藍(lán)氏鐘樓肉粽
閩南泉州漢族特色小吃,粽子到處都有,但和別處不一樣的是閩南泉州的特色小吃之一就是粽子,尤其東街的才為正宗美味,以粽葉為容器,將糯米,香菇,,蝦仁,五花肉,小半個(gè)煮熟的鹵蛋,用特別的技巧包進(jìn)粽葉里,下鍋蒸。蒸熟后,將粽子外面的捆線剪開(kāi),即可食用。再放上點(diǎn)東街肉粽店特制的拌醬,就成了閩南一絕——肉粽。
小編體驗(yàn):泉州電視臺(tái)有介紹過(guò)的肉粽店哦,粽子都是澆了稀花生醬的,很香,味道都還是不錯(cuò)的……
地址:鯉城區(qū)東街19-21號(hào)
知好樂(lè)煎包館
知好樂(lè)煎包館位于豐澤街東方金典建設(shè)銀行正對(duì)面,于2013年2月開(kāi)張,主營(yíng)煎包、商務(wù)套餐、燉罐、各式飲品。本店堅(jiān)持走品質(zhì)傳統(tǒng)飲食路線,只使用品牌花生油,飲料全部使用山泉水,店面時(shí)尚、干凈、整潔,顛覆傳統(tǒng)小吃、快餐店的一貫形象,品嘗美味同時(shí)帶給您安心、健康,是工作就餐、家庭廚房、情侶約會(huì)、休閑小憩的好去處!
小編體驗(yàn):很正規(guī)的一家小吃店哦!衛(wèi)生環(huán)境都很不錯(cuò),特別喜歡店里煎包還有鹵肉飯及燉罐湯,健康的食用油及新鮮的農(nóng)家豬肉是上班族的首選!
地址:豐澤區(qū)東方金典21棟5號(hào)(近興業(yè)銀行)
老記面線糊
閩南面線糊的歷史很難說(shuō)得清,但說(shuō)起面線糊的招牌,泉州人耳熟能詳?shù)?,首先?ldquo;西街老記”。泉州西街老記面線糊的創(chuàng)始人曾天賜,上個(gè)世紀(jì)50年代起就在西街一帶經(jīng)營(yíng)面線糊。如今,“老記”這塊牌子已經(jīng)傳到第二代,曾天賜的四個(gè)兒子,有三個(gè)都在市區(qū)經(jīng)營(yíng)面線糊。兩代人五十多年的經(jīng)營(yíng)歷史以及獨(dú)到的口味,為“西街老記”這家老字號(hào)贏得了鼎沸的名聲。
小編體驗(yàn):西街老記面線糊,吃的不僅僅是美味,更是承載歲月的回憶!
地址:豐澤區(qū)迎津街35-37
大發(fā)肉包
大發(fā)肉包位于石獅,這家的肉包皮真的很香甜又嫩,讓人好想快點(diǎn)再吃一口。肉餡還是挺多的,味道還不錯(cuò)。就是餡里的餡汁過(guò)多,吃得手上都油油的,得注意,滴到衣服上可麻煩了。
小編體驗(yàn):很香,但是有點(diǎn)油,小編我吃了一個(gè)就膩掉了!
地址:石獅市金相路冰島茶餐廳旁
洪賴紅毛雞爪
洪瀨紅毛雞爪選料上乘,配方獨(dú)特,嫩中有脆,香中帶辣,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,深受閩南地區(qū)和東南亞一帶人們的喜愛(ài),歷經(jīng)多年的經(jīng)營(yíng)制作中,結(jié)合閩南傳統(tǒng)和鹵料制作方法,在二十世紀(jì)九十年代創(chuàng)造了風(fēng)味奇佳的系列鹵料,有雞爪、鹵鴨、牛肚、雞等等,其色、香、味俱佳,是旅游探親、佐餐飲酒的健康綠色食品。
小編體驗(yàn):洪瀨就兩種雞爪。一種貽慶,一種紅毛。兩個(gè)都是以人名做招牌的。紅毛是外號(hào)。他是貽慶的徒弟。所以說(shuō)兩種雞爪味道差別不大。
地址:美食街國(guó)泰觀邸12-13號(hào)