安溪鐵觀(guān)音暑茶采摘完畢茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶

2013-08-22 17:46 http://www.iosapp77.com/

　　記者從安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站得知，近日，安溪鐵觀(guān)音暑茶已采摘完畢，品質(zhì)與往年相近。不過(guò)，今年，茶農(nóng)采摘暑茶的仍占少數(shù)，更多人選擇直接把暑茶修剪掉，翻土施肥，全力備戰(zhàn)秋茶。

今年暑茶品質(zhì)與去年相近

　　本周，記者走訪(fǎng)了安溪主要茶葉產(chǎn)區(qū)了解到，鐵觀(guān)音暑茶的品質(zhì)與往年相近。不少茶農(nóng)表示，雖然由于夏季高溫這個(gè)客觀(guān)因素，暑茶的茶葉韌性不如春、秋兩季好，但相較而言，暑茶的質(zhì)量還是會(huì)比夏茶好一些。

　　安溪農(nóng)業(yè)與茶果局茶葉站站長(zhǎng)、高級(jí)農(nóng)藝師楊文儷告訴記者：“內(nèi)安溪的暑茶在做青時(shí)根據(jù)品種和天氣，講究一定的制作工藝，做出來(lái)的茶品質(zhì)同樣也有保證。”早在十天前，暑茶就在安溪中國(guó)茶都上市了。茶都總經(jīng)理陳加勇表示，今年以來(lái)，茶都的茶葉交易量相比去年同期上漲了，平均交易價(jià)格也與去年持平。

　　在目前人工成本高，秋茶價(jià)格比暑茶翻番的情況下，大多數(shù)茶農(nóng)還是把精力放在品質(zhì)更好的秋茶上。連日來(lái)的高溫天氣并未對(duì)茶樹(shù)造成太大的影響，秋茶采制一般在10月1日左右，到時(shí)候氣溫自然而然會(huì)下降，接下來(lái)茶農(nóng)最期待的還是充足的降雨，這樣才能為品質(zhì)優(yōu)異的秋茶打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶相關(guān)部門(mén)組織相關(guān)培訓(xùn)

　　據(jù)了解，不少大型合作社統(tǒng)一只做春、秋兩季的鐵觀(guān)音。這部分合作社直接把暑茶的枝芽修剪掉，并直接當(dāng)做農(nóng)家肥覆蓋在土壤上。此外，有些茶農(nóng)已開(kāi)始全力備戰(zhàn)秋茶，注意防控病蟲(chóng)害，對(duì)土壤進(jìn)行適度中耕、科學(xué)施肥。楊文儷建議，如果有條件的茶農(nóng)，也可以把這些修剪掉的茶葉集中統(tǒng)一燃燒成灰作為肥源，效果更佳。

　　除了茶農(nóng)全力備戰(zhàn)秋茶外，安溪農(nóng)茶局也在為一個(gè)多月后的茶季到來(lái)做足準(zhǔn)備。從本周起，農(nóng)茶局將組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶農(nóng)代表到國(guó)家級(jí)示范合作社——舉源茶葉合作社學(xué)習(xí)茶葉成型機(jī)的合理使用方法，并且倡導(dǎo)茶農(nóng)按照國(guó)家指定的鐵觀(guān)音標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行制茶，回歸傳統(tǒng)工藝，宣傳和貫徹地理標(biāo)志保護(hù)。（本網(wǎng)記者趙晶）

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