泉州小龍蝦干不干凈？ 小龍蝦怎么吃才安全？
小龍蝦的花樣吃法讓人垂涎欲滴
【加工】商家稱“洗不洗干凈多憑良心，不干凈早出事了”
活的小龍蝦看上去都有點臟，加工之前是如何清洗的？
一小龍蝦店的老板介紹，他們訂購的小龍蝦在從養(yǎng)殖地發(fā)貨前是經(jīng)過高壓水槍沖洗的，到貨后他們也會刷洗，“洗好了，油鍋上撈過就干凈了，要不干凈早出事了”。
“清洗小龍蝦是耗時又費人力的，洗不洗干凈更多憑商家良心。”藍(lán)先生表示，小龍蝦本身生存的環(huán)境藏污納垢，除了龍蝦頭部臟，它的兩腮也吸附了很多細(xì)菌，還有龍蝦腹部的蝦腸也是藏污納垢。
“有個別商家會摻著死蝦賣。”藍(lán)先生說，一般大量進(jìn)貨過來的小龍蝦，總有小部分已經(jīng)死亡，個別商家將少量死蝦與活蝦混在一起，烹煮時通過較多的調(diào)料來掩蓋死蝦的味道，“這種情況下顧客根據(jù)味道也吃不出來。”據(jù)悉，烹調(diào)后的蝦如有濃烈腥味、蝦體散開發(fā)直、肉體松軟無彈性、顏色變暗且殼身有較多的黏性物質(zhì)，很可能是死蝦。
食用時蝦鉗易脫落 可能用了洗蝦粉
據(jù)知情人士透露，有不良商家用洗蝦粉洗小龍蝦，看上去非常干凈，色澤鮮亮，蝦的兩腮不是黃色，而是白色，被腐蝕過后的小龍蝦鉗很容易脫落。
“洗蝦粉使用過量的小龍蝦，吃了可能對身體有損傷。”福建醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院消化內(nèi)科雷俊寶主任醫(yī)師介紹，洗蝦粉的原理同潔廁劑相似，有消毒殺菌的作用，但使用高濃度的洗蝦粉清洗，可能會在小龍蝦身上產(chǎn)生殘留，一經(jīng)食用會對血管和胃產(chǎn)生化學(xué)腐蝕，損傷血管黏膜和胃黏膜。
- 相關(guān)閱讀:
- 全省最具規(guī)模毒品預(yù)防教育社會實踐基地在永春啟用2017-11-02泉州市區(qū)刺桐南路共享單車“疊羅漢” 隨后被清理2017-11-01
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 河北省紀(jì)委監(jiān)委公開通報八起違反中央八項規(guī)定精神典型
2025-04-28 19:33 - 廣州通報5起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-04-28 19:33 - “五一”假期預(yù)計日均215萬人次出入境
2025-04-28 16:54 - 美前白宮官員：關(guān)稅痛苦效應(yīng)幾周后顯現(xiàn) 低收入美國人
2025-04-28 16:35 - 瑞典智庫：2024年全球軍費開支增幅達(dá)冷戰(zhàn)后最大
2025-04-28 16:29 - 澤連斯基：烏軍仍在庫爾斯克作戰(zhàn)
2025-04-28 16:29 - 甘肅省紀(jì)委監(jiān)委通報6起違反中央八項規(guī)定精神典型問題
2025-04-28 15:50
- 河北省紀(jì)委監(jiān)委公開通報八起違反中央八項規(guī)定精神典型
- 猜你喜歡:
-
德化縣代縣長吳志樸調(diào)研“優(yōu)品出海”工作2025-04-22晉江籍華僑向家鄉(xiāng)捐贈1501件文物2025-04-27愛心匯聚 246位鄉(xiāng)親兩天捐了12.8萬元2025-04-17
- 評論(泉州小龍蝦干不干凈？ 小龍蝦怎么吃才安全？)