近日,一條拍攝于1986年的視頻《80年代中國行——泉州篇》,刷爆了泉州人的朋友圈。視頻畫面展現(xiàn)了當年泉州古城的市井小生活和人間煙火味,年代感滿滿,盡管畫面泛黃、像素較低,但仍給泉州人帶來了一波“回憶殺”。
據(jù)悉,這段視頻最早來源于某網(wǎng)站,在該平臺目前已有1.2萬的播放量。據(jù)介紹,視頻記錄的是國際知名的中國美食評論家KennethLo和他帶領(lǐng)的團隊,到泉州古城探尋美食文化的故事。
海外美食家探尋古城飲食文化
根據(jù)視頻簡介的介紹,1936年,KennethLo離開了祖國,從中國前往英國定居。抵達倫敦后,他售出100多萬張中國版畫,撰寫了30多部關(guān)于中國烹飪的書,出演了一部電視劇,開設(shè)了自己的餐廳,還帶領(lǐng)由西方美食作家、美食家、旅行探險家組成的探險隊,深入中國的城市,從沿海通過公路、鐵路和海運,到達北京。
泉州這座曾被馬可·波羅譽為“東方第一大港”的城市,是什么模樣的?帶著強烈的好奇,1986年,KennethLo一行來泉交流,這支隊伍中有美食家、美食作家、旅行探險家,行程的主要目的是探尋泉州當?shù)氐拿朗场?/p>
整段視頻不到7分鐘,他們參觀了清凈寺、開元寺等歷史文化古跡,又前往當時位于肅清門的西街菜市場和位于府文廟的中菜市場,了解泉州的飲食文化。畫面中不難看到,當時的泉州人,仿佛有著“人均一輛自行車”的豪橫,中山路上人來車往,一種“車
馬慢,書信遠”的生活意趣悠然呈現(xiàn)在觀眾面前。
清凈寺富有特色的輝綠巖石磚墻,開元寺神采奕奕的屋脊獸,還有千年佇立的東西雙塔,歷史變更、世道滄桑,它們在時間畫筆的鐫刻中,在歷代人的精心保護下,仍然保留著讓今人贊嘆的永恒魅力。
影像喚醒老泉州人記憶
早在上世紀80年代,泉州這座千年文化古城,就吸引了諸多海外游客前來“打卡”。有的網(wǎng)友感嘆道:“泉州以前外國人真多!”有的網(wǎng)友竟然敏銳地“捕捉”到自己媽媽年輕時候的身影。視頻中的親切鄉(xiāng)音,更是勾起了不少網(wǎng)友對過往歲月的回憶。
而視頻中那個手拿相機的年輕人,被網(wǎng)友一眼認出,正是當年的泉州知名文化人、攝影家陳世哲。
時隔30多年,通過鏡頭,與年輕的自己會面,這份意外也讓陳世哲感慨萬分。當時,陳世哲在泉州市旅游局負責宣傳工作,常年接待來泉的外國學者。
陳世哲回憶道,當時,這一行人前往肅清門西街菜市場和府文廟中菜市場,看到市場內(nèi)品類齊全、熱鬧非凡,每天都有新鮮的農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品供應(yīng),大人們愛逛、小孩們愛玩。而視頻中被KennethLo翻譯成“海草”的東西,其實是泉州傳統(tǒng)小吃潤餅的美味配料“滸苔”,泉州人一看便了然于心。而竹匾、竹簍兜著的蛤蜊、梭子蟹,碩大鮮美,攤位上的惠安女和蟲尋埔女,亦是泉州獨特的風景。
陳世哲老人說道:“這些影像記錄,畫面親切,讓人動情,喚起了老泉州人對于上世紀80年代的滿滿記憶。”(海都記者柳小玲通訊員李淑媚)