誤區(qū):車?yán)遄映远嗔藭?huì)鐵中毒?
真相:這種說(shuō)法沒有依據(jù)。鐵中毒是一種由于體內(nèi)鐵積累過多而導(dǎo)致的狀況,通常與長(zhǎng)期過量攝入鐵制補(bǔ)充劑或患有某些鐵代謝紊亂疾病有關(guān)。通過正常飲食攝入過量的鐵是非常罕見的,拿車?yán)遄觼?lái)說(shuō),這種水果中鐵的含量較低,根據(jù)營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)庫(kù)顯示,每100克車?yán)遄又械蔫F含量?jī)H為0.36毫克。與其他富含鐵的食物相比(例如紅肉、豆類、某些綠葉蔬菜)相差不少,而我們?cè)诔赃@些食物時(shí)從不會(huì)有這種擔(dān)心,那為什么還要擔(dān)心車?yán)遄幽兀?/p>
不過,任何食物如果過量食用都可能導(dǎo)致健康問題,包括胃腸道不適或血糖水平升高。因此,雖然車?yán)遄雍芸煽冢淮我矂e吃太多。