泉州市市場監(jiān)管局公布一批校園食品安全典型案例

　　為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作“四個(gè)最嚴(yán)”要求，切實(shí)保障廣大師生舌尖上的安全，全市各級(jí)市場監(jiān)管部門深入排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促學(xué)校及相關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法查處違法違規(guī)行為。現(xiàn)公布一批典型案例，教育引導(dǎo)廣大食品生產(chǎn)經(jīng)營者誠實(shí)守信、合法經(jīng)營，共同營造更加安全、更加放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

　　案例一

　　南安市某中學(xué)使用清洗消毒不合格的餐具案

　　2023年5月15日，南安市市場監(jiān)管局在食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)南安市某中學(xué)提供使用的餐盤、勺子經(jīng)檢驗(yàn)不合格。2023年6月9日，南安市市場監(jiān)管局依法送達(dá)《檢驗(yàn)報(bào)告》并作出警告的行政處罰。2024年4月18日，南安市市場監(jiān)管局再次對(duì)該校提供使用的盤子進(jìn)行抽檢，抽檢結(jié)果顯示存在陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。當(dāng)事人使用清洗消毒不合格餐具的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定。2024年5月27日，南安市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予罰款5000元的行政處罰。

　　案例二

　　泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)某集體用餐配餐企業(yè)未按規(guī)定及時(shí)上傳食品安全追溯信息及未按責(zé)任要求落實(shí)食品安全責(zé)任案

　　2024年3月19日，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員依法對(duì)泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)某集體用餐配餐企業(yè)開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按要求組織對(duì)本企業(yè)職工進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、考核，并對(duì)培訓(xùn)、考核情況予以記錄，存檔備查；倉庫內(nèi)的食品閩南肉羹未及時(shí)錄入“福建省食品生產(chǎn)經(jīng)營追溯管理系統(tǒng)”。當(dāng)事人的上述行為違反了《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十六條第一款、《福建省食品安全條例》第二十條第二款和《福建省食品安全信息追溯管理辦法》第十三條第一款第六項(xiàng)的規(guī)定，泉州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條、《福建省食品安全條例》第九十八的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述違法行為，并當(dāng)場予以警告的行政處罰。

　　案例三

　　泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)某幼兒園未按規(guī)定執(zhí)行食品留樣制度案

　　2024年4月24日，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局執(zhí)法人員對(duì)泉州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)某幼兒園進(jìn)行食品安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，4月24日上午點(diǎn)心貝貝蛋糕的留樣盒標(biāo)簽顯示重量126克，實(shí)際稱重僅為91克。當(dāng)事人未按規(guī)定執(zhí)行食品留樣制度的行為違反了《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》第二十八條第一款、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第四十條第一款的規(guī)定。泉州市市場監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款、第五十一條、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》第五十六條的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并當(dāng)場予以警告的行政處罰。