此前,鯉城微事曾報(bào)道“我家愛心共享廚房”項(xiàng)目正式動(dòng)工建設(shè),受到市民、網(wǎng)友的廣泛關(guān)注。
6日,記者從開元街道了解到,經(jīng)過多個(gè)月的緊張籌備,目前愛心共享廚房的裝修已基本完工。預(yù)計(jì)于5月中旬試運(yùn)行,6月初對(duì)外開放。
昨天上午,記者來到開元街道鎮(zhèn)撫司1-9號(hào),實(shí)地探訪“我家愛心共享廚房”,在古城小巷中,橙色店面、白色招牌十分顯眼。步入其中,只見廚房?jī)?nèi)已粉刷一新,橙色的墻面給人溫暖的感覺,抽油煙機(jī)、電磁爐、灶臺(tái)、鍋具等設(shè)備廚具一應(yīng)俱全,明凈锃亮,正靜待啟用。
據(jù)介紹,愛心共享廚房和福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院直線距離不到50米,長(zhǎng)期以來,前來福醫(yī)二院求醫(yī)的患者數(shù)量多,他們的吃飯問題如何解決,如何吃飽、吃好引發(fā)關(guān)注。為此,去年開始,開元街道充分盤活社區(qū)閑置資產(chǎn),設(shè)立愛心共享廚房,旨在為周邊病患家屬及群眾提供一個(gè)可以自主做飯的場(chǎng)所。
目前,愛心共享廚房?jī)?nèi)設(shè)有17個(gè)廚位,其中,炒菜區(qū)共有12個(gè)操作臺(tái),標(biāo)準(zhǔn)化配備抽油煙機(jī)、洗菜池、調(diào)味架、電磁爐等,可滿足多人同時(shí)使用,“我們會(huì)提供標(biāo)準(zhǔn)化廚房炊具和調(diào)味料,有需要的市民朋友只要帶食材來就可以做飯了。”開元街道黨工委宣傳委員林菲介紹,接下來將設(shè)置燉湯區(qū),提供5個(gè)廚位,“廚房臨近福醫(yī)二院,考慮到一些病人可能需要吃流食或者喝湯,就可以到燉湯區(qū)操作。”
在愛心共享廚房的入口處還擺放著兩個(gè)“大家伙”,一臺(tái)是供廚房使用者們寄存食物的四門冰箱,“我們會(huì)提供一個(gè)儲(chǔ)存的號(hào)碼牌,上面標(biāo)記姓名電話和寄存日期,使用者們可以買夠兩三天的量放在冰箱里,不用每天跑菜市場(chǎng)。”林菲介紹,另一臺(tái)則是愛心流轉(zhuǎn)冰柜,用來放置使用不完的食材或愛心市民捐贈(zèng)的食材,在食材共享中避免浪費(fèi)。同時(shí),工作人員們也會(huì)提醒大家在保質(zhì)期內(nèi)使用完。
值得一提的是,愛心共享廚房?jī)?nèi)還安裝了電器火災(zāi)監(jiān)控系統(tǒng),“該系統(tǒng)可以幫助我們實(shí)時(shí)掌握用電情況,預(yù)防可能發(fā)生的電氣火災(zāi)事故。”林菲告訴記者,廚房?jī)?nèi)用電設(shè)備較多,用電負(fù)荷大,一旦出現(xiàn)溫度過高或電壓不正常等情況,該系統(tǒng)就會(huì)自動(dòng)斷電并報(bào)警。
據(jù)介紹,投用后,愛心共享廚房將采取預(yù)約使用、計(jì)時(shí)收費(fèi)的管理模式,“我們正在開發(fā)‘我家愛心共享廚房’小程序,將實(shí)現(xiàn)線上預(yù)約、掃碼租用等功能,還能實(shí)時(shí)查看使用時(shí)長(zhǎng)和排隊(duì)情況,幫大家節(jié)省時(shí)間。”林菲告訴記者,他們還可以通過小程序后臺(tái)查看數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì),進(jìn)行平臺(tái)監(jiān)管,實(shí)時(shí)關(guān)注每個(gè)工作臺(tái)的使用情況。
同時(shí)依托小程序?qū)崿F(xiàn)掃碼使用、自動(dòng)計(jì)時(shí)及結(jié)算等功能。“每個(gè)廚位都將附上二維碼,掃碼后開始通電使用,系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)計(jì)時(shí),使用完后點(diǎn)擊‘下線’即可自動(dòng)結(jié)算。”林菲介紹,愛心共享廚房的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為15分鐘內(nèi)收費(fèi)3元,超過15分鐘將以每分鐘0.3元計(jì)費(fèi),“我們初步估算過,在這里做一頓飯基本費(fèi)用不超過5元。”
待啟用后,共享愛心廚房將由鯉城區(qū)陽光有鯉青少年社工服務(wù)中心負(fù)責(zé)日常管理,中心負(fù)責(zé)人陳玉珊告訴記者,他們將定期清潔整理,保證廚房的整體環(huán)境和衛(wèi)生,還計(jì)劃開設(shè)抖音賬號(hào)和視頻號(hào),記錄廚房里發(fā)生的感人故事,分享愛心共享廚房里發(fā)生的故事。
共享人間煙火,也共享生命悲喜。作為省內(nèi)首家由政府牽頭發(fā)起的愛心共享廚房,不僅是鯉城為民辦實(shí)事的成果,也彰顯了古城的溫度。目前,愛心共享廚房裝修正在緊張收尾,預(yù)計(jì)于5月中旬試運(yùn)行。接下來,開元街道會(huì)進(jìn)一步完善規(guī)范化運(yùn)作,讓愛心共享廚房長(zhǎng)期穩(wěn)定、安全地發(fā)展下去,同時(shí)也會(huì)定期開展公益性活動(dòng),讓更多的人感受到“共享的愛”,感受到古城的溫暖。
鯉城區(qū)融媒體中心出品記者:吳秋瑜 | 文圖