2018在泉州過年的外鄉人：不是不回家 而是家就在泉州

　　濃濃的年味，映照出人們幸福生活的點點滴滴；紅火的新年，承載著大家對2018年的新希望、新期待。在戊戌狗年新春到來之際，本報開辟“戊戌年·旺新春”欄目，多路記者奔赴基層一線采訪，展示泉州大地新氣象、新風貌、新變化、新成效，講述家旺、城旺、國運旺的精彩故事。

　　同樣的一個春節，不回家的人和回家的人，對于這個春節的感受肯定不一樣。昨日是大年三十，熱氣騰騰的年夜飯是家的溫暖，在泉州的外鄉人是如何準備一年中最重要的這頓飯？記者走訪了部分在泉州過年的來泉務工人員，在冷冷的冬天聽到了暖暖的故事。

　　李軍（右三）與表弟一家在泉州歡聚團圓

“新泉州人”款待老家客人

　　“爸爸，烤年糕好啦！”

　　“來來來，我嘗下你的手藝怎樣。”

　　“姐姐，你第一次做飯有人敢吃嗎，哈哈。”

　　剛步入李軍家便聽到一家人互相打趣的嬉笑聲，只見房間收拾得整整齊齊、干干凈凈，窗戶貼上了“福”字窗花，墻柜掛上了“福”結，年味十足。鮑魚飯、千層面、清蒸魚、椒鹽蝦……大圓桌上擺滿了各式各樣的佳肴，可謂色香味俱全。“今年表弟一家特地從武漢來泉州和我們一起過年，作為在泉州扎根的‘新泉州人’，能和家人在這里歡聚一堂，我感到特別高興。”往年都是在飯店吃年夜飯，今年為了款待表弟一家，李軍決定自己下廚，并在一星期前就備足了料。

　　來泉州20年，李軍的飲食習慣變得更具“泉州味”，口味沒有以前在武漢老家那么重了。不僅如此，他對泉州的一些特色菜頗感興趣，比如姜母鴨、海蠣煎等。“表弟他們第一次來泉州，本來年夜飯想做幾道泉州美食的，無奈廚藝不濟。”李軍笑言。

　　“不管是人文歷史，還是地理環境，泉州都是值得去認真玩味的城市。”出生在武漢的李軍從小向往有山有水的城市，這也是他選擇扎根泉州的原因之一。雖然沒能讓表弟一家吃上自己做的泉州菜，但李軍對勝任導游一職自信滿滿。“在泉州呆了20年，我早就是‘泉州通’了，清源山、開元寺、五店市、崇武古城……帶表弟一行逛泉州的行程都已安排好。”

　　李軍早在1999年就被武漢公司派駐到泉州工作，此后，工作幾經變換，也曾當上過企業高管，“我不想安于現狀，想多掙點錢讓家人生活得更好點”，2010年，李軍選擇了創業，與人合伙辦建材公司。“如果不是來到泉州，我可能現在還是個打工的。”李軍將事業上的成功歸功于泉州良好的創業氛圍，“泉州人很勤奮，這里是民營經濟搖籃，是創業熱土，創業精神似乎與生俱來，很多像我一樣的外地人都深受感染，走上了創業之路。”

　　但創業路上從來都不是一帆風順的，“泉州的朋友為我事業發展提供了很多幫助”。在李軍印象中，泉州人很包容，愿意分享，他已經完全融入泉州人當中，“雖然還不會說閩南話，但幾乎朋友們說的每一句我都聽得懂”。

　　李軍說，當初創業的時候，有想過去廈門或者福州，最終還是留在了泉州，“這是座非常具有人文氣息的城市，生活久了會讓你割舍不下”。如今，李軍在泉州有了自己的房子，也把父母從老家接過來一起住。“泉州就是我的家，我已經戀上刺桐城。”

　　大家齊上菜

來泉游客感受家的溫暖

　　對于選擇出游過春節的人來說，沒有什么比住民宿更加有家的感覺了。熱情好客的老板，富有特色的民俗活動，讓游客體驗到“賓至如歸”的溫馨。

　　昨日下午四點，位于泉州西街一家民宿里，傳來陣陣歡笑聲。在院子里，一群來自浙江、河南、廣東的游客，正和民宿掌柜林隆森一起準備年夜飯。海蠣煎、炸醋肉、五香卷、碗糕……為了讓外地游客嘗嘗地道的泉州菜，林隆森和工作人員拿出了看家手藝。在一旁，來自杭州的游客徐君忙著幫愛人切肉，夫妻倆準備了一道江南菜——春筍燒臘肉，他告訴記者：“每年都會利用公休假陪孩子出去旅游，我們早在一個月前就預訂了這家民宿，去了這么多城市，我覺得泉州的紅磚厝建筑非常美，充滿了歷史滄桑感。”

　　到了下午五點，來自廣東佛山的游客鄭嘉毅和女朋友率先做好了一道佛山菜——XO醬炒魷魚。他們農歷臘月廿六就來到泉州，剛好趕上了開元寺“勤佛日”，當天兩個戀人和本地人一起走進開元寺，吃齋面祈求平安。

　　“很多地方的這種民俗已經漸漸消失了，泉州還保存得很好，這趟旅游值了。”去年，他們是在成都過年，對比兩個城市，鄭嘉毅說：“兩個城市都比較悠閑，適合生活，雖然成都城市比較大，但我覺得泉州的年味更足，飲食口味更加適合我們南方人。”

　　“來泉州主要是為了感受閩南文化。”鄭嘉毅告訴記者，除了欣賞木偶劇等非物質文化遺產，這幾天他們還去了承天寺、開元寺等寺廟，感受最深的是泉州是個很包容的城市，比如不管是哪個寺廟，前門和后門都是向公眾開放而且免門票的。

　　晚上六點，來自五湖四海的游客圍坐在桌旁，擺上熱氣騰騰的飯菜，和主人家邊吃邊話家常；飯后，大家圍坐在院子里看春晚，出游在外體驗了一番家的溫暖。

記者手記

不是不回家 而是家就在泉州

　　作為國家首批沿海開放城市，改革開放以來有大量外地人前來泉州打拼創業，大家都將他們稱為“新泉商”。因為工作關系，記者有幸結識了不少杰出代表，記得有一次活動，一位大哥和我用閩南話聊得甚歡，最后才驚訝地發現他是江西人。

　　“您的閩南話說得太好了。”記者不禁夸贊。

　　“我來泉州的時候你還沒出生呢，我在泉州的時間比你更長，是地道的泉州人。”對方開玩笑說。

　　春節是中國人一年中最重要的節日，與家人團圓是幾千年不變的主題。然而，許多“新泉商”選擇留在泉州過年，并不是不回家，而是因為家就在這里，房子、家人、事業、朋友……他們已深深扎根泉州。目前駐泉異地商會有40家，“新泉商”為我市社會經濟發展作出了突出貢獻，在此，真誠地祝他們：“新春快樂，闔家幸福！”(記者 王樹帆 文/圖)