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    這些流言不靠譜!泉州人別信!

    來源:科普中國、科技日報、辟謠平臺等 2023-08-09 11:27 http://www.iosapp77.com/
    [摘要]暴雨過后城市里自來水被污染了不能喝?進入夏季蚊子似乎變少了,是都被“熱死”了嗎?近日,受臺風“杜蘇芮”影響,包括泉州在內的多地都出現了暴雨和積澇,一些不靠譜的說法又在網絡上出現了。

      暴雨過后城市里自來水被污染了不能喝?進入夏季蚊子似乎變少了,是都被“熱死”了嗎?近日,受臺風“杜蘇芮”影響,包括泉州在內的多地都出現了暴雨和積澇,一些不靠譜的說法又在網絡上出現了??炜纯葱迈r出爐的2023年7月科學流言榜,幫您來避坑。

      暴雨后城市的自來水不能喝

      流言:暴雨后污染物會進入城市自來水管,導致自來水質量嚴重不達標,不能喝。

      真相:在暴雨的天氣條件下,污染物會進入到部分城市水體中去(包括水庫和城市河道等),但是并不會影響到整個城市水源地的所有水源。

      另外,水資源從水源地引到自來水廠之后,一般會經過蓄凝、沉淀、過濾、消毒等工藝,保證自來水是符合我國飲用水標準的。所以,即使部分的污染物被暴雨帶到水體中去,在水廠制水的過程中,這些影響也都會被消除掉,最終的自來水都是符合飲用水標準的。

      夏天蚊子少,是蚊子都被“熱死”了

      流言:夏天高溫期間蚊子有時會變少,這是因為蚊子都被“熱死”了。

      真相:天熱時感覺蚊子少,其實是被蚊子叮咬的幾率降低了,但這并不意味著蚊蟲被“熱死”了。

      一般來說,蚊蟲活動和叮咬比較活躍的區域是20℃—35℃,超出這個溫度范疇,溫度過高或過低,蚊蟲都會受到一定的影響和限制,其活躍性會明顯下降,致使蚊蟲叮咬人群的頻率也會相應下降。

      氣候和環境也是影響蚊子密度的主要因素,做好各類環境中水的管理能有效降低蚊子密度。家中養花草、養魚的水最好每7天更換一次;房屋前后如果有瓶瓶罐罐,應當翻倒放置或直接丟棄,避免積水;如需儲水要蓋好蓋子,水體存放不超過7天。

      濃稠的酸奶更有營養

      流言:酸奶越濃稠,質量就越好。比較稀的酸奶營養不好,因為里面摻了好多水。

      真相:酸奶的營養價值與濃稠度無關。

      從生產工藝的角度,可以將酸奶分為凝固型和攪拌型兩種。凝固型是直接把奶和發酵菌裝進酸奶杯中發酵,一般會添加黃原膠等凝固劑,使酸奶成塊狀,例如市面上??吹降耐胙b、罐裝“老酸奶”;而攪拌型則是先在發酵罐中發酵,發酵完成后再灌裝到杯子中,例如大部分杯裝酸奶,其質地相比于凝固型來說會稀一些。

      有些人認為酸奶中的增稠劑會危害健康,比如黃原膠、明膠、卡拉膠等,其實這些擔心大可不必。實際上,這些食品膠本身就是常規的食品原料。所謂的“增稠”在傳統的食品中也很常見,比如說“勾芡”,也就是用淀粉來增加湯汁的粘度。涼粉,也是類似的碳水化合物形成的食用膠。正規廠家食品添加劑的量都會在安全范圍內,增稠劑更不會導致血液黏稠。

      太陽鏡顏色越深越護眼

      流言:太陽鏡鏡片顏色越深,越能防止紫外線對眼睛的傷害。

      真相:鏡片顏色的深淺只會影響對可見光的吸收程度,與抗紫外線能力無關,鏡片材質才是影響太陽鏡抗紫外線能力的關鍵所在,并不是顏色越深,防紫外線的功能越強。

      紫外線可分為短波紫外線(UVC,100~280nm)、中波紫外線(UVB,280~315nm)、長波紫外線(UVA,315~400nm)。自然界的主要紫外線光源是太陽,太陽光透過大氣層時波長短于290nm的紫外線被大氣層中的臭氧層吸收掉,因此,全部UVC及大部分UVB被臭氧層吸收掉了。對人體造成影響的主要是UVA及部分UVB。

      太陽鏡能否防紫外線,主要是由鏡片的UV(紫外線)標準決定,例如:UV400的鏡片可以防止100%的紫外線,UV100的鏡片可以防止96%至98%的紫外線。消費者在購買防紫外線太陽鏡時要仔細查看其標識,防紫外線的太陽鏡標簽上應注明UVA和UVB標識,沒有該標識的產品則不具有防紫外線功能。

      不具有防紫外線功能,顏色又很深的太陽鏡,對眼睛的傷害其實更大。因為深色眼鏡會使得我們視物變暗,瞳孔變大,這樣一來,通過瞳孔區的紫外線量更多,對晶狀體及視網膜的傷害范圍就會變得更寬,從而容易誘發青光眼、白內障。

      有傷口吃醬油會留瘢痕

      流言:傷口愈合期間,不要吃醬油等顏色比較深的食物,否則新生的皮膚會變黑,還會留下瘢痕。

      真相:傷口愈合后是否會留瘢痕與醬油并沒有直接關聯。是否形成瘢痕、瘢痕的大小,受到個體體質、傷口的位置、嚴重程度和愈合情況等因素影響。在傷口愈合過程中,醬油中的成分并不參與,也不會對其造成任何的影響,類色素也不會沉積到瘢痕組織中。

      醬油的黑色來源于所含的焦糖色素,即使被人體吸收,也不會被人體輸送到皮膚。醬油的“涉黑嫌疑”還來自于它的兩種成分,氨基酸和酪氨酸酶。其中,醬油的氨基酸成分不會促進黑色素的形成;酪氨酸酶不能耐受強酸,無論醬油里是否含有酪氨酸酶,都會在進入胃的時候被胃酸滅活,失去能催化化學反應的生物活性。所以,吃醬油會讓傷口變黑只是一種傳聞。

      腦袋越大越聰明

      流言:腦袋越大的人,腦細胞就越多,也就越聰明。

      真相:大腦的能力,實際上取決于它的溝回面積和腦區之間的連接,不是簡單的“越大越聰明”。臨床上能見到很多案例,患者的大腦雖然比正常大腦更大,但是沒有發育好,其內在的效率很低,腦部溝回面積、體積和多腦區的連接,都是沒法和正常大腦相比的。

      狹義來說,“腦子大”實際上是指腦子的容量大。容量越大,單位體積內的溝回面積就越豐富,也就能夠動用更多的大腦資源來進行記憶或思考。所以大腦好壞的本質,實際上是腦細胞更多、腦區連接更豐富,“腦袋越大越聰明”不能一概而論。

      水果越酸,維C含量越高

      流言:口味越酸的水果,維生素C含量就會越高。

      真相:通過口感的酸甜來判斷水果里維生素C含量, 這種方式是不靠譜的,口感酸并不意味著維生素C含量就高。其實,水果的酸味并不是來自于維生素C,而是由水果里的有機酸決定的。

      要是根據酸度來判斷維生素C的含量,那檸檬應該含有非常多的維生素C。但最新版的《中國食物成分表》顯示,每100克檸檬中只含有22毫克維生素C。相比較而言,每100克小白菜里就含有64毫克維生素C,約是檸檬的三倍。

      塑料杯底部數字越大越安全

      流言:選擇塑料杯時,要注意看底部標識的數字,數字越大就越安全。

      真相:這種說法并不準確。其實,只要是正規的合格塑料品,都可以放心使用。多數塑料容器底部都有個數字圖標,數字通常是1―7。這是國際上通用的塑料分類,不同的編號標識表示不同材料的塑料,而不是安全性指數。

      1號聚對苯二甲酸乙二醇酯(PET),礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用它做的;2號高密度聚乙烯(HDPE),常見桶裝水的桶,就是用的它;3號聚氯乙烯(PVC),一般塑料管道所用的塑料;4號低密度聚乙烯(LDPE),常見的電線電纜貼膠、薄膜就是用的它;5號聚丙烯(PP),這是耐熱最強的材料,微波爐加熱的塑料器具就常用到它;6號聚苯乙烯(PS),現在很多奶茶的杯蓋用的就是它;7號是其他,常指聚碳酸酯(PC)等數種塑料,大多數嬰幼兒奶瓶就是使用PC作為原料。

      這些材質中,5號PP耐熱性能最好,能耐200℃左右的高溫,可以用微波爐加熱,反復加熱也不會有問題。1號、6號及7號的耐熱性就相對較差,最好不要直接加熱,也不要裝入太熱的食物,更不能反復使用。

      乘坐自動扶梯應該“左行右立”

      流言:搭乘自動扶梯時,為他人留出左側快速上下的通道,是“禮讓”的安全且文明的乘梯方式。

      真相:實際上,乘坐自動扶梯“左行右立”并不正確,因為扶梯并不適合行走。扶梯的梯級高度、寬度與普通樓梯不同,如果有人行走或奔跑,很容易踏空或被絆倒,行走過程中也容易擠碰到其他乘客導致意外發生。此外,自動扶梯的梯級是“梳齒板”,踏面和踢面都有凹槽,人在上面行走容易踢到梯級沿,造成傷害。同時,“左行右立”容易導致重力分布不均,增加扶梯損壞的幾率和養護的難度。

      近年來國內多個城市紛紛表態,叫停搭乘扶梯時“左行右立”。自2012年12月開始,因為扶梯臺階過大,行走不安全,上海軌道交通不再強調“左行右立”,一些原先張貼在扶梯上倡導這一行為的貼紙已被移除;南京地鐵2016年在官微發聲,不提倡乘坐扶梯“左行右立”;北京西站也曾明確表示,不建議旅客在乘坐扶梯時“左行右立”,而是希望旅客“站穩、扶好”。

      從安全出行的角度出發,乘坐扶梯時,請握好扶手站穩,注意腳下安全。趕時間的乘客,還是從樓梯通行比較穩妥,不要在自動扶梯上走動,畢竟安全比時間更重要。

      網紅減肥藥打一針能瘦16斤

      流言:近期,有網友分享通過注射司美格魯肽注射液,可以實現打一針瘦16斤。

      真相:司美格魯肽最初是一種用于治療Ⅱ型糖尿病的處方藥,在減重方面確實顯示了一定效果。一方面,該藥物通過抑制下丘腦的攝食中樞,讓人沒有餓的感覺,抑制食欲;另一方面,它可作用于胃腸道,延緩胃排空,增加飽腹感。但需要注意的是,司美格魯肽是一種處方藥,需要完全按照目前國家對處方藥的有關管理辦法措施進行管理?;颊咝枰ㄟ^正規醫院渠道獲取該藥,并在醫生的指導下使用。目前在我國,司美格魯肽的減重適應證還未獲批。且無論在國內還是國外,司美格魯肽的使用都有很多注意事項和條件限制,并非人人可用的“減重神器”。

      使用司美格魯肽還有許多不良反應和禁忌證。目前,司美格魯肽使用后最大的不良反應就是胃腸道反應,包括腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉等,使用者的心理健康也可能會受到影響,可能出現抑郁、焦慮、雙相情感障礙等心理問題。

      每月“科學”流言榜由北京市科學技術協會、北京市委網信辦、首都互聯網協會指導,北京科技記者編輯協會、北京地區網站聯合辟謠平臺共同發布,得到中國科普作家協會科技記者與編輯專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會、北京市科學技術研究院科技情報研究所的支持。

    責任編輯:黃麗君
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