炸雞和啤酒網絡爆紅 教你如何做出美味炸雞(圖)
閩南網2月27日訊 海都美食QQ群44732913自開通以來，就吸引了眾多美食追隨者。有湊熱鬧的，有秀手藝的，有打探美食路線的，還有偷師學藝的，也有“拍報”美食線索的。我們選擇群友們近期共同關注的美食話題，刊登在美食版上，供大伙溝通交流。
“星星”的炸雞
自個兒做試試？！
近年來，韓劇里的各路美食總能在劇迷中掀起陣陣熱潮，比如，最近熱播韓劇《來自星星的你》中，“初雪，怎能沒有炸雞和啤酒”這句臺詞就在一夜之間爆紅網絡。而線下，熱情的劇迷們也頻頻上演“韓劇模仿秀”，微博、微信最近全是“啤酒炸雞”的刷屏節奏。
雖說閩南不下雪，可炸雞和類似烤雞、燒雞等食品，很多平價快餐店或輕食店都有。要想隨時吃到的話，不如在家研究下美味炸雞的做法。
食材：
雞肉200克、雞蛋2個、面包糠30克、食鹽5克、料酒5克、胡椒粉3克、亨氏番茄醬10克、色拉油100克、芝麻少許
做法：
1.雞肉用刀背拍幾下，肉更松一些，切成粗條備用；
2.加入鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋白，腌制半小時，雞蛋黃攪拌成雞蛋液，準備好面包糠；
3.取一根雞柳蘸上雞蛋液，放面包糠中打個滾，均勻地蘸上面包糠；
4.倒入色拉油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
責任編輯：hdwmn_rsj
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