臘八節(jié)吃臘八粥 泉州”煙火氣“里年味十足

　　閩南網(wǎng)1月18日訊（閩南網(wǎng)記者 蘇毓茹 吳圳烽 文/圖）“小孩小孩你別饞，過(guò)了臘八就是年”，今天是臘八節(jié)，在這一天人們用吃臘八粥這種方式開啟“過(guò)年模式”。今天上午，泉州少林寺、承天寺沿襲舊制廣施臘八粥，吸引眾多市民游客前來(lái)感受濃厚的臘八氛圍。

泉州承天寺廣施臘八粥

　　上午8時(shí)許，閩南網(wǎng)記者來(lái)到泉州承天寺，只見(jiàn)大門左右兩邊設(shè)置了發(fā)放桌，僧人和義工們忙著將臘八粥發(fā)到民眾手中，四周有幾名義工在負(fù)責(zé)引導(dǎo)、維持秩序，市民們依次排隊(duì)領(lǐng)取臘八粥。一些市民領(lǐng)到粥后沒(méi)有離開，站在大門兩側(cè)，或是尋一處寺內(nèi)的角落坐著，細(xì)細(xì)品嘗起香甜的粥。

前來(lái)領(lǐng)粥的民眾絡(luò)繹不絕

　　對(duì)于市民張女士來(lái)說(shuō)，每年臘八來(lái)承天寺領(lǐng)粥已經(jīng)是她多年的習(xí)慣了。“承天寺只要有施粥，我都會(huì)來(lái)領(lǐng)取，求一份吉祥如意的好兆頭。”張女士領(lǐng)完粥后加快了回家的步伐，她說(shuō)今年要把熱騰騰的臘八粥帶回家，給2歲的孫子嘗嘗，體驗(yàn)傳統(tǒng)習(xí)俗。

臘八粥受到許多市民游客的喜愛(ài)

　　臘八粥，顧名思義，至少需要8種食材。少林寺、承天寺的臘八粥包含糯米以及桂圓、枸杞、綠豆、紅棗、紅豆等五谷雜糧。為了給市民們奉上美味的臘八粥，寺中僧人和義工們提前一天開始張羅食材，并提前清洗浸泡紅豆、綠豆等不易熟的材料。

臘八粥制作現(xiàn)場(chǎng)

　　閩南網(wǎng)記者在承天寺后廚看到，灶臺(tái)邊一個(gè)個(gè)鐵盤內(nèi)裝滿了臘八粥的原材料，灶臺(tái)上柴火燒的正旺，義工們拿著大鏟子不停地?cái)嚢柚诖箬F鍋氤氳著熱氣，空氣里彌漫著香甜的味道。這樣經(jīng)由柴火鐵鍋熬煮而出的粥，更加軟糯香滑。據(jù)介紹，今天凌晨，僧人和義工們就忙著生柴煮粥。上午六點(diǎn)半便開始施粥，免費(fèi)發(fā)放到中午12點(diǎn)。今天，承天寺共為市民與信眾們送出15000余份臘八粥。

泉州少林寺、承天寺內(nèi)眾多僧侶及書法愛(ài)好者們現(xiàn)場(chǎng)揮毫

　　除了熱氣騰騰的臘八粥，寓意美滿的春聯(lián)，也受到了市民們的熱烈追捧。今天，泉州少林寺、承天寺還舉辦送春聯(lián)活動(dòng)。僧侶及眾多書法愛(ài)好者們現(xiàn)場(chǎng)揮毫，寫春聯(lián)送福字，用一張張溫暖而有分量的“文化年貨”，喜迎新年。

南少林武術(shù)表演

　　除了送春聯(lián)，在少林寺的大雄寶殿前，南少林武術(shù)表演正如火如荼進(jìn)行，吸引著眾多市民游客駐足觀看。來(lái)自廣東的吳先生今天帶著全家一起來(lái)少林寺祈福，他告訴記者，這次他們第一次來(lái)泉州，為了來(lái)探親順便旅游。“來(lái)到寺廟得知今天有發(fā)放臘八粥，我們趕緊排隊(duì)領(lǐng)取，一年才能吃到一次，真是太幸運(yùn)了。”吳范明邊吃邊欣賞武術(shù)表演，連連稱贊。