記者從安溪縣農業與茶果局茶葉站得知,近日,安溪鐵觀音暑茶已采摘完畢,品質與往年相近。不過,今年,茶農采摘暑茶的仍占少數,更多人選擇直接把暑茶修剪掉,翻土施肥,全力備戰秋茶。
今年暑茶品質與去年相近
本周,記者走訪了安溪主要茶葉產區了解到,鐵觀音暑茶的品質與往年相近。不少茶農表示,雖然由于夏季高溫這個客觀因素,暑茶的茶葉韌性不如春、秋兩季好,但相較而言,暑茶的質量還是會比夏茶好一些。
安溪農業與茶果局茶葉站站長、高級農藝師楊文儷告訴記者:“內安溪的暑茶在做青時根據品種和天氣,講究一定的制作工藝,做出來的茶品質同樣也有保證。”早在十天前,暑茶就在安溪中國茶都上市了。茶都總經理陳加勇表示,今年以來,茶都的茶葉交易量相比去年同期上漲了,平均交易價格也與去年持平。
在目前人工成本高,秋茶價格比暑茶翻番的情況下,大多數茶農還是把精力放在品質更好的秋茶上。連日來的高溫天氣并未對茶樹造成太大的影響,秋茶采制一般在10月1日左右,到時候氣溫自然而然會下降,接下來茶農最期待的還是充足的降雨,這樣才能為品質優異的秋茶打下堅實基礎。
茶農全力備戰秋茶 相關部門組織相關培訓
據了解,不少大型合作社統一只做春、秋兩季的鐵觀音。這部分合作社直接把暑茶的枝芽修剪掉,并直接當做農家肥覆蓋在土壤上。此外,有些茶農已開始全力備戰秋茶,注意防控病蟲害,對土壤進行適度中耕、科學施肥。楊文儷建議,如果有條件的茶農,也可以把這些修剪掉的茶葉集中統一燃燒成灰作為肥源,效果更佳。
除了茶農全力備戰秋茶外,安溪農茶局也在為一個多月后的茶季到來做足準備。從本周起,農茶局將組織各鄉鎮茶農代表到國家級示范合作社——舉源茶葉合作社學習茶葉成型機的合理使用方法,并且倡導茶農按照國家指定的鐵觀音標準進行制茶,回歸傳統工藝,宣傳和貫徹地理標志保護。(本網記者 趙晶)