探秘！德化這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)靠什么鋪就共富路？

　　近年來(lái)，德化縣以“一鎮(zhèn)一業(yè)、一村一品”拓深發(fā)展，創(chuàng)建上涌鎮(zhèn)國(guó)家級(jí)、大銘鄉(xiāng)、龍潯鎮(zhèn)、春美鄉(xiāng)等省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)，培育大銘生姜、春美黃花菜、美湖熟地、赤水高山蔬菜等特色產(chǎn)業(yè)基地10萬(wàn)多畝，創(chuàng)建中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌1個(gè)、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記認(rèn)證8個(gè)、全國(guó)名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品名錄13個(gè)、特質(zhì)農(nóng)品7個(gè)。

　　生姜“智造”邁入“快車(chē)道”

　　在大銘鄉(xiāng)姜姜好觀光工廠，記者看到廠房?jī)?nèi)設(shè)有生姜精釀啤酒、全自動(dòng)蘿卜姜生產(chǎn)線(xiàn)，工人們佩戴著口罩，正在有序地生產(chǎn)。據(jù)悉，該觀光工廠于2024年8月投產(chǎn)，占地約2000平方米，將生姜深加工與特色文旅結(jié)合，進(jìn)一步助推大銘生姜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　“這幾年生姜價(jià)格不錯(cuò)，去年我返鄉(xiāng)種植，城關(guān)和老家兩地跑，種植、管理生姜時(shí)回村，其余時(shí)間到城關(guān)陶瓷廠打工。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)鄉(xiāng)里成立了一家生姜加工廠需要招收工人，我就來(lái)應(yīng)聘了。”正在做蘿卜姜產(chǎn)品的工人林建聰開(kāi)心地說(shuō)。

　　工作人員檢查蘿卜姜自動(dòng)灌裝生產(chǎn)情況

　　“2021年我公司與大銘鄉(xiāng)銘富生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司簽訂合作協(xié)議，投入500萬(wàn)元，盤(pán)活中小學(xué)校舍等閑置固定資產(chǎn)，已建成2條生產(chǎn)線(xiàn)，申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證（SC）類(lèi)別4類(lèi)，使用‘大銘生姜’和‘戀姜山’等商標(biāo)，預(yù)計(jì)年加工生姜3000噸，提供就業(yè)崗位10多個(gè)，帶動(dòng)300多戶(hù)農(nóng)戶(hù)發(fā)展生姜生產(chǎn)。”福建省無(wú)名堂食品有限公司總經(jīng)理王貴豐說(shuō)，去年以來(lái)，他們加大創(chuàng)新投入力度，促進(jìn)產(chǎn)品優(yōu)化升級(jí)，通過(guò)智能化設(shè)備，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)下料、自動(dòng)炒制、自動(dòng)灌裝生產(chǎn)效率不斷提升，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值達(dá)1000萬(wàn)元。

　　近年來(lái)，大銘鄉(xiāng)深入實(shí)施鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興戰(zhàn)略，強(qiáng)化招商引才，將資源特色轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)活力，致力于打造以“大銘生姜”為特色的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)。目前，全鄉(xiāng)種植生姜3500多畝，建成生姜種植基地6個(gè)、生產(chǎn)加工基地2個(gè)、三產(chǎn)融合示范園區(qū)2個(gè)，綜合產(chǎn)值約1.3億元，其中，蘿卜姜、生姜米粉年產(chǎn)值達(dá)1800萬(wàn)元；輻射帶動(dòng)全縣發(fā)展生姜3萬(wàn)多畝并成為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)生姜商貿(mào)的集散中心，全縣生姜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值近10億元。

　　“下一步，大銘鄉(xiāng)將著力從打造‘共富產(chǎn)業(yè)’示范、實(shí)施‘量質(zhì)齊升’行動(dòng)、鍛造‘生姜價(jià)值’鏈條三方面著手，推動(dòng)生姜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、種植智能化、加工智能化、市場(chǎng)多元化，加強(qiáng)‘生姜+’業(yè)態(tài)研究，建設(shè)姜黃粉、姜素餅、姜母鴨等生產(chǎn)線(xiàn)和生姜主題智慧休閑游，加快生姜產(chǎn)業(yè)全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合。” 大銘鄉(xiāng)黨委書(shū)記林思榮表示。

　　黃花菜“云端”鏈動(dòng)致富路

　　“家人們，這是我們的新品‘金萱玉脯干’，精選春美鄉(xiāng)黃花菜和新鮮土豬肉制成，入口鮮香酥脆……”在春美鄉(xiāng)直播基地，主播們通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)展示、產(chǎn)品介紹、直播試吃等形式，推介黃花菜農(nóng)產(chǎn)品，助力深山好物走向大眾餐桌。

　　黃花菜種植大戶(hù)陳祖武說(shuō)：“過(guò)去種黃花菜，全靠祖上傳下的老法子，現(xiàn)在鄉(xiāng)里會(huì)舉辦一些黃花菜管理技術(shù)培訓(xùn)班，心理踏實(shí)多了。”近年來(lái)，春美鄉(xiāng)引進(jìn)鄉(xiāng)村振興職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，依托福建農(nóng)林大學(xué)、省農(nóng)科院等優(yōu)越師資，開(kāi)設(shè)種植技術(shù)、電商運(yùn)營(yíng)等課程，培育“土專(zhuān)家”“田秀才”“鄉(xiāng)創(chuàng)客”等新型職業(yè)農(nóng)民86名，為產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、品質(zhì)把控、推介銷(xiāo)售等提供全產(chǎn)業(yè)鏈指導(dǎo)和服務(wù)。同時(shí)，培育鄉(xiāng)村記憶傳承人，促進(jìn)非遺技藝與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)深度融合，重點(diǎn)打造千畝黃花菜種植示范區(qū)，扶持龍頭企業(yè)研發(fā)推廣抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高的新品種，為產(chǎn)業(yè)筑基。

　　“去年我們開(kāi)發(fā)了黃花菜餅干、黃花菜養(yǎng)生茶飲等11種，今年計(jì)劃聯(lián)名綠帝食品開(kāi)發(fā)更多黃花菜系列產(chǎn)品，同時(shí)我們計(jì)劃建立溯源系統(tǒng)，讓每包產(chǎn)品都可查詢(xún)生長(zhǎng)檔案。”十八格黃花菜合作社負(fù)責(zé)人張秋菊介紹。

　　春美鄉(xiāng)直播基地，主播在推介黃花菜農(nóng)產(chǎn)品

　　為進(jìn)一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，春美鄉(xiāng)全力打造“金色工廠”2.0升級(jí)版，規(guī)劃建設(shè)1400平方米現(xiàn)代化廠房，引入先進(jìn)的黃花菜農(nóng)產(chǎn)品加工生產(chǎn)線(xiàn)，配套育苗車(chē)間、冷藏庫(kù)等設(shè)施，提升產(chǎn)能與附加值；規(guī)劃成立強(qiáng)村聯(lián)合農(nóng)業(yè)發(fā)展公司，建成黃花菜綜合文化園區(qū)，推進(jìn)“陶瓷+花卉”跨界融合。通過(guò)“公建民營(yíng)”模式，激活村企聯(lián)動(dòng)活力，7個(gè)行政村共同入股，帶動(dòng)村集體年增收30萬(wàn)元。同時(shí)，積極發(fā)力“云端賽道”，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+黃花菜”電商產(chǎn)業(yè)，依托淘寶、抖音等平臺(tái)推介黃花菜等特色農(nóng)產(chǎn)品。

　　“目前，正在建設(shè)黃花菜文化展示館、研學(xué)體驗(yàn)區(qū)、主題餐廳等功能區(qū)，還將推出‘萱語(yǔ)忘憂(yōu)’觀賞用黃花菜品牌及體驗(yàn)線(xiàn)路，游客能參與采摘晾曬、品嘗黃花菜宴、萱草花茶。”春美鄉(xiāng)宣傳委員蘇世周說(shuō)，春美鄉(xiāng)將創(chuàng)新“黃花菜+中國(guó)白”跨界融合模式，借助德化陶瓷品牌優(yōu)勢(shì)，拓寬黃花菜“走出去”渠道。

　　熟地產(chǎn)業(yè)撬動(dòng)“農(nóng)旅融合”

　　在美湖鎮(zhèn)小湖村熟地產(chǎn)業(yè)示范基地，記者看到縣非遺傳承人林桂玉正忙碌著蒸煮熟地。“九制熟地采用‘九煮九曬’，煮、曬這個(gè)過(guò)程要重復(fù)九次，需經(jīng)兩個(gè)多月的歷練，若遇陰雨天氣，九制過(guò)程需耗時(shí)半年以上。”林桂玉告訴記者，他們的熟地采用傳統(tǒng)工藝制作，不同于現(xiàn)代工藝的烘干，制作出來(lái)的成品黑如漆、光如油、甘如飴。

　　熟地產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，美湖鎮(zhèn)通過(guò)政策扶持、技術(shù)指導(dǎo)和資金投入，逐步形成了規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的熟地種植基地。目前，全鎮(zhèn)熟地種植面積達(dá)100余畝，年產(chǎn)量120余噸，成為周邊地區(qū)重要的熟地供應(yīng)基地。村民劉文杰說(shuō)：“我們村發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)，種植熟地，不出家門(mén)，就有活干，既方便照顧家人，又能增加收入。”

　　“我們采取‘村集體+合作社’運(yùn)營(yíng)模式，引導(dǎo)農(nóng)民參與熟地種植和加工，并提供技術(shù)培訓(xùn)和銷(xiāo)售保障，為當(dāng)?shù)厝罕娞峁?0余個(gè)就業(yè)崗位，每年人均增收9000余元，村財(cái)增收7.5萬(wàn)余元。”小湖村黨支部書(shū)記劉文世說(shuō)，他們將帶動(dòng)本村及周邊村群眾種植熟地，帶領(lǐng)更多的農(nóng)戶(hù)增產(chǎn)創(chuàng)收。

　　蒸制熟地

　　為進(jìn)一步提升熟地產(chǎn)業(yè)的附加值，美湖鎮(zhèn)積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，大力發(fā)展熟地深加工產(chǎn)業(yè)，通過(guò)引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，建設(shè)了現(xiàn)代化熟地加工廠，開(kāi)發(fā)了熟地粉、熟地餅等一系列深加工產(chǎn)品；同時(shí)，與六味地黃丸藥企達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系，有效提升了熟地產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　近年來(lái)，美湖鎮(zhèn)潛心雕琢“樹(shù)王IP、非遺傳承”兩張名片，抓住“黨委有力、黨群聚力、校地合力”三力機(jī)遇，積極探索“農(nóng)旅融合”新模式，致力于打造集種植、加工、觀光、體驗(yàn)于一體的樟樹(shù)王熟地產(chǎn)業(yè)綜合體，為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。

　　高山“菜籃子”鼓起“錢(qián)袋子”

　　“翻地，撒種，施肥……”近日，在赤水鎮(zhèn)蘇坂村，村民們正搶抓農(nóng)時(shí)忙著種植絲瓜。

　　赤水鎮(zhèn)通過(guò)引進(jìn)廈門(mén)農(nóng)多福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)民種植甜蜜絲瓜、茄子等優(yōu)質(zhì)高山蔬菜。縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鎮(zhèn)村干部通過(guò)協(xié)助企業(yè)進(jìn)行流轉(zhuǎn)土地、招工引才等方式，以“訂單農(nóng)業(yè)”為載體開(kāi)展村企合作，將先進(jìn)的種植技術(shù)和優(yōu)質(zhì)品種引入本地，并進(jìn)行科學(xué)化、規(guī)范化的種植管理，高山蔬菜的產(chǎn)量和質(zhì)量得到顯著提升。

　　“去年，我們公司種植了30余畝甜蜜絲瓜，產(chǎn)值達(dá)75萬(wàn)余元。我們賺錢(qián)了，村民的腰包也鼓了，種植的積極性也提高了。”廈門(mén)農(nóng)多福農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人蘇崇武說(shuō)，今年公司計(jì)劃在去年的規(guī)模上新增種植面積20余畝。

　　村民們忙著翻土種植絲瓜

　　據(jù)了解，赤水鎮(zhèn)蘇嶺村也有一片高山蔬菜的種植基地，該基地占地面積約90畝，一年四季種植無(wú)公害瓜果蔬菜及部分糧食作物，日產(chǎn)采摘量約1000斤左右，主要銷(xiāo)往廈門(mén)、漳州等地。

　　赤水鎮(zhèn)立足高海拔、足光照、優(yōu)土壤的自然資源條件，大力發(fā)展高山蔬菜產(chǎn)業(yè)，全鎮(zhèn)現(xiàn)有高山蔬菜種植面積1000余畝，每畝可創(chuàng)收7840元，村集體經(jīng)濟(jì)收入均超5萬(wàn)元。“一塊塊昔日無(wú)人問(wèn)津的舊荒田，變成了品質(zhì)優(yōu)良的‘菜籃子’。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局干事謝倩紅說(shuō)。

　　為解決蔬菜存儲(chǔ)和銷(xiāo)售難題，赤水鎮(zhèn)在銘愛(ài)村建設(shè)了高山農(nóng)產(chǎn)品集散中心冷凍庫(kù)，滿(mǎn)足村民存儲(chǔ)農(nóng)產(chǎn)品的需求，積極拓寬銷(xiāo)售渠道，與泉州、廈門(mén)等地的大型蔬菜批發(fā)商、超市建立合作關(guān)系，確保蔬菜有穩(wěn)定的銷(xiāo)售渠道；與潯中鎮(zhèn)陽(yáng)光社區(qū)探索實(shí)施設(shè)立赤水鎮(zhèn)高山優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品代銷(xiāo)點(diǎn)位，讓居民在“家門(mén)口”就能買(mǎi)到新鮮、實(shí)惠的高山蔬菜。

　　高山蔬菜產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的錢(qián)袋子鼓了起來(lái)。村民陳能開(kāi)高興地說(shuō)：“以前種糧食，一年到頭沒(méi)多少收入。現(xiàn)在收入比以前翻了幾番，日子越過(guò)越有盼頭。”

　　（記者 鄭智得）