安平橋是我國現存古代最長的石橋,享有“天下無橋長此橋”之譽,馳名海內外,為全國重點文物保護單位。安平橋(又名“五里橋”)位于晉江市安海鎮和南安市水頭鎮之間的海灣上。安平橋的橋墩有長方形墩、半船形墩和船形墩三種形式,橋基則采用“枕木臥基法”,以沙為基底,枕木交叉相疊其上,再在枕木上建造橋墩,與洛陽橋筏形基礎迥異,有所創新。
安平橋規模之宏偉,工程之浩大,結構之壯美,展現了中國古代勞動人民的創造力。始建于宋紹興八年(公元1138年),歷經十四年建成。為花崗石砌成的石墩石梁橋。橋長2255米,有方形、船形、半船形的橋墩361個,橋面寬3-3.8米,橋板長度5-11米不等,最重達25噸,兩側有石護欄;橋上有亭5座:橋東“超然亭”,橋西“海潮庵”,橋中“泗水亭”,兩頭各設路亭一座,供游人憩息。“泗水亭”,俗稱“中亭”,亭前石柱上有“世間有佛宗斯佛,天下無橋長此橋”楹聯一對,立有兩尊石雕將軍;亭側保存歷代重修碑記14方。西端橋亭留有清代重修碑刻,東端有五層六角樓閣式仿木結構白塔一座。歷經800年滄桑,安平橋成了“陸上橋”。1980—1985年國家撥款進行維修,宋代原貌得以恢復。
現已建成五里橋生態濕地公園頭(有湖有島),依傍著五里橋,周遭建設亭子,石子小路,增加植被,整體環境得到了很好的改善,是水頭居民飯后散步的好地方,成為泉州一個新興的風景。