解鎖臺商投資區“鄭和家宴”的千年美味密碼，你準備好大快朵頤了嗎？
鄭和是明朝著名的航海家、外交家、美食家。明永樂十五年，鄭和奉旨第五次下西洋途中，帶領官員乘船到臺商區百崎鄉拜訪百崎郭氏回族肇基始祖長老郭仲遠。郭仲遠在接官亭按照郭氏回族最高禮儀大擺家宴，攜眾兒孫在此恭候欽差大駕。永樂二十年，鄭和第六次下西洋返回時途經泉州，再度來訪品嘗家宴，共敘兄弟情誼。此次到訪，為了幫助郭仲遠家族免因回漢聯姻受到責罰，鄭和還在接官亭擔任了郭仲遠兒子婚禮的主婚人，并以主人的身份在接官亭舉辦家宴隆重宴請四方賓客。所以，“鄭和家宴”不僅僅是一桌家宴美食，還訴說著一段“接官送嫁”的典故，也是沖破回漢不通婚舊俗的佳話，更是進一步體現鄭和與百崎民眾之間的深厚情誼。
接官亭所處的臺商投資區依山傍海，沿江擁湖，向海而生。豐富的自然資源孕育出百崎小章魚、百崎蟶、洛陽江子魚、洛陽橋海蠣、獺窟紅膏鱘等優質食材，為家宴款待提供了得天獨厚的條件。隨著600多年歷史的演變，“鄭和家宴”不斷融合創新，造就了一桌江海珍饈，讓我們一起體驗“鄭和家宴”這一場關于美食文化和歷史典故的深度探索之旅。
臺商投資區“鄭和家宴”菜品也可根據季節、時令食材和口味自由搭配，將根據市場需求，創新打造推出多樣式的一桌菜，如游客一桌菜、華僑一桌菜、本地老饕一桌菜等。
原標題：解鎖臺商投資區“鄭和家宴”的千年美味密碼，你準備好大快朵頤了嗎？
責任編輯：凌芹莉
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