石獅蚶江：排查海鮮類(lèi)食材餐飲貨源
近日，蚶江鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合海防派出所，對(duì)轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)海鮮類(lèi)食材的餐飲單位及碼頭開(kāi)展詳細(xì)摸底排查，精準(zhǔn)落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施。
檢查中，執(zhí)法人員加強(qiáng)進(jìn)貨排查力度，重點(diǎn)排查商家和碼頭船只近期是否從海上進(jìn)購(gòu)、捕撈海鮮類(lèi)食材。
檢查要求，各經(jīng)營(yíng)海鮮類(lèi)食材的餐飲單位及碼頭船只需提供進(jìn)貨來(lái)源憑證，包括供貨商資質(zhì)、最后一次進(jìn)貨的時(shí)間、地點(diǎn)及數(shù)量明細(xì)，如有從境外進(jìn)口的海鮮產(chǎn)品則需帶有中文標(biāo)簽并提供出入境檢驗(yàn)檢疫合格證明。執(zhí)法人員要求各經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照要求對(duì)刀具、砧板、食品加工區(qū)及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所按要求定期消毒，并將消毒記錄張貼在就餐區(qū)醒目位置進(jìn)行公示。檢查還要求相關(guān)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)加大入網(wǎng)審核力度，如有發(fā)現(xiàn)商家超范圍經(jīng)營(yíng)不明來(lái)源的海鮮類(lèi)制品，立即勒令其下線并向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)上報(bào)。
本次檢查暫未發(fā)現(xiàn)有異常情況，后續(xù)檢查仍將持續(xù)。（記者 謝艷 通訊員 侯騰鏞）
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