剃刀起落好手藝 上海舊韻今猶存

　　穿過鐘樓，朝著熙熙攘攘的中山路直走，在泉南教堂的旁邊，有一間2個店面大小的理發廳——大上海理發廳。古樸的裝修方式，帶著濃厚的舊上海韻味，大上海理發廳就這樣一直走到了今天。

　　在許多人的童年記憶里，“大上海” 不止是理發廳，更是一個時代的代名詞，記錄著泉州男女對潮流時尚的探索與追求，深埋著無盡的回憶和念想。

　　用心服務，好手藝贏得好口碑

　　大上海理發廳是個國營單位，位于中山中路368-370號，由于周邊改造，門口的招牌上少了一個“大”字。早上7點半，中山路上大多數的店門都還關著門的時候，大上海理發廳就已打開門。早上8點，師傅們都到了，老店開始迎客。

　　今年55歲的趙師傅，17歲從事理發行業，至今已經38年了。他是上個世紀80年代補員時，代替父親進入大上海理發店的。“理發店有4個師傅，按排班，每天有一個人提早上班，做開業前的準備。”趙師傅說，上個世紀八十年代，是“大上海”最輝煌的時候，有30多位理發師傅，如今只剩下4位。

　　早在上世紀40年代，大上海理發廳就已經出現在中山路上。當時是由幾個福州人合伙開設的，后來轉給泉州一位親戚；上世紀50年代，公私合營出現，大上海理發廳并入理發社；改革開放后，私人理發店逐漸出現，一批廣東師傅進駐泉州，時尚理發店開始占領泉州的大街小巷。

　　對于大上海理發廳而言，這三十幾年是其最紅火的時候。從中山路的西邊搬到東邊，從一間店面擴大到三間店面，還是泉州最早經營理發用品的商店。那時候，店里的師傅也多，有三十幾名。“大上海在泉州能夠出名，就是因為手藝好，技術精，在訓練學徒時就特別嚴格。”趙師傅說，每個大上海理發廳的人員都必須要從學徒做起的，“講究的是底子要硬，技術要全面。”

　　很長的一段時間里，大上海理發廳一直被泉州人認為是最好的理發廳，不僅因為師傅手藝都很好，設備好、衛生干凈、服務周到，都讓其贏得了很好的口碑。

　　盛況不再，舊上海韻味猶存

　　天花板上華生牌的電風扇，銹跡斑斑的蝴蝶牌真牛皮美發椅，雙箭牌74型剃刀與電推刀，已生鐵銹萬里牌的電風吹。這些老古董可都是當年上海的大牌子。大上海理發廳里的“老東西”可不止這些理發工具，門口掉漆木柜上的公用電話、老式的掛歷、木制的聯排柜子、舊音響……都出現了斑駁的痕跡。

　　“這些椅子是從上海買過來的，用船運到廈門，貨運車再從廈門那邊運過來的。”店里的師傅說，風扇是華生牌的，早期的華生牌風扇質量很好。這些可旋轉的鐵椅、刀剪和電吹風都是當時從上海引進的，都是最先進的，所以當時才會有那么多人選擇來這里理發。

　　隨著時代變了，漸漸地，像大上海理發廳這樣的國營理發店再也拴不住年輕人的心了。“大人十八，小孩十五，刮臉十塊。”大上海的“剃頭價”不高，卻只能吸引老人，或者老人帶著孩子過來。

　　市民吳先生是大上海理發廳的老顧客，每隔一個月或20天就會來剪一次頭發。“我從小就在這里理發，小時候是奶奶帶我過來，現在是我帶著孩子一起來理發。”吳先生說，“大上海”的師傅手藝很好，服務也很周到，如果這里關了，以后都不知道要去哪里理發。

　　如今，泉州只剩下大上海理發廳這家國營理發廳了。“空調壞了也沒再裝，工具也沒那么好用了，都已經過時了。”盛況不再，這是“大上海”無法回避的事實。前些年，因為教堂需要拓寬消防通道，理發廳的店面由3個縮小到了2個；通往二樓的樓梯被隔斷了，二樓的設備和工具早就蒙上厚厚的灰塵，就這樣被擱置，被遺忘。

　　時光荏苒，老店招牌依舊，樹影婆娑，人聲依然鼎沸。華燈初上，城市即將進入新一天的“輪回”，而“大上海”也結束了一天的故事。它的未來會怎樣，誰也無法預料，或許，它會重新煥發生機；或許，它最終會以一種悄然無聲的方式與我們告別。無論哪種情況，我們都會記得，在中山路上，有一家大上海理發廳。（來源：泉州廣播電視臺）