網絡訂餐便捷背后的隱憂 方便熟人還是宰熟人？

熟人也不一定靠譜 被“宰”了只能認栽

　　市民楊先生平均每周有三次會向一個未曾謀面的微信好友訂餐，然后通過跑腿公司送餐。在他的生活里，這位微信好友已經成為了不可缺少的一部分。每天，他都會翻看好友發出的菜譜，有時候來不及訂已經售罄。

　　“這位好友主要賣的是海鮮，可以代加工的那種。他是我一個同事的朋友，我從來沒有見過他，但覺得熟人應該是靠譜的。更重要的是，叫餐比自己出門買菜，回家煮菜要方便多了。如果食材安全衛生，貴一點也能接受。”楊先生說。

　　事實上，他很早就發現了這位靠譜的朋友定價上有些過高，但卻始終治不好自己的“懶癥”和“熟人依賴癥”。

　　據楊先生介紹，一份用料普通的水煮海鮮，市區一些川菜館里的價格多在88元，可是這位微信好友卻要多收50元，其他菜品的價格也比實體店內要貴30元—50元不等。“不能說他的用料是最好的，但起碼不會是很差的，我甚至在他的店里叫過龍蝦。微信上買東西，靠的就是熟人的推薦和信任。”

　　市民王小姐卻被熟人“宰”過。“叫了一份生蠔，等了好幾小時也沒送來，送來以后發現其中有兩個很不新鮮。因為是熟人，她說了句不好意思，我也不好意思追究了。”王小姐很無奈。

有的期盼部門監管 有的煩惱行業規范

　　“應該管管了，不能讓少數‘沒良心’的微商壞了所有微商的名聲。”市民曾小姐是一位做蛋糕的微商，如今她已經從網絡走進現實，到廈門開辦了屬于自己的烘焙工作室。

　　在她看來，監管是非常必要的。“私人烘焙所需的原料都非常重要。在微信上賣的蛋糕，大多比實體店里賣得要貴一些。消費者愿意多花錢購買，看中的就是材料和健康。在無人監管的情況下，不排除部分微商選擇不好的材料，或者制作過程不夠規范衛生。”曾小姐說。

　　“消費者為什么要到你這買海鮮？因為小年輕不懂得挑，甚至吃不出什么差別。哪種好哪種不好，我自己就得把關好，保證賣出去的都是好貨。但是，很多人無法理解我的定價，他們認為有其他人賣得更便宜。賣得便宜的不一定品質不好，可是大家也得多個心眼。我希望整個行業能夠更規范一些。”賣海鮮的微商劉先生說。

　　然而，也有部分微商怕嚴格的監管將阻礙事業的發展。“中秋前后，我每天要做幾百個月餅，做都做不完，更別說包裝了。這種時候只能請臨時工來幫忙，可是這些人大多沒有健康證。短短幾天，讓人家辦健康證也不現實。”一位做烘焙的微商陳小姐說。

　　更讓部分微商煩惱的是，隨著部門對微商監管越來越成熟，他們的廚房是否能夠達到衛生標準不得而知。不同于實體店鋪，這些微商多“蝸居”在家中廚房做菜，有些甚至是租房專門用來制作食品，隨著行業的進一步規范，他們勢必要經歷新一輪的“陣痛”。

朋友圈賣食品別任性 亂發廣告可能被重罰

　　鯉城區工商局相關工作人員表示，目前工商總局已經與微信方面開展合作，下一步將對微信公眾號的廣告發布進行監管。但對不屬于公共開放平臺如朋友圈等私人領域，暫時監管不到的，如果接到舉報，工商部門也將對其進行查處。

　　目前，在朋友圈上發布廣告，銷售商品在監管上還存在法律方面的規范和障礙。但是，如果市民在微信朋友圈里發現虛假廣告，并且線索清晰，可以撥打12315舉報。

　　“目前，很多人會幫忙朋友轉發商品信息到朋友圈里進行推銷。需要注意的是，如果該廣告是虛假廣告，轉發者同樣要受到相應的處罰，所以千萬別好心辦壞事。發布虛假廣告，最高可罰款百萬。”工作人員表示。

外賣APP 用戶井噴背后有“隱憂”

忙碌的外賣小哥

白領不愁午飯 有輕松也有吐槽

　　“以前只能在單位食堂吃午飯，附近的外賣只有沙縣小吃和酸辣粉。有了幾個外賣平臺以后，吃的選擇真的增加很多，不用為每天中午吃什么發愁了。而且，叫外賣能用紅包，還有一定程度的價格減免，方便又劃算。”林小姐供職于市區某事業單位，最近半年，她和幾位同事幾乎每天中午都通過外賣平臺叫餐。

　　有一項針對白領的調查顯示，在叫外賣的白領中，有48%是在工作日午餐時，35%是在周末。白領選擇網絡外賣平臺的主要原因中，價格因素占了44%，可選餐廳多占37%，安全僅占7%，餐廳資質占12%。從這項調查中可以看出，實惠和便捷成為消費者選擇外賣APP的主要原因。

　　然而，外賣APP在給人們帶來便捷的同時，也因為發展尚未成熟而被吐槽。“中午忙時，常常下了訂單商家不接，還得打好幾個電話到店里要求老板確認訂單，訂個餐都得折騰半小時。”市民杜小姐說。

　　不僅如此，送達的菜品與圖片貨不對板的事也常常發生。“拍出來的照片是‘白富美’，送來的是‘丑女無敵’，我的外賣點餐史也是一部‘血淚史’啊，嘗試了很多家，最終總結出了貨真價實的幾家輪換著點。”林小姐說。

　　另外，一些店鋪因新開外賣業務人手不足，難以及時將外賣送到消費者手中，在路上耽擱了時間也導致飯菜不如出鍋時新鮮可口。

省下店面房租 衛生全憑商家良心

　　去年，市民小王租下了一套老舊的套房，和爸媽開起了一家網絡快餐店。辦理好相關證照之后，他順利地登上了美團、餓了么和百度外賣的平臺。

　　在開設這家快餐店之前，他們家并沒有從事過于餐飲相關的行業。帶他踏入這一行的，是一位同樣在自家做外賣的朋友。“省了店租，只需要小小的套房，每天中午就能接五六十單的外賣。如果在學校旁，或者寫字樓旁租一個店面，起碼要6000元/月的店租，而我現在租的房子不到1000元/月。”小王說。

　　有業內人士表示，隨著外賣APP的紅火，未來的某天，部分實體店將不再需要堂食的部分，只需要一個廚房，省下的房租將為經營者減輕不小的壓力，帶來更多的利潤。但是，實體店的消失需要更嚴格的監管，隱藏在深處的廚房衛生條件是否過關不容輕視。

　　據了解，目前各個外賣APP的工作人員都會定期對平臺上線的店鋪進行走訪，然而，工作人員確定的是店鋪是否真實存在，并不真正關注廚房的衛生條件。

　　一位不愿具名的業內人士坦言，部分藏在民房內的食品作坊存在嚴重的衛生問題。“我們家附近的一個套房內就有一家專門送外賣的作坊。他們的房門常常開著，我能看見操作過程。菜隨地擺放，灶臺也是亂七八糟。”

　　亮照率不高，也是目前外賣APP上普遍存在的問題。之前有媒體報道稱，上海食藥部門進行檢查后發現，餓了么亮照率僅13%，百度外賣為38%。早報記者打開美團、餓了么、百度外賣等多個平臺，隨機抽取10個附近商家查看，沒有一家主動亮照。記者點擊美團我要開店的頁面后發現，初審也只需上傳店鋪照片，無需第一時間提供餐飲經營許可證等相關證件。

　　“干凈不干凈，憑的是商家的良心。”業內人士說。