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    德化洪田村冬日之美 艷艷楓葉紅濃濃茶油香

    來源:閩南網 2015-12-24 08:20 http://www.iosapp77.com/ 海峽都市報電子版

      冬日洪田村的美,實在不像話。

      閩南網12月24日訊 那株200多年的古楓香長得正艷,宛如一團火。正是油茶豐收的季節,再過幾天,村里就會彌漫著化不開的榨茶油香味。

      洪田村位于德化縣桂陽鄉東北部,西與葛坑鎮連界,北與楊梅鄉接壤,東與水口鎮毗鄰,現常住人口213人。

    紅的楓、綠的樹、灰的厝,交相輝映,構成了色彩濃烈的巨幅油畫

    紅的楓、綠的樹、灰的厝,交相輝映,構成了色彩濃烈的巨幅油畫

      200多年古楓香 一道靚麗風景線

      “生命顏色唯壯美,多情紅葉醉此時。”下著小雨,藏在深山處的洪田,四周云霧繚繞,讓人如入仙境。

      村里長著一棵200多年的楓香樹,每年選在數九寒冬時,染紅成片的樹葉。碰上一陣稍大的風,楓葉便會齊刷刷飄落,仿佛下了一場楓雨,美不勝收。村書記李光輝說:“古楓香太出名了,可以說,每個人都有個關于它的故事……”

    落紅滿地,心情也很美

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      樹的前方,是一座宏大氣派的祖厝。李光輝說,乾隆二年,一位賣草鞋致富的村民建起了她。

      如今,這座叫桂湖堂的祖厝里早已不住人,附近也只剩從出生就一直住到現在的李輝請。

      62歲的李輝請沉浸在兒時的回憶中:每天,三兩玩伴在砍柴、放牛后,一同跑到楓樹下玩耍;夏天,我們會到那里乘涼;冬天,母親總會叫我掃些楓葉回家點火煮飯。

      古楓香是李輝請每天必經的地方,是他62年來的情感寄托。為了不讓四周雜草叢生,他堅持每年都給楓樹和祖厝周邊除草。

    雨后,云霧繚繞,整個村落如在仙境

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      4000多畝油茶林 風風火火榨茶油

      過幾天再去洪田村一趟,除了能碰見古楓香滿樹通紅的美景外,行走在鄉間小路上,還能聞見一陣陣濃濃的茶油香。李光輝說,那時,村里家家戶戶都已經開始忙著榨茶油啦。

      洪田村有片4000多畝的油茶林,榨茶油的老油坊共5家,規模不大,零散分布在一座座瓦房里。

      58歲的村民李輝斗經營老油坊已經37年了,今年,他的老油坊是最早開張的。透過斑駁的門板,隱約可見屋里有兩位工人正在修理檢查榨油機器設備。李輝斗說,再過兩天,村民們就要來榨油了,他們得趕快修補好機器。

      “要先把茶籽碎成粉,用火蒸上1小時,菜籽便可包成茶油餅,然后再裝入油槽……”李輝斗說,平均每家每戶每年至少可榨出茶籽油100斤,大多留著自己吃,也有一些人特地來找他們買茶油,“用茶油燉煮自家養的土雞土鴨,鮮美又滋補”。(海都見習記者 柳小玲 海都記者 田米 文/圖)

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