國家茶葉質量監督檢驗中心(福建)工作人員在測試分析茶葉中農藥殘留含量
閩南網2月27日訊 本月21日,福建省食品藥品監督管理局食品生產安全監管處發布通報,2013年四季度,茶葉產品省級監督抽查共抽檢全省468家企業生產的安溪鐵觀音、烏龍茶等茶葉產品542批次,合格542批次,合格率為100%。
通報表明,安溪縣眾多茶葉生產企業都能在茶青原料進貨把關、檢驗、生產過程控制等環節進行較嚴格的質量控制,茶葉產品質量狀況持續穩定。
近年來,把好茶葉的質量安全關,已成了茶行業的共識,而這合格率百分之百的背后,離不開安溪多年茶葉質量監控過程的一把把“安全鎖”。
從“源頭”把好質量關
茶園管控由分散走向集約
在安溪縣,不管企業大小,茶葉質量安全是企業的生命線已成為茶企負責人的共識。目前,安溪縣的茶企基本上都擁有自己的生態茶園和生產基地,并推廣“企業+基地”或“企業+基地+農戶”的生產模式。
“幾年前,我們就花費巨資建設自己的生產基地,強化對茶葉質量進行全面的把控,爭取做到從源頭把好質量關。”真味閣茶業負責人王新文介紹,近年來,茶葉的質量安全已成為茶企共同面對的課題。“質量安全年檢愈發嚴格、合作伙伴愈發重視,包括網上商城這一塊,對產品質量要求都很高。企業要更好發展,只能把質量安全放在首位。”
為了從源頭把控茶葉品質,企業還與農戶密切協作,建立茶葉質量安全“聯作制”管控模式,形成利益共享、風險共擔的共同體,把控采購茶葉質量,促使茶農自我約束又互相監督。安溪縣還組建大大小小900多家合作社,并成立全省首家茶葉合作社聯社,帶動農戶6萬多戶,管控茶園面積10萬畝以上。
如此一來,零散茶園從分散型的散兵游勇模式向企業化基地轉變,茶園管控從此由分散走向集約。企業在茶葉種植、初制、精制等環節上都可以有效把控,茶企由此獲得源源不斷的安全原料。
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