食品安全謠言充斥朋友圈 你是容易相信的人嗎？

石獅永寧2名女子買來肉松蛋糕后拍攝“實驗”過程

　　謠言5：肉松是棉花

　　●造謠：上個月，一段聲稱“肉松餅里裝棉花”的視頻在微信群中熱傳。拍攝者將某品牌肉松餅拿水浸泡，之后不停地用手揉搓肉松，形成了一團白色的絮狀物。拍攝者稱這種絮狀物是“棉花”，并用打火機試圖點燃。類似視頻還有多個版本，且傳播都很廣。

　　●辟謠：各級食品藥品監管部門紛紛進行了辟謠：用棉花冒充肉松，看上去松軟，但嚼不爛，一吃就會識破。因制作傳播“棉花肉松”虛假視頻，擾亂公共秩序，5月22日，浙江金華市林某被處以行政拘留7天；5月28日，江蘇宿遷兩名女子被處以行政拘留7天；5月30日，青島2名女子被行政拘留5天；5月31日，石獅兩名女子投案自首，并向涉事蛋糕店道歉。

　　調 查

　　數據： 4類人較容易相信謠言

　　今年4月份，北京地區網站聯合辟謠平臺、騰訊較真平臺聯合發布《謠言易感人群分析報告》，報告通過對去年4月至今年4月一年間網絡大數據的分析，總結出網絡謠言易感人群在性別、年齡、地域、學歷等方面的分布情況。

　　報告按照防騙高手、有一定鑒別能力、謠言易感人群三類指標進行分析。

　　從性別來看，女性比男性更容易相信謠言。數據顯示，女性中謠言易感人群占25.1%，高于男性的18.9%，且防騙高手這一指標，女性47.4%數據明顯低于男性的59.6%。

　　從年齡來看，老人和未成年人更易受騙。數據顯示，60歲及以上的老人和未成年人超過三成都是謠言易感人群，他們對于謠言的鑒別能力低于其他年齡段的群體。而60歲及以上的老人和未成年人中防騙高手占比最少。

　　從地區來看，農村地區謠言易感人群占比較高。數據顯示，北上廣一線城市、省會城市以及非省會地級城市防騙高手占比較高。

　　從學歷情況看，低學歷人群更易相信謠言。數據顯示，碩士及以上學歷的人只有一成左右是謠言易感群體，而初中及以下學歷的人中這一比例超過三成。

　　傳謠：

　　謠言貼合生活“寧信其有”

　　“6月起12306限本人購票。”

　　“有人借共享單車傳播艾滋病。”

　　“×××，你的高考準考證丟了。”

　　這些謠言都發生在5月，你是否也相信并轉發了呢？

　　從2013年開始出現的“人造雞蛋”“皮鞋酸奶”，到如今的各種“塑料食品”，涉及食品安全的網絡謠言不斷翻新、難以杜絕。有調查顯示，超六成的謠言與人身安全、食品安全和疾病養生等息息相關，其中“舌尖上的謠言”就占了45%。網絡輿情專家表示，雖然謠言內容五花八門，但實際上都有一個共同特點，就是貼合人們的日常生活，與人們所關心的衣食住行密切相關，讓人擔心錯失這些消息會“耽誤事”。

　　騰訊較真平臺相關負責人表示，從謠言傳播方式看，目前視頻類謠言有所增加。不少謠言打著“有視頻有真相”的旗號散布，但這些謠言視頻中部分經過了剪輯，還有一些視頻中出現的所謂專家都是杜撰的。

　　專家提醒，這些謠言還有一些相同點：謠言的標題主題很驚悚，聲稱不遵從就會導致一些嚴重的后果；謠言都沒有準確的來源，時間地點人物等信息都無法驗證；總讓人產生“寧信其有，不信其無”的心理，然后動動手指，就傳播開了。

　　造謠：

　　出于多種原因編造傳播

　　這些謠言從何而來？從近期熱傳的“棉花肉松”幾名造謠者的交代就可看出一二。

　　5月22日，浙江金華造謠者“永康儂”交代，因為他最愛吃肉絲蛋卷，看到網上的視頻后，感覺很氣憤，便毫無科學根據地拍攝了視頻。

　　同日，山東青島65歲的黃某買來肉松蛋糕后到61歲的王某家串門，二人聯想到網上看到的“棉花肉松”視頻，便用手機錄制視頻。

　　5月26日，福州男子林某懷疑家人買到“棉花肉松”，便沖到一面包連鎖店，情緒激動地拍攝下“棉花肉松”視頻。

　　5月27日，江蘇26歲的孫某和41歲的郭某感覺好玩，便學著網上的視頻針對一家面包店進行了抹黑。

　　5月31日，泉州石獅蔡某和李某以為網上視頻是真的，學著錄了視頻轉發給其他親友，有關永寧某蛋糕店制作棉花肉松面包的謠言迅速傳播開來。

　　中國食品辟謠聯盟認為，食品安全問題是老百姓非常關注的問題，食品安全謠言具有有意編造、別有用心、偷換概念、混淆視聽、舊聞翻炒、刻意抹黑等特征，嚴重干擾了正常的食品藥品監管工作，擾亂了百姓的消費判斷，損害了行業發展。

　　背后：

　　多有黑色利益鏈推動

　　5月24日，中國食品辟謠聯盟“亮劍網絡食品謠言”新聞發布會在京舉行。國家食藥監總局新聞司司長顏江瑛披露，為什么“塑料紫菜”“燃燒的粉絲”“牛奶出大事”等新老食品謠言在網絡廣泛傳播，概因背后黑色利益鏈推動。“塑料紫菜”就是個典型例子，當謠言發布出來后，就有發布者給福建一家紫菜生產企業打電話，說“給我打多少錢，我就不傳播這個信息”。可見造謠者是為了達到敲詐勒索目的而進行的謠言傳播。這實際上是違法犯罪的行為。

　　“謠言總是從長期埋藏的社會矛盾中汲取養分，依靠民眾的一種廣泛的共同感受和集體利益發展壯大。”新華網輿情分析師霍晶瑩分析，網上的造謠傳謠，在很多情況下也有著切實而強勁的利益驅動。網絡推手或者營銷公司通過制造、傳播謠言將局部問題全局化、個體問題公眾化、普通問題政治化等，通過制造看上去強大的民意影響網民對事件的判斷，進而試圖影響政府決策或者法院判決等。

　　也有輿情評論者認為，在謠言背后可能有一個專業從事制造矛盾，人為炮制恐慌情緒的意識形態團伙在操縱。