閩南網(wǎng)2月20日訊 經(jīng)過多次跨越式的發(fā)展,安溪茶機(jī)械的科技研發(fā)力量勢如破竹,產(chǎn)品朝自動(dòng)化、清潔化、高效化發(fā)展,遠(yuǎn)銷全國各地,甚至有海外茶企主動(dòng)登門訂貨,好評紛至,這一切主要還是得益于安溪茶機(jī)械行業(yè)科研創(chuàng)新實(shí)力的不斷增強(qiáng)。
日前,福建佳友機(jī)械智能科技股份有限公司剛領(lǐng)回一塊由福建省科學(xué)技術(shù)廳頒布的新牌匾,這意味著“福建省茶葉加工機(jī)械企業(yè)工程技術(shù)研究中心”正式落戶安溪。
產(chǎn)學(xué)研結(jié)合,推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化
成立于2000年的佳友機(jī)械有限公司,十幾年來,公司由小到大,由弱而強(qiáng),如今已成為海西茶葉生產(chǎn)加工設(shè)備的龍頭企業(yè)、國家級高新技術(shù)企業(yè)。
此次福建省茶葉加工機(jī)械企業(yè)工程技術(shù)研究中心能在佳友機(jī)械落成,與其本身強(qiáng)大的科研實(shí)力是息息相關(guān)的。早在2010年,佳友機(jī)械就成立了茶葉機(jī)械研發(fā)中心。中心與中國農(nóng)科院茶科所、福建農(nóng)林大學(xué)、福建茶科所、華僑大學(xué)等科研院所校企合作,在烏龍茶自動(dòng)生產(chǎn)系統(tǒng)、茶葉攤青、茶葉全自動(dòng)撿梗、茶葉摔沫、茶葉成型、茶葉烘干等領(lǐng)域開展研究,在本行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)取得了長足的進(jìn)步與成效。
佳友機(jī)械董事長陳加友表示:“未來,中心將致力于打造高素質(zhì)的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),不斷創(chuàng)造出新產(chǎn)品,立足福建、輻射全國,力爭實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值兩億元以上,引領(lǐng)福建茶機(jī)具行業(yè)走科技創(chuàng)新之路,推動(dòng)福建茶機(jī)具的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級為現(xiàn)代產(chǎn)業(yè),提升行業(yè)的內(nèi)在實(shí)力?!?/P>
從“進(jìn)口”變?yōu)椤俺隹凇?/STRONG>
科技助推茶機(jī)械產(chǎn)業(yè)逆轉(zhuǎn)
科技創(chuàng)新為安溪茶機(jī)械產(chǎn)業(yè)的騰飛式發(fā)展鋪穩(wěn)了墊腳石。安溪茶機(jī)械業(yè)的起步階段始于上世紀(jì)八十年代末九十年代初,短短20年,這里經(jīng)歷了一個(gè)從無到有的過程。
安溪縣農(nóng)業(yè)與茶果局局長蔡建明告訴記者:“舉個(gè)特別鮮明的例子,以前安溪若需要茶機(jī)械,都要從臺灣引進(jìn),而現(xiàn)在安溪茶機(jī)械不僅在價(jià)格、品質(zhì)、先進(jìn)性上都有極高的性價(jià)比,臺灣茶企反倒要到大陸來買茶機(jī)械?!?/P>
不僅是佳友機(jī)械這類生產(chǎn)茶葉初制機(jī)械的企業(yè)發(fā)展勢頭良好,采茶修剪、室外加工等各個(gè)茶機(jī)械領(lǐng)域,安溪都有能夠在全國領(lǐng)先的代表性企業(yè)。作為烏龍茶的主產(chǎn)區(qū),安溪針為烏龍茶設(shè)計(jì)的機(jī)械更是首屈一指,并滲透到安溪茶葉生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)。
陳加友也告訴記者:“鐵觀音是茶類中生產(chǎn)工序最繁多的茶種,烏龍茶茶機(jī)械的科研難度系數(shù)最高,烏龍茶都能做好了,紅茶、綠茶、白茶等其他茶類更不成問題。如今福建省內(nèi)使用的茶機(jī)械,有60%~70%是安溪生產(chǎn)的,臺灣還大量購買了安溪產(chǎn)的真空分裝機(jī)、茶葉揀梗機(jī)。連印尼、斯里蘭卡等國外茶企都派人員專程到安溪來采購茶機(jī)械,足以證明海內(nèi)外對安溪茶機(jī)械產(chǎn)業(yè)的認(rèn)可。”
自動(dòng)化、清潔化、高效化是茶業(yè)生產(chǎn)必然趨勢
安溪縣農(nóng)辦副主任謝景欣表示,如今的安溪茶機(jī)械已經(jīng)全面向自動(dòng)化、清潔化、高效化發(fā)展。據(jù)了解,三和、坪山等安溪龍頭茶企紛紛安裝了烏龍茶自動(dòng)化生產(chǎn)線,全球最先進(jìn)的烏龍茶全自動(dòng)化生產(chǎn)線也已在八馬茶業(yè)落成,即將在今年春茶時(shí)節(jié)啟用。
茶葉生產(chǎn)機(jī)械化與手工化、批量化與個(gè)性化方面的討論,近幾年在茶行業(yè)熱度一直很高。借鑒法國葡萄酒的酒莊經(jīng)營模式,八馬認(rèn)為,所謂鐵觀音的傳統(tǒng),最大的特點(diǎn)就是要保持鐵觀音獨(dú)特的“觀音韻”和“蘭花香”,高端鐵觀音有些環(huán)節(jié)是不能用現(xiàn)代技術(shù)代替的,比如鐵觀音的做青工序非常復(fù)雜,絕對是要看天做青、看青做青,要通過有經(jīng)驗(yàn)的制茶師傅靈活掌握。但是,在其他環(huán)節(jié),鐵觀音可以通過現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?,提升生產(chǎn)效率。
安溪感德鐵觀音制作研究會(huì)會(huì)長陳清元?jiǎng)t表示,科技帶動(dòng),是茶葉機(jī)械發(fā)展的必由之路,可促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級,做大做強(qiáng)茶葉機(jī)械產(chǎn)業(yè)?!懊恳淮尾枞~機(jī)械的進(jìn)步,都極大地推動(dòng)了茶企的發(fā)展。茶機(jī)械自動(dòng)化后,不僅可以解放人力,還能幫助企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模,生產(chǎn)更多大眾化產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者對茶葉量上的需求。(本網(wǎng)記者 趙晶)