市場上的“增重”貓膩 部門提醒：牲畜注水違法
《揭秘水果批發的潛規則》追蹤 市民反映市場上還有其他“增重”貓膩，部門提醒——
牲畜產品注水違法
近日，記者暗訪揭露了水果批發市場上的種種貓膩。報道見報后，引發了不少市民共鳴，他們紛紛致電反映相似的遭遇，此類不正當的增重現象還出現在螃蟹、牛肉以及豬肉上。那么，市面上有多少這樣的現象？市民又該如何鑒別，以免被坑？記者就此進行了走訪。
螃蟹過度捆綁在市場上很普遍
講述 一斤多螃蟹纏著2兩多布條
“前不久我買了一斤多的螃蟹，每只上面都纏著又厚又濕的黑布條，拆下來竟然有2兩多，按每斤螃蟹60元算，等于花了十幾元買那些黑布條。”市民王女士表示，她問商家為什么要綁繩子，對方稱是起“保護作用”，一是保護螃蟹不會互相打架受傷，二是保護顧客不會被夾到。王女士覺得，為了防止螃蟹傷人，綁繩無可厚非，可是綁這么多，明顯就是為了增重。
市民賴先生則懷疑自己遭遇了注水牛肉。日前，他讓兒子到農貿市場買回了一斤多牛肉，回到家一看，整塊牛肉水淋淋的，袋子底還有水。一放到油鍋里，油噼里啪啦地四處飛濺，“這不就證明牛肉里有很多水嗎？”
除了過度綁繩的螃蟹和“注水牛肉”，記者查詢資料發現，今年4月份，德化一生豬定點屠宰點還查出往豬內臟注水，一個豬內臟注完水后可以增加好幾斤的重量。工人還從中獲利，加工注水一副內臟收十元。
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