近期,省內(nèi)外屢見食用河豚魚中毒事件。晚春初夏懷卵的河豚毒性最大,為切實(shí)保障廣大市民的飲食健康和生命安全,泉州市食安辦對河豚魚及其制品食用安全發(fā)布風(fēng)險警示。
河豚魚是一種有劇毒的魚類,所含有的河豚毒素是一種毒性很強(qiáng)的海洋生物活性物質(zhì)。一般情況下中毒人員首先會出現(xiàn)嘴唇和舌頭麻痹,接著是運(yùn)動神經(jīng)麻痹,然后是末梢血管擴(kuò)張,血壓下降,出現(xiàn)呼吸困難,最后隨著意識的慢慢消失,呼吸中樞被完全麻痹直至死亡。
目前對于河豚中毒沒有特效藥物,而且河豚中毒發(fā)病時間快,死亡率高,治療應(yīng)以早期的催吐、洗胃、排泄為主。
國家市場監(jiān)管總局明令禁止食品經(jīng)營者經(jīng)營和銷售活體河豚魚、河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。需要注意的是,河豚毒素不僅可以存在于河豚魚體內(nèi),在紐蟲、蠑螈、織紋螺、章魚等身上也有發(fā)現(xiàn)。
全市各食品經(jīng)營者、攤販和個人要自覺做到不加工捕撈的河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。任何單位和個人捕撈或撿到新鮮河豚魚時,要立即采取無害化處置措施,不得隨意丟棄,也不得轉(zhuǎn)送他人或以任何形式流入市場。
請廣大市民提高自我防范意識,杜絕僥幸心理,自覺做到不購買、不食用河豚活魚、未經(jīng)加工的河豚整魚及無合法資質(zhì)的河豚魚制品。在海邊不撿食廢棄的魚,不到路邊或市場上購買不認(rèn)識的魚類。若因誤食河豚魚及其制品出現(xiàn)頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木、全身無力等中毒癥狀,請立即前往醫(yī)院救治。
食品生產(chǎn)經(jīng)營主體如違法加工經(jīng)營河豚魚(或以其他替代名稱)及其制品的,將按《中華人民共和國食品安全法》有關(guān)規(guī)定予以從嚴(yán)處罰,對涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
如果您在商場超市、水產(chǎn)批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等場所發(fā)現(xiàn)有非法加工經(jīng)營河豚魚及其制品的行為,請撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。(記者李菁)