在餐飲行業,“光盤行動”正引領文明就餐新風尚。洛江區不少商家自覺營造“浪費可恥 節約為榮”的良好氛圍,踐行綠色低碳、文明健康的生活方式。
文明餐桌宣傳
拒絕“舌尖上的浪費”
“您好,請問幾位呢?”“如果是2-3人用餐的話,建議點小份就可以了。”在馬甲鎮馬甲街某酒樓,工作人員正耐心接待前來用餐的顧客,為他們推薦菜品,并引導其適度合理點餐。
為引導顧客增強厲行勤儉節約、反對鋪張浪費意識,商家在點餐區、包廂、走廊、柜臺等處都設置了宣傳牌和宣傳標語,“光盤行動 文明用餐”“讓‘打包’成為一種習慣”“請您適量點餐,按需補充菜品,節約糧食為榮”……以直觀生動的方式傳遞“文明餐桌”理念。
該酒樓總經理杜偉銘表示,“我們酒樓積極響應文明餐桌‘光盤行動’及勤儉節約意識,采取‘按位點餐’法,設置單人份、三人份、十人份等用餐選擇。在發現顧客用餐后菜品剩余很多,我們都會提醒客人進行打包,提供免費打包盒,拒絕浪費,營造良好的文明用餐環境。”
而節約糧食,也減輕商家的運營和采購成本。“這次‘光盤行動’,我們都會提醒顧客按需點餐等服務,不僅為酒樓減少食材消耗,減免不必要的浪費,顧客又吃得飽,價格也很優惠,非常好。”杜偉銘說道。
一粥一飯,當思來之不易;半絲半縷,恒念物力維艱。前來用餐的潘先生表示,“吃多少點多少,如果不夠,中途可以再添加,吃不完就打包回去,拒絕浪費,珍惜勞動人民的成果。”
志愿者+宣傳標語
有效制止餐飲浪費
在此次文明餐桌行動中,馬甲鎮持續加大宣傳力度,深入各個餐飲店,以“志愿者+宣傳標語”形式,對商戶、群眾進行宣傳引導,提高群眾餐桌文明意識,有效制止餐飲浪費。
連日來,馬甲新時代文明實踐所、洛江區海絲小鎮公益協會深入各餐飲店、主干道路,宣傳餐桌文明,營造社會新風。馬甲鎮已有90家商戶積極響應,加入“文明餐桌行動”中,主動引導顧客厲行勤儉節約、反對鋪張浪費。
小餐桌,大文明,餐桌承載的不僅是人類的生生不息,更傳承了中華民族的優秀文化和尊重勞動、珍惜糧食、勤儉節約的傳統美德,倡導勤儉節約的“光盤行動”正在深入人心,群眾節約行動蔚然成風。(陳家英 彭婉瑩)