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    泉州人看過來 天氣這么熱怎么補冬

    來源:閩南網(wǎng) 2023-11-08 15:30 http://www.iosapp77.com/

      閩南網(wǎng)11月8日訊(閩南網(wǎng)記者 尤燕姿)今日立冬,寓意萬物收藏,規(guī)避寒冷。泉州人把立冬也稱之為“補冬”,這一天要吃點鴨肉、羊肉來進補。但千萬要小心,有人吃了狗肉導致中風。

      這不,市民張先生前天中午吃了狗肉,不想第二天心跳速度加快,人難受得上不了班,到泉州市中醫(yī)院就診。“心臟跳得很快,用手表監(jiān)測一下心率超過了100。”張先生說自己平時不運動,血壓可能比較高。

      中醫(yī)院副院長、康復科主任醫(yī)師阮傳亮提醒,鴨肉羊肉大部分人群都可以吃,但狗肉就不適合小孩子和高血壓患者。近期,有四五個高血壓患者因吃了狗肉導致中風,到康復科治療。

      阮主任介紹,雖然說立冬后是人們進補的最佳時期,但閩南氣候此時仍然相對溫和,進補不宜過急,應以溫和平補養(yǎng)陰為主。

      冬季進補前,最好先做引補。也就是說先給身體打好底子,使腸胃慢慢適應,以防發(fā)生“虛不受補”的情況,尤其是脾胃虛寒且濕重者要先健脾胃。引補應在立冬后到冬至前進行,選用芡實、山藥、蓮子、小米等食材,以調(diào)整脾胃功能。

      阮主任說,立冬是一個十分重要的節(jié)氣,從中醫(yī)養(yǎng)生的角度,立冬是陽氣潛藏、陰氣盛極,萬物活動趨向休止的時節(jié),起居調(diào)養(yǎng)應以“養(yǎng)藏”為主。他建議大家要早睡晚起,日出而作,保證充足的睡眠,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積。在這個節(jié)氣學會“睡懶覺”也可以補身體。

      立冬時節(jié),飲食上可多吃滋陰的食物,泉州人補冬多用姜母鴨、羊肉、牛肉、螃蟹等。阮主任推薦了一個較為溫和的藥膳——山藥蓮子排骨湯,可補氣益腎。材料選擇山藥50克、蓮子20克、芡實20克、菟絲子10克、肋排1條。做法:將排骨切塊,焯水后撈出晾涼,新鮮山藥去皮切塊,與蓮子、芡實、菟絲子、排骨一并入鍋,武火燒沸,文火慢燉1-2小時,最后調(diào)味。尤其適于因體虛而不耐受溫補的人,特別是冬日腰膝酸軟,小便頻數(shù),夜尿增多的老年人。

    責任編輯:凌芹莉
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