶有莊重的儀式感,參與者的愛茶之情也因沉醉油然而生。
“把喝鐵觀音變成一種生活方式。”這是唐瑜燕的理念。“如今,生活茶藝對茶藝師的素養(yǎng)要求很高,它需要通過看似簡單的泡法去喚起對方對鐵觀音的新鮮感,進而有興趣學習如何品賞。”
在茶類百花齊放的市場競爭中,底蘊豐厚的茶文化成了安溪鐵觀音最值得引以為豪的地方,茶藝變成了傳導(dǎo)茶文化以及推廣鐵觀音的最有力推手,而這也是唐瑜燕最擅長的事情。她把看似高深莫測的茶道文化進行了改良,創(chuàng)作了更接地氣的生活茶藝。
道與道之間總是融會貫通的,唐瑜燕將茶法與香道做了結(jié)合,與臺灣制香大師共同創(chuàng)作了首款鐵觀音香,取名為‘水云香’
時下,香道正盛行,城市里的香道館一間間開了起來,精通茶道的唐瑜燕近來也迷上了香道,還萌生了創(chuàng)建茶法香道體驗館的想法。
道與道之間總是融會貫通的,唐瑜燕在二者之間做了個結(jié)合。“陽光、空氣、水是每個人生存的所需,空氣占到了30%的比例。”說著,她便拿出一支香點上,縹緲的煙霧如涓涓小流一般從香器中流淌而出,散發(fā)出爾雅的香氣,“你看,香氣也成了空氣中的一部分,呼入能讓人寧神放松,又有觀賞作用,還能給品茶時營造出脫俗的氛圍。”
對香有一定認識后,唐瑜燕又開始構(gòu)建新的巧思,名貴的沉香和檀香價格昂貴,而劣質(zhì)的香精香、染色香又對身體有害,鐵觀音是所有茶類中含有芳香物質(zhì)最多的一種茶,多達200多種,作為鐵觀音的原產(chǎn)地,安溪每年被廢棄的茶末、茶梗不計其數(shù),如果能萃取出這些茶末、茶梗當中的芳香物來制成香,既可以降低價格,讓人人買得起香,無疑也為推廣鐵觀音拓寬了一條思路。
好想法自然要有好的行動力,她找來臺灣的制香大師共同創(chuàng)作了第一款鐵觀音香,她把它命名為“水云香”,它的香氣也如同觀音韻一般裊裊,有種低調(diào)的華麗。
也許未來,我們會唐瑜燕的表演當中看到鐵觀音茶道與鐵觀音香道的結(jié)合,屆時,飲茶也不僅是一種生活方式,它還將演變升級為生活美學,透過行云流水的道之美,透過身心五感,把鐵觀音的魅力傳達給所有欣賞的人,讓更多人了解它,迷戀它。
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