“儒廚”刻刀展技藝 方寸金石篆文字

　　“書畫至風雅，亦必以印為重；書畫之精妙者，得佳印益生色。”小小一枚篆刻印章，是古往今來諸多文人雅士的心頭之好，也象征著一個人的情趣和品味。而小小印章的生成耗費篆刻藝術家多少心思，卻鮮有人知。

　　家住海濱街道東魯社區(qū)的張文明便是一名篆刻人，四十多年來，他用無數(shù)把刻刀在上萬塊方寸之石留下獨一無二的印記，每塊石頭都各不相同，大到字體設計，小到一撇一捺。

　　師從“臥人”張嘉濱

　　石頭“玩”出新花樣

　　“北有張海迪，南有張嘉濱。”20世紀末，在泉州書法篆刻界，只要提起“臥人”張嘉濱的名字，幾乎人人耳熟能詳。年僅19歲的張嘉濱，致殘臥床后，卻身殘志堅，創(chuàng)作了許多優(yōu)秀的書畫、篆刻作品，參加過省、市乃至全國和國際性的展出，均摘冠而歸。

　　張文明是張嘉濱的侄子，小時候家住市區(qū)東魯巷，兩家就在對門。從8歲起，他便陪在堂叔身旁，搬石頭、磨石頭，準備各種筆墨紙硯及篆刻工具……學習的同時也為行動不便的堂叔提供幫助，儼然成為陪伴張嘉濱篆刻創(chuàng)作的一位“小書童”。

　　那時候，張文明經(jīng)常騎著自行車，前往泉州大橋附近的碼頭，將一塊塊原本準備用來填江的、笨重的大石頭綁在自行車后架上，然后在路人奇怪的眼光中將石頭載回家。到家之后，按照堂叔的指示，將石頭進行切割、打磨之后，做成能作為篆刻的材料。

　　“小時候，物質(zhì)條件貧乏，身邊并沒有太多可以玩樂的東西。當時我經(jīng)?？粗迨鍖χ粔K塊石頭，精雕細琢，便覺得好玩有趣。”張文明對于篆刻書法的興趣，源于兒時堂叔對自己的影響。不承想，這一玩，便是四十多年，創(chuàng)造了上萬枚妙趣橫生的篆刻作品，獲獎無數(shù)。

　　一生唯獨愛篆刻

　　“儒廚”美名揚

　　現(xiàn)如今，張文明已是一名頗具名望的篆刻者。他和堂叔的性格頗為相似，并沒有人們印象中藝術家的高冷和傲慢，而是十分隨和、幽默風趣，哈哈大笑時仿佛鄰家大叔一般。而讓人意想不到的是，他曾在泉州星級酒店當過二十幾年的廚師，更獲得廚師界的最高榮譽——全國“金廚獎”。熟悉他的人都評價他是“廚師界難得一見的篆刻書法家，也是篆刻書法界的頂級大廚”。正因如此，張文明也被冠上“儒廚”這一稱號。

　　“其實廚師和篆刻，二者之間，有著不少相通的地方。”張文明說，現(xiàn)代烹飪除了講究色、香、味、形，更注重造型、線條、器皿等等，這就對廚師藝術審美提出了要求。“篆刻，其實就是用一把小小的刻刀，在金石上刻畫自己內(nèi)心的方寸世界。在做廚師的時候，我就在想，應該如何更好地將方寸之間的美，衍生到盤碟碗筷里……”

　　“從事廚師的這段時間，其實十分辛苦。但這期間，我始終沒有放棄篆刻。”張文明回憶，身為大廚的他，每天酒店收工之后，回到家中，往往都已經(jīng)是深夜時分了，他卻依然堅持要再刻一會自己喜歡的篆刻?？痰逗徒鹗瑢τ谒麃碚f，幾乎可以說是工作之外的閑暇時間里最好的“朋友”。

　　最終，張文明在廚師事業(yè)巔峰時期，選擇了“棄勺從篆”。“雖然有人不能理解，但我知道自己其實心里最想要的是什么。那時候我買了房，還清房貸，已經(jīng)沒有生活的壓力了。我想終于可以靜下心來，毫無功利性地去做自己喜歡的事情。對于我來說，用一輩子的時間和刻刀與石頭打交道，這就是最大的樂趣。”張文明說。

　　一刀一石皆心血

　　以文化傳承為己任

　　張文明左手食指上結了一層厚厚的繭子。這是他長期從事篆刻留下的印記。初學篆刻時，張文明需要徒手抓住光滑的石塊，再用刻刀一筆一劃地進行篆刻。如果控制不好力道，刻刀就會直接劃到手上，張文明也因此難免被劃得鮮血淋漓。而有時候，一些石塊中含有沙丁或其他雜質(zhì)，需要費盡力氣，方才能篆刻出想要的圖形，在這過程中，如果一不謹慎，也容易劃到手指。

　　“每次篆刻的時候，我撫摸著每一塊石頭，便仿佛能夠感覺到它們其實是有靈性的。我創(chuàng)作的靈感，也正是因此而源源涌出……”張文明說。每一塊自然界中的石頭，都經(jīng)歷過滄海桑田，沐浴過風霜雨雪，凝聚了大自然的精華，石頭上每一條紋路和斑駁的痕跡，似乎都藏著一段天荒地老的故事。

　　都說，藝術是相通的。除了篆刻、書法，張文明的水墨畫亦是一絕。他的一組水墨畫小書簽作品，以東西塔等閩南元素為特色，將泉州文化的魅力，以生動有趣的形式，詮釋得淋漓盡致。更難得的是，每一幅水墨畫作品上的落款所蓋的印章，均不一樣，而且都由他本人篆刻。

　　“我對篆刻的喜歡從一而終，毫無功利性。我希望通過這一把刻刀和這一塊小小的石頭，讓更多人認識和了解篆刻這門藝術，不僅是為了記錄更多關于泉州本土的美好事物，同時也能更好地傳播咱們中國傳統(tǒng)文化。”張文明說。（來源：東南早報）